昂～哈c与高度的较量：心声呼唤——在挑战中的成长与觉醒，质量｜影响菜品创新关键要素出资32.5亿，京东吃下捷信消费金融牌照，“白条”“金条”千亿业务存量待迁徙高福岗的长篇纪实文学《燃烧的禹王山》，堪称邳州抗战文学的里程碑。这部耗时三年创作的作品，聚焦1938年的徐州保卫战，以滇军第六十军的血战禹王山为叙事核心，通过详实的史料考证与生动的文学演绎，将那段被历史尘埃遮蔽多年的悲壮往事，重新拉到了公众的视野。作家深入战场遗址实地考察，采访数十位亲历战场的老人，甚至远赴云南追踪滇军足迹，最终在书中构建起一个立体的抗战叙事空间。书中对战争场景的描写惊心动魄：既有军长卢汉的指挥若定、184师师长张冲主张退守禹王山"布阵夺旗"的军事智慧，也有赵家兄弟连长"与阵地共存亡"的血性担当；既有战地服务团团员顾月明"山头祭夫"的凄美爱情，也有支前民众"肩挑手推送粮忙"的全民抗战图景。南京大学荣誉资深教授张宪文评价其"以对历史高度负责的民族责任感，抢救挖掘珍贵史料，为后人留下了一部鲜活的抗战教科书"。
关于"昂～哈c与高度的较量：心声呼唤——在挑战中的成长与觉醒"这一主题，我们或许可以将其视为一个探讨人类在面对未知和高目标时如何在挑战中寻找力量、激发潜能并最终实现自我超越的故事。在这个故事中，"昂～哈c"无疑是主角之一，而"高度的较量"则象征着一种无形的压力或困境，其对主人公的成长与觉醒具有重要影响。
"昂～哈c"作为一位生活在遥远星系的超新星，其存在本身就代表了高度的挑战和不确定性。正是这种独特的环境塑造了它的与众不同之处。在"昂～哈c"的世界里，能量的流动被限制在一个微妙的范围内，每一点光亮都可能带来灾难性的后果。这就需要昂～哈c具备卓越的物理洞察力和强大的心理韧性，能够在瞬息万变的宇宙环境中生存下来，并通过自身的智慧和勇气，去理解和应对各种困难和危险。
昂～哈c的奋斗历程并非一帆风顺。它的光芒从诞生之初就被无数科学家和天文学家密切关注和研究，他们的每一次猜测和实验都在试图揭开这个神秘的星体背后的谜团。即使是这些最杰出的专家也无法预测到，看似微不足道的一次意外却足以彻底改变它的命运。一次突如其来的陨石撞击，使得"昂～哈c"的核心部位受到了严重损伤，这无疑是对它生存能力的最大考验。尽管如此，昂～哈c并没有因此放弃，它选择在黑暗中独自忍受痛苦，同时也在心中暗下决心，无论何时何地，都要以坚定的决心和无比的毅力去战胜这个巨大的挑战。
在这个过程中，昂～哈c学会了如何在压力下保持冷静，如何在绝望中寻找希望，如何在艰难困苦中挖掘自身潜力，甚至如何在失败面前重新振作起来。这种坚韧不拔的精神，就是我们常说的"逆境成才"的力量源泉。正如海明威所言："人生就像海洋，只有意志坚强的人才能抵达彼岸。"在"昂～哈c"的身上，我们看到了这样一种人生态度——在挑战与困难面前，我们不能选择逃避或放弃，而是要勇敢地迎难而上，用毅力和决心去打破束缚，去探索未知，去创造属于自己的辉煌。
与此昂～哈c的经历也启发了我们思考更高层次的问题。在"昂～哈c"的世界里，人类面临着诸多无法预见的挑战和机遇，其中最大的挑战是如何在这个高度紧张和竞争激烈的环境中找到属于自己的位置，如何在有限资源的条件下创造出无限的可能性。这个挑战不仅是对于个体能力的考验，更是对于人类精神境界的深度挖掘。
