原汁原味的欧风老阿姨：美国风情讲述者——o1dgranny，她的温馨故事与动人韵味，发面麻花蓬松酥脆的秘密：加啤酒还是加酸奶？洛杉矶骚乱，特朗普对民主党大本营下手了 | 京酿馆在这个人人都想被看见、被理解的时代，孤独仿佛成了一种需要掩饰的病。
生活中的风景总是充满了生动和惊喜。其中，有一位美国风情讲述者的名字，她就是我们熟知的O1dgranny，一位原汁原味的欧风老阿姨。O1dgranny以其独特的视角和丰富的人生经历，为我们讲述了一个个温暖而动人的故事，让我们得以领略到美国风情的独特魅力。
O1dgranny出生于中国的一个普通家庭，她的父母都是热爱烹饪的人，从小就耳濡目染了各种美食文化。当他们移民到了美国，生活变得更为艰难。在异国他乡，O1dgranny不仅要应对语言和文化的障碍，还要照顾年迈的父亲和孩子，维持生计。正是这些挑战使她更加坚定了对美食的热情，并逐渐形成了自己独特的烹饪风格。
O1dgranny的烹调技艺源自中国，但她更善于将中国的传统美食融入到西方饮食中，创造出新的风味和口感。她的菜肴以香、辣、酸、甜为主，色彩斑斓，味道鲜美。尤其在烤肉方面，她独树一帜，将传统的烧烤方式与现代烹饪技术相结合，使得每一道菜都充满了独特的魅力。例如，她常常用花椒、辣椒等调料为肉增添辛辣的味道，再搭配上新鲜的蔬菜和土豆，既美味又健康。
除了烹饪，O1dgranny还是一位充满热情的服务员。她在一家美国餐厅担任经理，用自己的服务态度和专业技能赢得了大家的喜爱。她对待每一位客人如同家人一样，热情友好，笑容满面。每次有人询问菜单上的菜品，她都会耐心地解答，用英语向客人推荐最适合他们的菜品。这种敬业精神和真诚待人的态度，使得她的餐厅在本地享有极高的口碑。
O1dgranny的故事并没有结束，她继续用自己的厨艺和服务，为社区中的居民提供了许多美食体验。她创办了自己的烹饪学校，教授学生们如何制作中国传统美食，以及如何将它们融入到西式餐饮中，让更多的人了解和喜欢中国的美食文化。她还积极参与当地的社区活动，如食品节、文化节等，通过自己的影响力传播中国文化，让更多的人了解并尊重中国的传统文化。
O1dgranny是一位原汁原味的欧风老阿姨，她凭借自己的厨艺、热情服务和热心公益，成功地在美国描绘了一幅美丽的中美风情画卷。她的故事告诉我们，即使在逆境中，只要有勇气追求梦想，有爱去滋养生活，就一定能够实现自我价值，创造出属于自己的精彩人生。我们应该更加珍视并传承我们的文化遗产，让世界因为每一个像O1dgranny这样的美国家庭和美食家的存在，变得更加丰富多彩。
在美食的世界里，发面麻花那蓬松酥脆的口感总是让人垂涎欲滴。大家肯定都好奇，到底是加啤酒还是加酸奶，能让麻花达到这种令人惊艳的状态呢？今天咱就来好好唠唠这个事儿。
啤酒的秘密
啤酒可不只是用来喝的，在做发面麻花的时候，它可是个神奇的宝贝。啤酒有“液体面包”的称号，这里面可是有不少学问呢。啤酒里面含有二氧化碳，这玩意儿就像是一个个小气泡，当我们把啤酒加到面团里，这些气泡就会在面团里“安家落户”。等面团发酵的时候，这些气泡就会膨胀起来，让面团变得松松软软的。就好像给面团里藏了好多小弹簧，等炸的时候，这些“弹簧”一弹，麻花就变得蓬松起来啦。
