揭开《半岛束艺海语字母圈》神秘面纱：探索韩国美食文化的视听盛宴！，基辅遭最猛烈空袭“国产葡萄酒一哥”张裕被踢出深证成指！总经理称拿不出更多钱来做营销每经记者｜吴永久 张宛 每经编辑｜吴永久
世界美食文化以其独特的魅力和深厚的历史底蕴在全球范围内广受赞誉。其中，韩国美食以其丰富的烹饪技巧、鲜明的地域特色和独特的视觉效果而受到全世界的喜爱。近日，一部以韩国美食为题材的纪录片——《半岛束艺海语字母圈》，将为我们揭示这个独特的世界美食之都的独特魅力。
《半岛束艺海语字母圈》通过详尽的视频解说与生动的场景描绘，让我们走进了韩国美食的视听盛宴。这部纪录片首先从韩国传统美食的制作工艺入手，向我们介绍了一种名叫“半岛束艺海语字母圈”的特殊食谱，这是一种在韩国半岛地区流传已久的饮食文化。这一食谱不仅注重食材的新鲜度和口感，更强调其字母、数字和颜色的运用，使得每一口食物都能带给我们一种视觉上的享受。
然后，《半岛束艺海语字母圈》深入探讨了韩国美食的地域特色。每个地区的饮食习惯都有其特定的风味，如京畿道的泡菜、大邱的石锅拌饭、全罗道的辣白菜等。这些美食不仅味道鲜美，而且各自蕴含着深厚的文化内涵和历史故事，如泡菜是朝鲜族人民对生活的热爱和对自然的敬畏；石锅拌饭则展现了韩国人民的勤劳和智慧，它用火候的变化和调料的调配，创造出一道道色香味俱全的佳肴；辣白菜则是韩国人对抗疾病的象征，它的辛辣口味能够刺激人体免疫力，帮助人们抵抗疾病。
《半岛束艺海语字母圈》还介绍了韩国美食的视觉效果。以韩国著名料理——泡菜为例，每片泡菜的色彩鲜艳，形态各异，宛如一幅色彩斑斓的画作，让人忍不住流连忘返。泡菜的酱汁在烹制过程中形成的泡沫也是一道独特的视觉亮点，它既增添了菜肴的质感，又增加了观赏性。
《半岛束艺海语字母圈》是一部集视觉与味觉于一体的美食纪录片，它以独特的视角和精湛的技艺，呈现了韩国美食的魅力。无论是传统的韩式烧烤，还是现代的现代料理，无一不在诉说着韩国美食背后的故事和价值观。这部纪录片不仅让人们了解了韩国美食的制作工艺和地域特色，更让人们感受到了韩国美食所蕴含的人文精神和生活哲学，让人们对韩国美食有了更深的理解和喜爱。
总之，《半岛束艺海语字母圈》是一部富有深度和观赏性的韩国美食纪录片，它为我们揭开了韩国美食文化的神秘面纱，让我们更加深入地理解和欣赏到了韩国美食的独特魅力。无论是在韩国的大街上，还是在电影荧幕前，都可以看到这种别具一格的视觉盛宴，让每一个热爱美食的人们都能感受到韩国美食的独特韵味和无穷魅力。
据央视新闻消息，当地时间6月10日，乌克兰总统泽连斯基在其官方社交平台发文称，当天乌克兰首都基辅遭遇了冲突爆发以来最猛烈的空袭之一，此外敖德萨市、第聂伯罗彼得罗夫斯克州和切尔尼戈夫州也遭到了袭击。
此次袭击，俄军共动用315架无人机及7枚导弹。民宅与城市基础设施受损，敖德萨市一家妇产医院也在打击目标中。此次袭击已造成13人受伤，还有人丧生。
俄方对此暂无回应。
图源：张裕小程序
“国产葡萄酒一哥”张裕处在水深火热中。
近日，深交所公布多个指数样本股调整名单，涉及深证成指、创业板指等核心指数。其中，张裕A（000869.SZ）被调出深证成份指数样本股。
图源：深交所通知公告
百年张裕遇冷
张裕诞生于1892年，爱国华侨张弼士以三百万两白银创办了张裕酿酒公司（下称“张裕”），开创了中国工业化生产葡萄酒的先河，拉动了近代葡萄酒产业的发展。
张裕，即寓意“昌裕兴隆”。然而，过去十余年来，张裕一直在原地踏步，这股经过百年时光沉淀后的醇香难现往日荣光。
与其他酒类一样，葡萄酒在中国历史上颇具美誉，近代葡萄酒产业形成后曾有过一段高速发展时期。
1999年开始，中国葡萄酒消费量每年平均增长约7.8%，2000年以后进入高速发展期。此后十余年，国产葡萄酒产量的年均增长率达到17%。彼时，张裕、王朝、长城、威龙等葡萄酒企业亦风光无限。
张裕的销售业绩下滑可以追溯至2012年，当时国内对进口酒的管控较弱，国外葡萄酒企业大量进入中国市场，同时享受到关税优惠的国外葡萄酒对国内市场造成了较大冲击。
