探索东京繁华都市，体验加勒一本线：穿越繁星点点与摩天大楼间的历史脉络: 持续上升的风险，未来应如何化解？，: 着眼未来的变革，难道你不想抓住机遇？
从熙攘的东京街头，到闻名遐迩的现代化建筑群，探索这座繁华都市，追寻历史的足迹，就犹如穿越繁星点点与摩天大楼间的时空隧道。加勒本线，一种在东京铁道线上运行的特殊线路，以其独特的路线和独特的历史背景，成为了解东京繁华都市历史的重要途径。
加勒本线是日本一条穿越东京中心市区的铁路线，起始于东京都内的新宿站，终点位于福岛县熊本市的鹿儿岛市。这条线路连接了东京的市中心区域和周边地区，包括世田谷区、涩谷区、港区、千代田区、上野区等众多繁华地段。在这里，我们不仅可以欣赏到东京的现代风貌，更可以感受到城市中传统与现代、古老与时尚交织的独特魅力。
加勒本线沿途遍布了许多具有历史意义的地标建筑。例如，在东京车站站台，我们可以看到高耸入云的中央线大厦，它是日本最大的钢铁结构建筑之一，被誉为“东京之巅”。这些建筑不仅仅是城市的象征，更是近代工业发展与科技创新的见证。而位于新宿站附近的东京塔，高达332米，不仅是东京的标志性建筑，也是世界上最高的观景塔之一，俯瞰整个东京城，让人感叹其壮丽的风景。
加勒本线沿线不仅有各类风格各异的建筑，还有丰富多样的历史文化遗迹。沿着线路一路前行，我们会经过众多历史悠久的街区，如涩谷区、上野区等地，这里保留了许多传统的日式建筑，如明治维新时期的公寓楼、二战期间的军营等，每一座建筑都承载着一段独特的故事。而在隅田川畔的浅草寺，我们可以看到两座古老的神社——浅草寺大社和银阁寺，它们以其精美的庭园、独特的寺庙设计以及丰富的佛教文化内涵，吸引着无数游客前来参观。
加勒本线还穿过了许多著名的历史景点，如东京迪士尼乐园、秋叶原电器街、新宿御苑等，这些地方都是游客们休闲娱乐的好去处，同时也见证了东京这座城市在近现代历史中的变迁。比如，东京迪士尼乐园是世界上第一个主题公园，它以经典的迪士尼动画角色为主题，营造出梦幻、欢乐的氛围；而秋叶原电器街则是全球最大的电子书购物中心，售卖各种各样的电子书籍，满足人们对于知识和娱乐的需求。
加勒本线是了解东京繁华都市历史的重要窗口，通过这条线路，我们可以领略到东京的现代之美，同时也能深入了解这个城市的历史底蕴和人文风情。无论是身处东京市中心的高楼大厦，还是静谧地行走在街头巷尾，都能找到属于自己的那份历史文化印记，让我们的旅行更加充实和有意义。如果你有机会来到东京，不妨乘坐加勒本线，开启一场跨越繁星点点与摩天大楼间的时光之旅，感受这座城市的独特魅力。
说到京城的老字号，不能不提到六必居。因为据说它有近600年的历史，“创业于明嘉靖九年（1530）”；和“六必居”连在一起的，还有明朝奸相严嵩。已故当代学者王永斌先生在《北京的商业街和老字号》中，是这样介绍六必居的：“前门外粮食店街的六必居酱园是全国驰名的老字号。人们都传说，其店堂内悬挂的‘六必居’牌匾是明朝时严嵩所写。”——传说归传说。严嵩题匾的事是真的吗？
《北京中轴线文化游典》丛书之一的《商街》中，有这样一段文字：
已故民俗专家叶祖孚曾著文《揭开六必居之谜》。他说，1965年的一天下午，人民日报社原社长、北京市委书记处书记邓拓曾到六必居支店六珍号，通过六必居酱园原经理山西人贺永昌，借走了六必居陈年老账和大量房契进行考证。史料证明，六必居不是创业于明嘉靖九年（1530），而是创业于康熙十九年（1728）到五十九年这四十年间。账上记载这家最早的店名是“源升号”，直到清乾隆六年（1741），账本上才第一次出现“六必居”的字号。既然它创业于清初，就不可能由明代首辅严嵩题字了。
《商街》里还有一段文字说，中国国家博物馆研究员宋兆麟先生也通过搜集大量文书、契约等证物，提出六必居确实是创建于明朝中叶——然而笔者注意到：宋兆麟先生所得到的契约文书，都是1922年以后补办的；清以前的店铺及文书档案，庚子事变时（1900）“尽被火焚”。
说严嵩为店铺题匾，当是商家为提高身价所做的噱头。而诸多材料之所以把六必居的历史提前到明朝中叶，说到底，不过是为了“就和”严嵩，好让他能给六必居题上匾额。
严嵩是怎么给六必居题的匾额呢？据王永斌先生引述的传说，严嵩没做官之前，常来六必居喝酒，掌柜的跟他熟了，就让他给店里写了块牌匾。还有一个说法是，严嵩爱喝六必居的酒，做了官以后，常派人来六必居买酒。店掌柜想借严嵩提高身价，就托严府仆人想办法让严嵩为店铺题个牌匾。仆人就去求严嵩夫人，严夫人知道严嵩不可能为一个店铺题匾，于是就在严嵩面前反复写“六必居”三字。严嵩看夫人写得不好，就写了个样子让夫人照着练。于是，“六必居”三个字就这样得到了——王永斌先生说的这两个传说反倒证明了一个事实：六必居当初是造酒的。如果说“六必居之所以长存至今，就是因为它制作的酱菜好吃”，那“创建于明朝”之说就不攻自破了。
六必居的前身，是位于前门粮食店街的“源升号”。康熙十九年（1680），山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟三人来到北京，开办了“源升号”酿酒作坊。他们以“掐头去尾取中段”的摘酒工艺酿造的“二锅头”，以酒质纯净、口感平和、香气醇厚赢得了市场。“六必”，是他们总结的酿造好酒的六个必要条件，即：黍稻必齐，麯蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得。黍稻是用来造酒的粮食，质量必须要好；用来发酵的麯蘖（qū niè）必须正确，好麯才能出好酒；水泉必香要求的是水质要好；陶器必良是对造酒器皿的要求；湛炽必洁是要求造酒过程中的操作要避免污染；火齐必得是对蒸馏火候的掌控要适当。也就是说：六必当初的问世，与腌制酱菜并无关联。
如今，赵氏三兄弟的塑像安放在前门源升号博物馆内；“六必”的内容，也写在博物馆的墙上。来这里了解一下“二锅头”产生的历史，您就会得出结论：“六必居”原来跟严嵩并不搭界。
来源：北京号
作者：宗春启