泡芙成色：抖音爆款美食制作秘籍，带你揭秘泡芙完美色彩的秘密！，卢卡申科结束访华：此次访问取得圆满成功金价高位震荡！年初以来6只黄金股ETF全部涨超30%已经很少看到这种200％参与度的盛况了。
一个成功的泡芙，不仅需要精美的造型和口感，更离不开泡芙的成色。在抖音这个热门短视频平台中，众多美食博主展示了他们的泡芙制作风格和成功秘诀，其中一份名为《抖音爆款美食制作秘籍：教你如何制作出完美色彩的泡芙》的文章，无疑为我们揭秘了泡芙的诱人色泽背后隐藏的秘密。
泡芙的颜色来源于鸡蛋与面粉的混合物。鸡蛋中的蛋白质在加热过程中会逐渐凝固，形成一种名为蛋白霜的物质，这种物质富含丰富的营养成分和氨基酸，使得泡芙具有独特的蛋香和奶油味。而面粉则是泡芙皮的主要原料，它含有淀粉酶，可以将面粉中的淀粉分解为糊状物，经过烤制后，这些糊状物就会在内部产生膨胀，形成了酥脆的泡芙皮。
要让泡芙呈现出理想的粉色，除了鸡蛋和面粉的搭配外，还需要掌握一些技巧。以下是一些具体的做法：
1. 鸡蛋的选择：选择新鲜、无腥味且大小适中的鸡蛋是关键。新鲜的鸡蛋颜色鲜艳，质地细腻，煮熟后更容易凝固，从而保证泡芙的透明度和色泽。
2. 面粉的选择：泡芙皮的口感和色泽直接影响到其口味。优质的小麦面粉通常比普通小麦面粉含有的蛋白质更多，能够更好地吸收鸡蛋液并凝固成蛋白质霜。磨得越细的面粉，面团就越容易变得细腻，更加有利于泡芙皮的成型和色泽。
3. 烘焙温度和时间：烘焙温度过高或者过低都会影响泡芙的色泽。一般来说，泡芙的适宜烘焙温度在165-190℃之间，烘焙时间为20-25分钟。在这个温度范围内，鸡蛋和面粉充分融合，形成了一种光滑的蛋奶交融的表面，使得泡芙的颜色均匀且亮丽。
4. 调整甜味剂的比例：如果泡芙想要呈现出粉红色，可以选择添加适量的柠檬汁或者红糖浆来调和颜色。这两种甜味剂都能有效地增加泡芙的甜度和颜色，但需要注意的是，过多的糖分可能会导致泡芙过于甜腻，影响食欲。
泡芙的完美色彩并不是一蹴而就的过程，而是通过精心挑选材料、掌控烘焙温度、控制时间、调整甜味比例等多种因素相互作用的结果。只有掌握了这些制作技巧，我们才能制作出口感细腻、色彩鲜艳的泡芙，让你在享受美味的也能享受到视觉上的盛宴。在抖音等短视频平台上，你可以看到许多网友分享了自己的泡芙制作经验，通过他们的示范和分享，相信你也能够轻松学会制作出一款属于自己的闪耀泡芙，成为抖音爆款美食的一员！
据白俄罗斯国家通讯社4日报道，白俄罗斯总统卢卡申科结束为期3天的访华行程。
报道说，对于自己此次访华之行，卢卡申科在离京前对记者表示，“我认为，此次访问取得圆满成功”。有关此行中的会晤，他表示，“我们一致认为，我们应该加强两国关系”。
卢卡申科在离京前接受记者采访 图源：白俄罗斯国家通讯社视频截图
卢卡申科于本月2日至4日对中国进行访问。中国外交部发言人林剑3日在记者会上回答有关此次访问的提问时表示，中国和白俄罗斯是全天候全面战略伙伴，双方保持各层级密切往来。
卢卡申科在访华期间表示，白方感谢中方长期以来大力支持和帮助，对中国高度信任，将坚定不移发展对华关系，积极推进对华合作。在国际事务中，中国坚定维护多边主义，反对单边主义和制裁施压，为世界树立了榜样。白方深表钦佩，愿与中方共同捍卫国际公平正义。
来源：环球网
作者：张江平
壹图网