而且啊，啤酒里还有酒精，酒精在加热的时候会挥发掉，这挥发掉的过程就会带走面团里面的一些水分，让麻花的外皮变得更加酥脆。你想想，麻花里面是松软的，外皮是酥脆的，咬一口，那口感得多棒啊！啤酒还能让麻花的味道变得更香，有一种独特的麦香味，这种香味和麻花本身的香味融合在一起，那味道简直绝了。
用啤酒做发面麻花的时候，要注意一些小细节。啤酒的量不能加太多，太多了面团就会太稀，不好操作；也不能加太少，太少了就起不到让麻花蓬松酥脆的效果。500克面粉可以加100
150毫升的啤酒，这个量可以根据实际情况调整。还有啊，加了啤酒的面团发酵时间可能会比正常发酵的时间短一些，所以要密切观察面团的发酵情况，等面团发酵到两倍大的时候就可以用了。
酸奶的奥秘
酸奶也是做发面麻花的好帮手。酸奶是一种发酵食品，里面有很多益生菌，这些益生菌可以分解面粉里的糖分，产生二氧化碳气体，让面团膨胀起来。这样做出来的麻花就会很蓬松。而且酸奶本身就很香，加到麻花里能让麻花的味道更加丰富，有一种酸酸甜甜的味道，特别开胃。
用酸奶做麻花的时候，最好选择那种比较浓稠的酸奶，这样的酸奶含有的益生菌更多，发酵的效果更好。把酸奶和面粉、鸡蛋、糖、油这些材料混合在一起，揉成光滑的面团。揉面的时候要多揉一会儿，让面团充分吸收酸奶的味道。揉好的面团醒发一段时间后，就可以搓成条，切成小剂子，再搓成麻花的形状。
在炸制酸奶麻花的时候，油温也很重要。油温不能太高，太高了麻花的外皮会炸焦，里面还没熟；油温也不能太低，太低了麻花会吸很多油，变得油腻腻的。油温控制在五成热左右就可以，就是把筷子插进油锅里，周围冒小泡泡的时候就可以下锅炸了。炸的时候要小火慢炸，还要经常翻动麻花，这样麻花才能炸得均匀，外皮酥脆，里面软糯。
对比与选择
那到底加啤酒还是加酸奶呢？这得看你的口味和需求。如果你喜欢麻花有那种淡淡的麦香味，而且希望麻花炸出来颜色金黄，外皮酥脆，里面松软，那加啤酒是个不错的选择。啤酒做出来的麻花口感比较清爽，不会太甜腻，很适合当作出门旅行或者下午茶的点心。
要是你喜欢麻花有浓郁的奶香味，而且是那种酸酸甜甜的味道，那加酸奶就更合适。酸奶麻花的口感会更加细腻，而且酸奶馅还可以根据自己的口味进行调整，喜欢甜一点的就多加点糖，喜欢酸一点的就少加点糖。不过要注意，用酸奶做麻花的时候，发酵的时间可能会稍微长一点，需要有足够的耐心等待。
综合建议
其实啊，加啤酒和加酸奶都能做出蓬松酥脆的发面麻花，各有各的优点。要是你时间比较紧，想快点做出麻花来，啤酒可能更合适，因为用啤酒发酵的速度相对快一些。但要是你有足够的时间，想让麻花的味道更加丰富，口感更加独特，那加酸奶就更好啦。
除了加啤酒和酸奶，还有一些小技巧也能让麻花更加蓬松酥脆。比如说，在和面的时候可以加点泡打粉，泡打粉能让面团更快地膨胀起来，让麻花更加松软。还有啊，炸麻花的时候油温一定要控制好，油温太高麻花容易炸焦，油温太低麻花又会吸很多油，变得油腻。炸麻花的油温控制在五成热到六成热就可以了，就是把筷子插进油锅里，周围冒小泡泡的时候就可以下锅炸了。
麻花的形状也很重要。把麻花搓得粗细均匀，拧得紧实一些，炸出来的麻花会更漂亮，口感也会更好。在炸麻花的时候，可以用筷子轻轻地翻动麻花，让麻花受热均匀，这样炸出来的麻花颜色才会一致，口感也会更加酥脆。
