大香焦：集果仁、药用价值与美味于一体的多功能食材——探索其丰富的营养价值与烹饪艺术: 前进道路上的挑战，未来你准备好迎接了吗？，: 重新定义的标准，难道我们不需要跟进吗？
以“大香焦：集果仁、药用价值与美味于一体的多功能食材——探索其丰富的营养价值与烹饪艺术”为主题，我们将从以下几个方面探讨这个看似平凡的植物——大香焦。
让我们先来了解大香焦。大香焦学名“山茱萸”，是一种乔木，通常生长在温暖湿润的环境中，如黄土高原、青藏高原及北方的一些地区。它的果实呈椭圆形或长椭圆形，颜色为暗红至深紫褐色，表面有光泽且光滑。大香焦果实中含有大量的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。
让我们聚焦于其中的果仁部分。大香焦的果仁富含油脂，含有丰富的磷脂、维生素E和不饱和脂肪酸，这些成分有助于维持心脏健康、降低胆固醇水平、保护视力并增强免疫力。它还含有大量抗氧化剂，如黄酮类化合物，具有抗癌、抗炎和抗衰老的功效。
大香焦的药用价值也不容忽视。作为中药，大香焦在许多传统医学中被广泛用于治疗肝病、心脑血管疾病、糖尿病等病症。据记载，大香焦中的皂苷可以抑制癌细胞的增长，而黄酮类化合物则具有明显的抗氧化作用。大香焦果实中的酚类化合物和多糖还有助于降低血压、提高血糖控制能力和改善肠道健康。
至于大香焦的美味特性，无疑也是其深受人们喜爱的原因之一。其甜而不腻，口感醇厚，且香气四溢，无论是炒食、蒸煮还是烘焙，都能呈现出独特的风味。尤其在烹饪中，大香焦的果仁部分常用于制作糕点、馅饼、蜜饯等美食，其独特的香味和丰富的营养成分使其成为一道不可多得的特色美食。
大香焦并非完美的食材，它也有一些潜在的缺点。由于大香焦树对环境的要求较高，其种植空间有限，而且在生产过程中可能会受到虫害、病菌的影响，因此对于需要大规模生产的人来说，可能需要投入更多的人力和物力资源。由于其果实含有较高的热量，如果过量食用，也有可能带来一定的热量摄入过高问题。
大香焦以其丰富多样的营养价值和独特的烹饪艺术吸引着人们的关注。从果仁部分来看，其丰富的脂肪、抗氧化剂和营养价值为其增添了美食的多样性和口感；从药用价值来看，其对人体健康的多重益处使其成为了诸多疾病的辅助治疗手段。从美味性来看，其独特的香甜味道和浓郁的香气使得其成为了一道深受大众喜爱的美食佳肴。我们也要注意到，尽管大香焦有许多优点，但在实际使用中也需要合理控制用量，以避免可能带来的健康风险。总之，大香焦以其独特的魅力和丰富的营养价值，为我们带来了丰富多样的美食体验，同时也提醒我们在享受美食的要更加注重食品的安全和健康。
（来源：金石杂谈）
转自：金石杂谈
6月1日，近期天弘基金有点火，在各大公募相继流失明星经理之际，天弘基金则频频挖来各大公募悍将，不仅涉及权益，也涉及固收。但与之形成鲜明对比的是，天弘基金的权益一直是短板，多名基金经理亏损惨重，甚至为此“被离任”，且多名是来到公司的10年老将。
说到天弘基金，这家公募非常具有代表性，截至目前，天弘基金规模1.2万亿，但8600亿是货基，债基规模2000亿；而股票基金规模只有5亿，混合基金规模不足200亿，大批的权益基金则是被动指数基金，规模1377亿。也就是说，天弘轻权益重货债明显，重被动轻主动权益为主，偏科严重。
1）今年4月，天弘基金从浙商基金挖来权益“一哥”贾腾担任天弘精选混合的基金经理。曾经的百亿公募基金经理如今的管理规模不足5亿。关键的问题是，贾腾还是浙商基金权益投资总监。
其实，贾腾入职天弘之初并未被委以重任，有两层原因：一是刚刚入职，需要练手看效果；二是贾腾历史业绩稀烂，管理产品多只亏损超40%，三年任职亏损高达28.76%。
2）于洋，中国科学院环境科学博士，2011年7月加盟天弘基金，从事化工、电力及公用事业等行业研究工作，历任研究员、投资研究部总经理助理，现任股票投资研究部总经理助理。