日本传奇老人：原味奶酪制作者的传承与生活故事，上证50ETF期权波动率和隐含波动率有什么区别？小米汽车登陆《GT赛车》赢麻了，车企扎堆游戏圈到底图啥？刮彩票中了奖，但未提前付款，奖金该如何认定？河南泽槿律师事务所主任付建认为，彩票店的运营模式与自选商场有相似之处，彩票放在货架上，有明确的价格和种类等信息，是彩票店向顾客发出的希望与之订立买卖合同的意思表示，符合要约的特征。顾客拿走彩票进行刮开或其他确认操作，可视为对要约的承诺，双方的彩票买卖合同成立。即使顾客尚未支付购彩款，也不影响合同的成立，只是顾客需承担支付购彩款的义务。不过，如果彩票店有明确的提示或规定，如“需经店员确认后方可购买”等，那么此时彩票放在货架上就可能不被视为要约，而是要约邀请，具体需根据实际情况和行业惯例综合判断。
铁盒里的香气，醇厚的原味奶酪，是日本的一道独特美食，被誉为“日本人的灵魂食品”。它的制作工艺经过几代人精心传承，如今在日本乃至全球范围内都拥有着极高的声誉。本文将通过一位日本传奇老人——大前田秀夫的视角，深入探索这位大师的生平事迹和他对原味奶酪制作的独特见解。
大前田秀夫，出生于日本鹿儿岛县的一个农村家庭，从小就对奶制品产生了浓厚的兴趣。他的父亲是一位优秀的奶农，而母亲则是一位擅长烹饪的女性。从小到大，大前田便在父亲的引导下，逐渐接触并学习了奶酪的生产过程。他从原料选购、发酵处理、切片包装等各个环节入手，亲手打造出每一款美味的原味奶酪。
大前田最初尝试制作原味奶酪并不是为了商业目的，而是出于对自己传统技艺的热爱和对家乡食物文化的坚守。1956年，当他在鹿儿岛大学毕业后，决定回到故乡寻找属于自己的奶酪事业。此时正值战后经济复苏，市场上奶酪产品种类繁多，但大部分都是添加人工香料和防腐剂的产品，缺乏原始的味道和营养。于是，大前田决定以纯天然食材为原料，保留其原有的风味，创造出真正意义上的原味奶酪。
大前田的制作手法独树一帜。他选用优质的淡奶油作为原料，注重发酵过程中的温度控制和湿度调节，确保乳酸菌的活性得到最大程度的发挥。他还运用了传统的工艺技法，如手工切割、低温慢煮、烘焙和调味等步骤，使得每一块奶酪都能呈现出独特的口感和丰富的层次感。这种注重细节的手工制造方式，使得每一片奶酪都具有独一无二的原味，让日本人得以品尝到纯粹的奶酪世界。
在传承过程中，大前田并未止步于单一的牛奶发酵方法，而是不断创新和发展。例如，他在制作过程中引入了现代科技，采用冷冻技术保存奶酪，使其可以在长途运输中保持新鲜。他还积极探索新的制作方法，例如将牛奶制成软质奶酪，并将其切成薄片，再搭配各种配料一起食用，使得原本单一的奶酪有了更加丰富的层次感。
作为一位传奇老人，大前田不仅是一位出色的奶酪制作者，更是一位文化传承者。他认为，真正的原味奶酪不仅仅是一种食品，更是一种生活方式和价值观的体现。他推崇自然、健康的生活理念，认为奶酪不仅仅是入口即化的美食，更是滋养身体、增强免疫力的重要食品。他将自己的制作经验和知识传授给了下一代，并鼓励他们也投身于原味奶酪的制作中，守护这份珍贵的传统技艺，同时也为人们提供了一种全新的饮食体验。
大前田秀夫以其无尽的热情和对奶酪制作的执着追求，推动了日本原味奶酪产业的发展，同时也成为了日本饮食文化的一部分。他的故事告诉我们，传承和创新是推动人类社会发展的重要动力，只有不断地挖掘和发扬我们的文化遗产，才能让我们的食物和饮品充满生机和活力。对于每一个热爱美食的人来说，大前田秀夫的传世之作，无疑是一份永不过时的食谱，一份值得我们用心去品味和珍藏的回忆。
首先介绍什么是波动率？
波动率，简单来说，就是金融资产价格上下波动的程度。它就像是一个“心跳仪”，用来衡量资产价格跳动的快慢和剧烈程度。波动率越高，说明资产价格跳得越厉害，未来收益的不确定性也就越大；波动率越低，说明资产价格跳得比较平稳，未来收益也就相对更确定。