做发面麻花蓬松酥脆的关键不在于加啤酒还是加酸奶，而在于掌握好各种技巧和方法。只要我们用心去做，按照正确的方法来操作，一定能做出美味可口的发面麻花。大家可以多尝试几次，找到最适合自己的做法，享受制作美食的乐趣。
发面麻花蓬松酥脆的秘密其实还有很多，除了加啤酒和酸奶，还有很多其他的因素也会影响麻花的口感。比如说，面粉的选择也很重要，高筋面粉蛋白质含量高，能让麻花更加有弹性和酥脆；还有糖分，适量的白糖可以增加麻花的甜味，同时也有助于上色；油脂的使用也很关键，植物油或者猪油可以让麻花的外皮更加酥脆。
所以啊，想要做出蓬松酥脆的发面麻花，我们要综合考虑各种因素，从选材到制作，每一个环节都要用心去做。只有这样，我们才能做出色香味俱佳的发面麻花，让家人和朋友吃得开心，吃得满足。
▲这是6月7日在美国加州洛杉矶县拍摄的示威者与警方对峙现场。图/新华社
据央视新闻报道，当地时间6月8日，美国总统特朗普在其社交媒体平台“真实社交”上发文称，洛杉矶已被非法移民和罪犯“入侵占领”，暴力叛乱分子聚集并袭击联邦探员，企图阻碍政府的驱逐行动。
据此前媒体报道，美国移民与海关执法局等联邦机构6日和7日出动大批执法人员，在洛杉矶县多地展开针对非法移民的搜捕行动，连续两日与当地社区居民发生严重冲突。
一石激起千层浪
6月6日一早，美国移民与海关执法局（ICE）、国土安全部（DHS）、联邦调查局（FBI）和缉毒局（DEA）四家联邦执法机构在洛杉矶展开一系列针对非法移民的执法行动，此次突击检查主要集中在洛杉矶市中心及其周边地区的几个地点。
这些地点以拥有大量移民打工者和劳动密集型产业而闻名，包括多家在当地小有名气的便利店、服装店、五金店和其他商铺。一些涉嫌“违反移民法和使用伪造文件”的个人被逮捕。据多名法律观察员称，此次逮捕行动并未获得司法搜查令，美国公民自由联盟（ACLU）也证实了这一点。
美国移民与海关执法局和国土安全调查局报告称，有44人因移民相关罪行被“行政逮捕”。行政逮捕与刑事逮捕不同，行政逮捕是指因民事移民违规行为（例如签证逾期居留或缺乏合法身份）而进行的拘留，无须提起刑事诉讼。行政逮捕可能导致拘留、驱逐出境、暂时禁止入境以及未来移民申请被拒。
据报道，加州服务业雇员国际工会主席韦尔塔因涉嫌在突袭行动中妨碍联邦特工工作而被捕。
加州和洛杉矶市政府官员，以及当地一些目击者称，联邦执法人员采用“压迫性的准军事手法”粗暴展开行动。数百名抗议者聚集到爱德华·罗伊巴尔联邦大楼外，封锁了大楼的出入口，高呼口号，要求释放被捕人员。一些人在大楼外墙上喷涂了反ICE口号。一些抗议者试图强行拦截ICE车辆，导致与执法人员发生冲突。翌日，骚乱从市中心蔓延至南区拉丁裔聚居的派拉蒙、霍普顿等地。
这次抗议行动被联邦执法机构和当地警方一致认定为“非法集会”。6月7日，美国总统特朗普颁布行政命令，高调宣称洛杉矶骚乱事件是“一场反叛”，“任何妨碍移民官员行动的示威活动都将被视为叛乱”，宣布联邦政府接管加州国民警卫队指挥权，并于翌日凌晨由联邦政府向当地部署2000名国民警卫队士兵，他还在8日于“空军一号”夸张地喊出“解放洛杉矶”的口号。