他下添8，我煮菜：亲历家庭烹饪中的默契与协作之美，指尖上的千年面艺，传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛盛夏首个茶饮爆品出现 茶百道荔枝新品上架一小时卖出五万杯卫星拍到朝鲜军舰惨状，向全世界公之于众，造船厂厂长已被当场拿下。
按题目要求，我将撰写一篇以"他下添8，我煮菜：亲历家庭烹饪中的默契与协作之美"为题的文章。本文将描绘一个温馨且富有深度的家庭厨房场景，并探讨这个场景中主人之间因共同料理而建立的默契和协作，以及这种默契背后的美好情感。
家是一个人的情感港湾，也是生活的艺术花园。在这样的环境中，一位细心且热爱烹饪的父亲，一位勤劳能干的母亲，还有两个活泼好动的孩子，构成了我们的生活画卷。在这个特殊的日子里，父亲下添了八道新菜，母亲则忙碌地准备食材，孩子们在一旁玩耍嬉戏，这一切都充满了和谐、默契和愉快的氛围。
这天下午，父亲早早地来到了厨房，手中拿着刚从市场精心挑选的蔬菜和肉类，脸上洋溢着满足的笑容。他的目光落在桌上的一张清单上，那是他精心准备一周的菜肴，每一餐都是他对孩子的承诺和对妻子的关爱。父亲一边翻找调料盒，一边轻声细语地与母亲讨论着菜品的口味和搭配，他们的对话充满了智慧和理解，仿佛是在进行一场微妙的烹饪艺术研讨会。
当父亲看到母亲早已准备好各种香料和调味品时，他深深地吸了一口气，然后将手中的食材一一装入盘中。他的每一个动作都充满了专业和自信，每一个眼神都充满了对美食的敬畏。母亲看着父亲专注而又熟练的操作，心中充满了感动和感激。她知道，这是父亲为了全家人付出的努力，是他在背后默默支持她的表现，也是他对于生活热爱的最好诠释。
待父亲完成所有的准备工作后，孩子们也纷纷加入了进来。他们兴奋地跑向餐桌，好奇地看着父亲如何烹饪那些新奇的菜品。父亲微笑着指导孩子用筷子夹取食物，用勺子舀取汤汁，他们在旁帮忙摆放桌上的餐具，每个人的脸上都洋溢着期待和开心的表情。这种家庭互动，使得整个厨房充满了欢乐和活力，仿佛是一首田园诗篇，充满了无尽的乐趣和亲情的温暖。
在父亲下添八道新菜的过程中，他们不仅完成了美味佳肴，更在过程中建立了深厚的默契和协作。父亲的厨艺精湛，懂得如何使用各种食材，既能做出丰富多样的菜品，又能巧妙地搭配出各种风味。而母亲则以其勤劳肯干的精神，每天清晨就开始清洗、切菜、备料，直到晚上回家再开始炒菜，这些看似简单却充满匠心独运的动作，正是他们共享美食、培养默契的基础。
这一幕情景，就像一幅生动的画卷，记录下了家庭生活中那份无私的爱、那份相互尊重和支持的默契，以及那份在平凡生活中创造出的独特美。这份默契的背后，是父母双方的辛勤付出和无私奉献，是对家庭的责任和担当，更是对生活的热爱和追求。
家中的这一段烹饪经历，让每个参与者都感受到了生活的甜蜜与幸福，也让我们看到了家庭成员间深厚的情感纽带和美好的协作精神。这份默契与协作之美，不仅仅体现在烹饪过程中的细节和技艺，更体现在家庭成员之间的理解和包容，以及那份在日常生活中流淌的深情厚谊。它是我们每个人人生中最宝贵的财富，也是我们生活中最美丽的风景线。
2025年6月7日，第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛，13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场，在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺，展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐，湖南沙田包子食品科技有限公司、木右味食品、帛尚中洋酒店、宜昌科技职业学院、宜城市福临餐饮管理有限公司、湖南食得福餐饮管理有限公司、贵州省安顺市西秀区轿子山破酥包协会等7支代表队在本次预算赛中脱颖而出，获得总决赛晋级资格。