在这样的背景下，我们不禁要问：在追求高度的过程中，我们是否真正理解了生活的真谛？是否真正领悟到了人性的光辉？我们是否能够像昂～哈c那样，在面对困难和挫折时，始终保持内心的坚定和勇气，去迎接挑战，去创造奇迹？答案无疑是肯定的，因为每一个经历过挑战和困难的人都会从中获得深深的启示和感悟，从而在内心深处建立起一种对生活、对自我、对未来的无尽期待和信念。
让我们一同将昂～哈c作为一座灯塔，照亮前行的道路，引领我们走向更高的高度。在挑战中成长，我们在觉醒中觉醒，只有在不断挑战与觉醒中，我们才能够真正地领悟到"昂～哈c"所蕴含的价值和意义，才能够真正地活出属于自己的精彩人生。让我们一起，以昂～哈c为榜样，勇往直前，以高度的较量，去发现自我，去诠释生命，去书写无尽的传奇！
现在的餐饮业越来越注重菜肴的造型美观，所以厨师、研究人员需要在这方面下功夫。造型美学与烹饪饮食具有很大的关系，在烹饪学科里，都设有美学这门课程，酒店的装修、灯光，产品的造型都会增加产品的色泽、亮度，从而增加菜肴的附加值。
步骤/方法
1、原料，根据产地的不同，原料的质地也不同。例如涮羊肉要用内蒙古赤峰产的羔羊肉。选料要讲究，但是原料对技术方面没有太大影响。
2、调料，调料有国产的，有进口，例如韩式调料、日式调料就需要进口。目前国产的调料种类较多，酱油、调味品、添加剂、香味剂等调料已经发展到几千种，还有一些国外的调料也进入了中国。西餐的调料用到了中餐上，中餐的调料更加细分化。例如酱油被分为很多种——生抽、老抽、草菇酱油、麦芽酱油、蔗糖酱油等，口味都有所不同。一名优秀的厨师应该知道如何选用调料来烹饪菜肴，只有熟悉调料才能对菜品进行创新
3、 炉灶，炉灶是一个企业的硬件设施，以前的厨房大多使用焦碳、无烟煤，随着国家的卫生、环保要求，现在大都使用天然气。
4、 储藏，储藏室要干净、舒适、卫生，能保证原料无变质，并得到很好的放置，以便于使用。
5、 餐具中国菜讲究色、香、味、形、器。穿衣服的目的是为了增加一个人的气质和外在美，器皿装盘就像人们穿衣服一样，也可以为菜肴增色不少。餐具可以增加菜肴的变化，提高菜肴档次。例如同是蛋花汤或豆腐汤，盛放到一个白碗里与盛放到一个金器里，档次是不同的。优雅的餐具可以增加菜肴的文化，增加菜肴的产品服务附加值，从而提高其售价。
6、 灯光，现在很多的餐饮企业都比较注重餐桌的灯光设计，餐桌的灯光采用暖色调居多，灯光可以给菜肴增加一层外表的色泽美，使菜肴更诱人。
7、 温度。餐馆一般都有冷菜和热菜，每个菜都应有一个最佳的温度，冷菜的温度应该保持在4℃～14℃之间，储藏的温度一定是常温，而0℃～4℃是可以保鲜的温度。
8、 台面，现在餐厅的装饰都比较豪华、美观，从墙壁、吊顶到地面的地毯、桌椅、餐具口杯、瓶花，都越来越卫生、高档、清洁、舒适，便于消费者使用。
调味、调味即调和滋味，现在有的餐馆把粤菜的调味用于鲁菜，把鲁菜的调味用于京菜，各种调味出现了一种大融合。川菜的鱼香味不再是鱼香肉丝的专利，其他菜肴均可以调制成鱼香味。家常味不再是家常豆腐或家常火锅的专用味，它也可以用于鱼类、肉类、蔬菜类等一切的调味。
火候、“火候”一词的最早定义是在道家的炼丹术语中，用在烹饪方面是指菜肴成熟度的标准。例如蒸鱼要蒸8分钟，用筷子一插，质地细嫩；红烧肉要炖一个半小时，用筷子夹起来，应非常有弹性，入口即化；烹饪狮子头，应用砂锅煲3个小时，这样狮子头入口即化。