波动率只关心价格跳动的剧烈程度，不关心价格是往上跳还是往下跳。在期权投资里，波动率可是个非常重要的指标，因为它和期权的价格是成正比的。波动率越高，期权价格也就越贵；波动率越低，期权价格也就越便宜。
波动率的高低还能告诉我们该怎么做期权。期权价格贵了，咱们就考虑卖出（做义务仓），赚点时间价值；期权价格便宜了，咱们就考虑买入（做权利仓），以小博大。
波动率对期权价格的影响可以这样理解：
1.波动率上涨：不管你是买认购期权还是认沽期权，只要方向判断对了，赚的钱会更多；方向判断错了，亏的钱会少一些。
2.波动率下跌：方向判断对了，赚的钱会变少；方向判断错了，亏的钱会变多。
当波动率处于高位时，下跌的概率可能会偏大，这时候可以选择卖出平值或虚值期权，赚点时间价值。当波动率处于低位时，要谨慎使用卖出策略，可以考虑买入实值合约，等行情走出来，波动率上涨时再移仓到平值或虚值合约，利用更高的杠杆率博取更大的上涨利润。
@期权酱
隐含波动率又是什么？
隐含波动率听起来和波动率很像，但其实有点不一样。严格来说，隐含波动率并不是真正的波动率，而是一个“大杂烩”。
在通过市场价格反推隐含波动率的时候，我们假设影响期权合约市场价格的因素只有标的物当前价、合约行权价、标的物的波动率、合约的存续期以及市场中的无风险利率。但实际上，影响期权合约市场价格的因素还有很多，比如交易者的风险偏好、交易规则的限制、市场情绪、合约的流动性状况，甚至有时候还会出现乌龙指（比如误操作导致的价格异常波动）。
这些没有被纳入到期权定价公式中的影响因素，在通过市场价格反推隐含波动率的时候，就都被算作是隐含波动率了。所以，隐含波动率其实是一个包含了多种因素的“综合指标”。
而且，波动率理论上是一个标的物在一段时间内的唯一值，但隐含波动率是通过市场价格反推出来的，所以每个期权合约都会有一个自己的隐含波动率值。
波动率和隐含波动率在期权交易中的应用
波动率和隐含波动率对于期权交易来说非常重要。它们可以帮助我们决定是做权利仓还是义务仓，选择哪个合约，以及什么时候移仓、加仓、减仓。
1.波动率：主要反映标的物价格的波动程度，帮助我们判断期权价格是贵还是便宜，从而决定买入还是卖出。
2.隐含波动率：虽然包含了多种因素，但也能给我们提供一些有用的信息。比如，当隐含波动率处于高位时，可能意味着市场情绪比较紧张，期权价格可能偏高；当隐含波动率处于低位时，可能意味着市场情绪比较平稳，期权价格可能偏低。
小米SU7 Ultra一脚“电门”，轰进了全球顶级赛车模拟游戏《GT赛车7》的殿堂！
6月8日，在2025年Gran Turismo世界系列赛现场，小米与《GT赛车》游戏开发商Polyphony Digital共同宣布达成合作。小米SU7 Ultra量产车型将正式登陆模拟赛车游戏《GT赛车7》，同时双方同步揭晓了概念车Xiaomi Vision GT。
图源：小米官方
这不仅仅是一次简单的游戏植入。要知道，自1997年诞生以来，《GT赛车》系列的核心车库长期被欧美日系的经典性能车牢牢占据。
小米SU7 Ultra的加入，打破了这一格局，成为该游戏历史上首个登场的中国品牌量产车型，瞬间点燃了国内外游戏玩家和车迷的热情。游戏圈的热议，甚至盖过了汽车圈的讨论。
《GT赛车》不止是游戏，更是车企“数字工厂”
仅仅只是与一款游戏联名，为什么会引起那么大的轰动？这么想的人，可能是小看了《GT赛车》这个游戏。
《GT赛车》深受世界主流汽车品牌认可，法拉利，兰博基尼、保时捷、奔驰等大厂还专门为这款游戏设计了概念车，甚至日产GTR的中控屏就是《GT赛车》团队设计的。
严格来说，《GT赛车》已超越了游戏的范畴，开发团队历代都追求在游戏中对引擎、轮胎、悬架、赛道以及汽车模型都进行高度细致入微的还原和刻画，力求尽可能和现实赛车一致。