此外，国内市场上的竞争加剧，尤其是白酒市场的崛起导致红酒销量下降，这些因素都影响了张裕的销售业绩。
近年来，张裕的盈利能力持续下滑，特别是在2020年疫情发生后，国内市场的葡萄酒消费几乎归零，对张裕的经营状况造成了重大打击。
2024年报数据显示，张裕营收为32.77亿元，归母净利润为3.05亿元，同比分别下降25.26%和42.68%，净利润创下了20年来的最低水平。
图源：张裕A 2024年年度报告
此前，张裕公司曾多次公开表示，将力争2024年实现营业收入不低于47亿元，较2023年营收增长约7%，对于上述年报结果，该公司坦言“不尽如人意”。
5月26日，在股东大会上，张裕总经理孙健谈及外因，他连用三个“断崖式”来形容当下困境：消费形势“断崖式”不友好、消费场景“断崖式”萎缩、渠道推动力“断崖式”减弱。而产品创新不足、渠道创新不足、营销作为有限是导致业绩下滑的三大内因。
孙健直言，营销是最主要的，“（公司）拿不出更多钱来做营销，哪怕拿出有限的钱，也没能呈现出更高的‘花’的水平，这样就陷入恶性循环，慢慢被边缘化”。
“用一句话来总结，这么多年的下降，是因为没有抓住消费者的心。我们距离消费者实际上是越来越远了。再进一步讲，没有打磨出能满足消费者需求的产品，也没创造出他喜欢的消费场景，更没能提供出能打动他的情绪价值。”孙健剖析道。
对于今年的市场，孙健认为形势并不乐观。“葡萄酒行业下滑已经到了艰难保命的阶段，从天眼查就能查出来，772家葡萄酒企业已经倒闭了，处于异常状态与其他状态的葡萄酒相关企业高达11354家。当然这里面有生产型企业，更多的是流通贸易型企业，所以说这个行业的现状，确实到了‘断崖式’下滑的阶段。”
国产葡萄酒“不香”了吗
持续下滑的国产葡萄酒产量也与进口葡萄酒的市占率上涨形成对照。据中国酒业协会数据，2015年进口葡萄酒在中国市场占有率只有32%，在2020年就已经过半。
根据京东公布的2019年11月11日酒类排行榜，当时销量排名前五的葡萄酒品牌分别是奔富、长城、拉菲、和黄尾袋鼠，张裕勉强挤进前五，而进口葡萄酒品牌占了三席。
进入2024年，各大线上平台掀起的价格战让张裕措手不及。孙健承认：“四大平台为流量疯狂杀价，低价产品以To B方式冲击线下渠道，经销商怨声载道。”
而线下渠道更遭遇“断崖式萎缩”。经销商因白酒价格倒挂承压，葡萄酒被边缘化。
中国葡萄酒行业更是交出了一份令人尴尬的成绩单：2024年全年销售额仅约90.9亿元，相比2016年的464.54亿元暴跌了近80%。
更严峻的是，在孙健看来，葡萄酒行业下滑已到了“艰难保命”的阶段。据他介绍，通过工商数据可查，全国已有772家葡萄酒企业倒闭，另有超过11354家相关企业处于异常或停业状态。虽然其中多数是流通贸易商，但这一惊人数字足见行业之困：整个红酒板块正经历断崖式下滑，“活下去”成了当前行业的主基调。
在这样的背景下，张裕管理层在股东大会上反复强调要“冷静”，“保住基本盘”，把2025年定位为攻坚之前的“保命年”。
张裕的自救措施正在推进，2024年，公司管理层带头集体降薪近20%，董监高年薪总额从1284.6万元降至1029.8万元。这种高管“割肉”释放出强烈的降本信号。
图源：张裕A 2024年年度报告
张裕正在尝试多维度突围。产品端加速推进“口感革命”，重点开发低酒精度、无醇系列以迎合年轻群体；渠道端实施“重点市场深耕”策略，在山东、广东等核心区域强化终端掌控。
面对线上消费的增长趋势，张裕正在与新势力商超合作，探索线上线下的融合模式，以及通过电商平台拓展线上销售。
在具体举措上，孙健称，今年想有所突破的有以下几项工作：一是局部市场突破；二是提升自身的营销水平，提高培育消费者的能力；三是在创新品类上有更多更大的作为；四是继续推动“口感革命”；五是与新势力商超合作。
关于未来会怎么样的问题，孙健用十个字进行了总结：短期不乐观，长期不悲观。