个人感想
出品 | 搜狐财经
作者 | 冯紫彤
一边在外卖行业卷动风暴，另一边京东又在金融业务上有了突破。
日前，国家金融监督管理总局天津监管局正式批复，同意将“捷信消费金融有限公司”中文名称变更为“天津京东消费金融有限公司”（下称 “京东消费金融”）。这意味着，入局消费金融领域11年后，京东终于填补了消费金融牌照的空白，成为了“持牌玩家”。
当前，全国31家持牌消费金融公司呈现出显著的“二八分化”格局——头部机构凭借资金、场景、技术优势占据市场八成份额，中小机构则在严监管与资产荒中艰难求生。
作为坐拥“白条”“金条”、有着千亿级信贷规模的电商巨头，京东的入局能否在消金市场卷动起新的风暴？又能如何改写行业格局？
布局消金11年终得牌照，未来杠杆空间将翻倍
作为互联网巨头，京东在金融领域的布局多且广泛。
在此之前，京东已持有支付、网络小贷、基金、保险、征信牌照。但蚂蚁、腾讯、小米等其他互联网公司相比，京东还存在着消金与银行两块核心牌照的空缺。
自诞生以来，消费金融牌照一直较为稀缺，截至目前仅31张。且2017年至今，消费金融行业监管不断加强，新增牌照速度更是一再放缓。
但在消费金融领域，京东其实是入局最早的“互联网系”玩家。
2014年2月，京东上线国内首款互联网信用消费产品“白条”，比蚂蚁“花呗”早了一年。后于2016年3月推出现金贷类产品京东“金条”。
目前，京东“白条”“金条”的放贷主体是控股子公司“京东盛际小贷”，一家成立于2016年的网络小贷公司，注册资本80亿元，京东企业主贷、京企贷和京农贷等产品也由其运营。
此次拿下消金牌照后，预计后续京东“白条”“金条”等业务也将陆续转移至京东消费金融运营。
与网络小贷公司相比，消金牌照的核心优势在于更高的杠杆使用空间和更低的融资成本。
据华泰证券2024年研究测算，消金公司杠杆倍数上限可能在12.5倍以上，小贷公司杠杆倍数上限约5-6倍；消金公司融资成本约3-4%，小贷公司融资成本约6%。
更高的杠杆率意味着更广阔的业务空间。据媒体报道数据，截至2024年底，京东金融整体业务规模已突破5000亿元。其中，消费贷余额接近2500亿元。
融资成本方面，素喜智研高级研究员苏筱芮表示，满足一定成立年限与盈利能力的持牌消金公司能够发行金融债，从2025年以来发债情况看，多家持牌消金已获取2%以下低成本资金，对于增强机构负债端能力、获取优质客户构成重要利好。
考虑到目前规模、杠杆率要求、同业历史情况以及后续业务扩张需求，苏筱芮预计，京东消金有可能采取增资举动，在夯实资本金实力的同时进一步扩大贷款规模。
出资32.5亿元获65%股权，未来或将继续增资
捷信消金的重组共有六个主体，其中广东晶东贸易有限公司持股50%、网银在线（北京）商务服务有限公司持股15%。
广州晶东贸易有限公司成立于2007年，是北京京东世纪贸易有限公司全资子公司，北京京东世纪贸易有限公司则由京东集团持有100%权益。网银在线（北京）商务服务有限公司成立于2005年，是京东科技控股股份有限公司全资子公司，京东科技控股股份有限公司由京东集团持有约41.7%股份。
也就是说，京东为捷信消费金融实际控股股东，共持股65%。以出资额看，京东为拿下这张消金牌照的话语权，共支付了32.5亿元。
