赏味独特，餫牁斗心：探析餫牁蚕藝的技艺与魅力——从斗心的制作到文化传承，商务部新闻发言人就欧盟拟限制中企参与医疗器械公共采购答记者问今日启程，台湾网红“馆长”公布大陆游行程：“多多了解，就会知道谁在说谎”在新闻发布会上，还发生了一些小插曲，马斯克在讲话时被拍到眼角有些淤青，马斯克对此回应称，他与5岁的儿子开玩笑，然后被打了一拳。
标题：赏味独特，餫牁斗心：探析餫牁蚕藝的技艺与魅力——从斗心的制作到文化传承
在中华文明的历史长河中，美食始终扮演着不可或缺的角色。其中，以云南美食闻名遐迩的餫牁，以其独特的烹调技艺和深厚的文化底蕴，被誉为“餫牁斗心”，其斗心的制作工艺及其背后的故事，为我们揭示了餫牁蚕艺的魅力与价值。
斗心，云南省彝族传统民间工艺之一，是一种极具特色的面食加工方式，主要由糯米饭、芝麻酱、黄瓜丝等配料组成，经过精心搅拌后制成，色泽金黄、口感筋道、香气四溢，深受当地民众喜爱。斗心的制作过程看似简单，实则蕴含着丰富的人生哲理和历史记忆。
斗心的主要原料——糯米饭是制作过程的核心环节。糯米饭选用云南特有的黑糯米或红糯米，经过浸泡、揉搓、洗净、发酵等一系列工序，使得其内部松软，口感细腻。这种特殊的糯米质地，使其在制作斗心时能够更好地吸收各种食材的味道，并赋予其独特的香甜口感。糯米富含淀粉和蛋白质，能为斗心提供持久的韧性，使其不易断裂，从而更好地展现出斗心的嚼劲和咀嚼感。
芝麻酱是斗心的重要调味料。它由芝麻磨成细末，与大米、水及其他调料混合均匀，调制出一种浓稠而有光泽的酱汁。芝麻酱含有丰富的脂肪酸和矿物质，能增加食物的香味，提升斗心的口感层次，使原本单一的糙米变得滑嫩可口。芝麻酱中的维生素E和钙质，还能帮助人体吸收营养，增强免疫力，对身体健康大有裨益。
黄瓜丝则是斗心的点缀之物。黄瓜丝富含水分和纤维素，具有清热解毒、润肺止咳的功效，能有效减轻肠胃负担，让斗心更健康美味。黄瓜丝的颜色鲜艳，形状美观，可以单独食用，也可以作为配菜，与其他食材搭配，形成丰富多样的口味组合，满足不同人群的饮食需求。
斗心不仅是云南人民日常生活中不可或缺的小吃，更是他们生活哲学和审美观念的生动体现。在云南的民俗文化和传统节日庆典中，斗心常常被用来象征和谐、团结和丰收，承载着人们对美好生活的向往和追求。通过斗心的制作和享用，人们不仅能享受到美食的滋味，更能体验到中华民族传统文化的独特魅力和智慧精髓。
赏味独特的餫牁斗心，是云南烹饪艺术的一颗璀璨明珠，其精湛的制作技艺和深厚的文化内涵，不仅展现了云南人民的生活方式和审美情趣，也体现了中国民族文化的博大精深和深远影响。我们应该珍视和传承这一独具魅力的传统美食，让它在现代社会的繁荣发展中，继续散发出独特的光彩和魅力，为推动我国乃至全球美食文化的发展做出更大的贡献。
问：有媒体报道，欧盟成员国依据《国际采购工具》投票决定，禁止中国医疗器械制造商未来5年内参与价值超过500万欧元的欧盟公共采购项目招标。请问商务部对此有何评论？
答：中方注意到有关情况。欧方有关决定和歧视性的措施不仅损害中方企业利益，而且利用单边工具破坏公平竞争，构筑新的贸易壁垒，对这一保护主义做法，中方坚决反对。
当前，全球经济秩序正遭受单边主义、保护主义的严重冲击。作为负责任的主要经济体，中欧应恪守世贸组织规则，坚持公平、透明和非歧视性原则，以相互开放应对挑战，以合作对话妥处分歧，共同维护中欧经贸关系健康发展。希望欧方纠正错误做法，中方将密切关注欧方后续行动，并将采取措施，坚定维护中国企业的合法权益。
【环球网报道】台湾网红“馆长”陈之汉日前表示要到大陆旅游并全程直播。据中时新闻网等台媒9日报道，“馆长”9日下午公布他的大陆游行程，今日（10日）下午出发前往大陆，15日返台，此行将前往上海、杭州两地多个知名景点。
“馆长”一行于10日下午14时许到达桃园机场。据中时新闻网报道，“馆长”今日晚间抵达上海后预计搭乘磁悬浮列车，到达住处后会对直播设备进行调试。11日，他将前往徐家汇、外滩南京路，并夜游黄浦江；12日行程为朱家角古镇、豫园商圈及上海城隍庙；13日行程为陆家嘴、东方明珠、晚上到“宫宴”餐厅用餐；14日，“馆长”将乘坐高铁前往杭州，游览西湖、河坊街；15日，他将返回上海，前往静安寺、上海新天地，并于当天返台。
据报道，“馆长”还称，此行是希望岛内的年轻一辈跟他去看看，了解一下别人的看法。他说，此行沿途会和很多人聊天，体验以前没看过的东西，是很好的“充电之旅”。