在中华传统美食的璀璨星河中，发酵面食宛如一颗耀眼的明珠，散发着独特而迷人的魅力。包子、馒头作为发酵面食的重要组成部分，鲜肉包子和馒头为本次比赛的指定制作品种。同时，选手们还要进行8款自选发酵面食品种的制作，如花卷、发糕、烧饼、锅盔、馕饼等。虽然天气炎热，但挡不住参赛选手想要一展风采的决心，参赛和观摩人数众多，得到了行业企业和媒体的热捧。经过八届的发展，中华发酵面食大赛已实现影响力的跨越式提升，一场面团上的“华山论剑”，见证中华面点技艺的传承与创新。
中国粮油学会发酵面食分会副会长王学东表示，随着健康中国战略的深入推进，发酵面食作为其中的传统膳食代表，市场需求持续增长，正迎来产业化发展的新机遇。相信在各方的共同努力下，大赛必将成为推动行业高质量发展的重要引擎，对传承中华面食文化、培养优秀行业人才、促进产业转型升级产生积极影响。
连续八届冠名大赛的安琪公司，自1986年创立以来一直始终聚焦发酵面食主业，持续打造以优质酵母为核心的系列化食品原料产品和应用技术解决方案。安琪公司建有16个酵母工厂，发酵总产能达45万吨，酵母市场占有率国内第一、全球第二。并通过培训、交流等方式为行业输出了一批专业人才，为提升我国发酵面食产业的整体技术水平贡献了力量。
中国粮油学会发酵面食分会是致力于推动和提高中国传统发酵面食科技进步与管理水平的行业机构。举办本次中华发酵面食大赛，不仅有助于弘扬中华饮食文化，更为广大发酵面食行业的人才提供展示个人才能的机会、为广大面点加工企业提供展示品牌形象的平台，也为行业人才培养、技术进步注入新动能。
安琪酵母股份有限公司副总经理杜支红表示，中华发酵面食是营养、健康、美味的传统食品，是传承千年的饮食瑰宝。“举办中华发酵面食大赛，其目的就是要弘扬传统饮食文化、保障食品安全、推动发酵面食产业化发展。”企业品牌效应随同赛事的热度逐步升温，企业作为赛事的重要支持者和推动者，彰显出企业在推动产业壮大、助力饮食文化发展进程中所秉持的责任担当与坚定信心，并展示了自身的实力和形象。湖南康源沙田控股集团有限公司、诺和新元（Novonesis）公司、五得利面粉集团有限公司、安徽维斯达（鸿鑫）食品机械有限公司、凤阳加松新型材料科技有限公司、广东永强食品机械有限公司等国内外知名企业也共同协办了本次大赛，共同引领产业创新，让中华发酵面食在现代生活中焕发新生。
据悉，武汉赛区为本次大赛首场预选赛，率先拉开了本次大赛的序幕。随后大赛还将在成都、北京、上海、广州举行其他赛区开展预选赛，各地晋级的选手们将在8月总决赛上进行巅峰对决，给广大消费者呈现一场视觉和味觉的双重盛宴。
编辑/薛向
近期，电视剧《长安的荔枝》热播，也带火了荔枝相关消费。6月12日，茶百道上新荔枝系列饮品“荔枝冰奶”“海盐荔枝冰茶”，主打“只使用荔枝鲜果现榨”，茶百道数据显示，荔枝系列上市一小时就卖出五万杯，当天中午销量突破十万杯，登顶全国所有区域门店，成为今年盛夏以来茶饮行业的首个爆款。
茶百道荔枝新品“荔枝冰奶”和“海盐荔枝冰茶”
据了解，茶百道此次上新的两款荔枝饮品全部由门店现场使用荔枝鲜果榨汁，没有添加任何预包装果汁、果浆，这种追求极致新鲜的“激进”做法在行业内尚属少见。荔枝品种选用国内优质产区广东廉江的妃子笑荔枝，脆嫩多汁，适合制作饮品，一杯大杯、少冰的茶百道“海盐荔枝冰茶”，大约需要用掉19颗新鲜荔枝。正如有消费者在社交媒体平台上所说，茶百道荔枝新品“能喝出明显的鲜果味，口感很新鲜、很清爽”。
荔枝保鲜之难，自古便有记载，白居易在《荔枝图序》中说荔枝“一日而色变，二日而香变，三日而味变”。如今，荔枝的保鲜难题，已被现代供应链体系改写。茶百道相关负责人介绍，为了让全国消费者都能品尝到使用新鲜荔枝现场制作的饮品，茶百道坚持每日清晨气温较低时采摘荔枝，鲜果离枝后立刻用冰水预冷锁鲜，运输全程使用5摄氏度恒温冷链物流车，并在荔枝上覆盖冰块和保湿棉，起到保冷保湿的作用。电视剧的主人公经过精心设计，花11天把岭南鲜荔枝送到了长安，而如今荔枝从茶百道的广东产地采摘下树，运送到西安门店最快只需要48小时。