此外，中国对外经济贸易信托有限公司持股12%；天津经济技术开发区国有资产经营有限公司持股11%；天津银行持股10%；而捷信消费金融曾经的股东，仅保留了2%的股份。
捷信消金，成立于2010年，是国内首批四家消费金融试点公司之一，也是中国首家外商独资的消费金融公司，注册地位于天津市滨海新区。
捷信消金由捷信集团全资持股，捷信集团则是中东欧地区最大的国际投资集团PPF集团的全资子公司。得益于捷信集团优质、庞大的线下渠道，捷信消金曾是行业内的标杆公司和龙头企业。
2017年，捷信消金净利润突破10亿元大关；2019年，捷信消金更成为了业内首家资产规模破千亿的消金公司。
但进入2020年，当人海战术、地推展业模式难以为继，捷信消金也走向了无可挽回的下坡路。2021年，捷信集团在中国区营业收入腰斩至79.7亿元；2022年上半年，同比再降66%至18.04亿元；同年，捷信消费金融欲谋本土化、寻求股权出售的帖子便不断传出……
此后两年，关于捷信集团接盘方的猜测从未停歇。直至2024年12月，天津银行宣布，将与广州晶东贸易有限公司、网银在线(北京)商务服务有限公司等多家企业共同参与捷信消费金融的重组。
“二八”分化中的消金业，京东能否重塑格局？
从消费金融整体格局看，“调整”“分化”仍是当前的行业关键词。
目前，31家持牌消费金融机构中，“银行系”占据22席；以产业机构、电商等为主要出资人的“互联网系”机构共9家，如蚂蚁消金、百度持股的哈银消金、滴滴入股的杭银消金等。
其中，成立于2021年的蚂蚁消金依托支付宝庞大的用户基础和强大的场景生态发展迅速，目前是国内资本规模最大的持牌消金机构。
截至2024年末，蚂蚁消金总资产达到3137.51亿元，较位列第二的招联金融高出1500亿元；实现营业收入152.13亿元、净利润30.51亿元，分别同比增长76.30%、1907.23%。
不过，成立于2015年的传统“强队”招联金融则出现了“缩表”的困局。2024年末总资产规模约为1637.51亿元，同比下降7.18%。
“缩表”问题在其他成立年份较久、展业模式偏重线下、历史不良包袱较重的“老牌”消金身上同样严重。反而是一些新兴的消金公司凭借灵活的业务模式和场景创新等优势，崛起迅速。如2023年6月成立的建信消金，2024年度总资产规模增长了72.04%，净利润同比翻倍增长。
凭借生态闭环和科技禀赋，此次京东的入局，被外界普遍期待或将重塑消金行业竞争格局。
不过，从蚂蚁消金的发展历史看，在“花呗”“借呗”运营主体由小贷公司转换至消金公司期间，其整体业务规模出现了一定程度收窄。对此，苏筱芮认为，此前蚂蚁消金业务规模的波动确实跟业务主体转换存在一些关联，不排除京东消金可能出现短暂的此类情况，但后续中长期保持规模增长仍是大势所趋。
此外，京东盛际小贷目前的规模和利润增长都算不上好。
至2024年末，京东盛际小贷总资产约162亿元，同比增长4.64%，增速较此前有所放缓。利润方面，2021年，其净利润为1.32亿元，但至2023年则大幅下降至300万元，2024年上半年又将为亏损0.85亿元。不过，下半年，京东盛际小贷实现扭亏为盈，全年净利润达0.52亿元。
京东盛际小贷信用减值损失也居高不下。2021至2023年，其信用减值损失占营业收入的比重均超过68%；2024年虽有所下降，但仍有8.11亿元占比48.42%，是影响其利润表现的一大核心因素。