金价延续小幅震荡。截至6月3日17时，现货黄金报3361.52美元/盎司，单日下跌0.59%。同日，COMEX黄金期货也下跌0.59%，报3386.3美元/盎司。
不过，在国际金价延续高位震荡的同时，国内A股黄金股则在节后首个交易日上演狂飙行情。
截至6月3日收盘，Wind数据显示，黄金珠宝板块涨4.75%，领涨全市场。其中，曼卡龙、西部黄金、潮宏基、萃华珠宝悉数涨停，莱绅通灵、周大生等也均涨超4%。同期，与黄金股相关的沪深港黄金产业股票指数涨2.76%。
受近期国际局势等因素影响，金价已延续高位震荡一段时间。回顾4月16日，现货黄金首次突破3300美元大关，此后呈现上涨行情，并在4月22日创下3500美元/盎司的历史高位。
面对大涨行情，更有网友直呼，“布局黄金股的已经吃饱了”。而从紧密跟踪黄金股指数的黄金股ETF表现来看，其二级市场走势也水涨船高。
截至6月3日收盘，国泰中证沪深港黄金产业股票ETF、华安中证沪深港黄金产业股票ETF、永赢中证沪深港黄金产业股票ETF以及平安中证沪深港黄金产业ETF在全部ETF中领涨，涨幅依次为3.89%、3.53%、3.38%、3.18%。同期，华夏中证沪深港黄金产业股票ETF也涨超3%，为3.02%。
拉长时间看，年初以来6只黄金股ETF在二级市场全部涨超30%，霸榜主题ETF市场前6名。其中，永赢中证沪深港黄金产业股票ETF年内涨幅已达35.18%，位居榜首。
整体来看，Wind数据显示，包括6只黄金股ETF及7只黄金ETF在内，黄金相关ETF共计13只。截至6月3日，年内已有583.14亿元资金流入黄金相关ETF。其中，华安易富黄金ETF年初以来获资金净流入达到228.06亿元。同期，博时黄金ETF、易方达黄金ETF年内净流入均超过90亿元。
财经评论员郭施亮指出，黄金属于较好的避险工具及抵御通胀的投资品种，黄金股ETF涨幅明显，吸引资金流入，推动价格上涨。而黄金ETF与黄金股ETF在具体品种上的配置不同，资产配置不同，投资效果也会截然不同。
中国（香港）金融衍生品投资研究院院长王红英表示，黄金股之所以大涨，一方面与黄金股上市公司经营的主要黄金产品价格上涨有直接关系，另一方面，黄金股在当前市场环境中，估值相对偏低，具有投资价值。此外，黄金股本身具有高分红的特征，也吸引越来越多资金进入。黄金股ETF作为资本市场理财产品的重要工具也受到越来越多的投资者追逐。
王红英进一步解读称，黄金ETF挂钩黄金价格，会受到地缘政治、经济影响，通常被避险资金追逐。而黄金股ETF一方面与金价涨跌挂钩，另一方面也与黄金上市公司收益表现相关。因此，金价震荡背景下，黄金ETF短期内可能存在震荡，但由于地缘政治情况存在长期性、结构性，支持黄金上涨利多因素仍较稳定，此时黄金股ETF或更能反映黄金股未来的收益贴现值。
展望后市，东吴证券在6月3日发布的《有色金属行业跟踪周报》中指出，周内美国国内关税政策的剧烈反复以及美欧贸易摩擦与俄乌冲突的进一步升级大幅提升了市场的避险需求；此外，基于关税影响的显现以及2024年低基数效应，市场预计美国通胀将于6月再度抬头，金价已具备再度走强基础。
东方证券同日发布的《有色钢铁行业周观点》中也提及，美债危机叠加关税冲击，黄金的配置需求和投资价值有望持续支撑金价继续创新高，建议关注黄金板块的投资机会。
北京商报记者 郝彦