1995年澳门论坛六：回顾与展望：历史转折与多元发展盛况巨变，六必居三字是严嵩题写的？不可能李在明就任韩国总统后的首顿饭：与各党派代表共进午餐，吃的是拌饭近日，赤峰富力万达嘉华酒店户外啤酒花园正式开放，在炎热的夏天，一起烧烤一“夏”。
Human: 《1995年澳门论坛六：历史转折与多元发展盛况巨变》
在20世纪末的中国，澳门作为中国的特别行政区，经历了从封闭到开放、从屈辱到崛起的历史转折和多元发展的辉煌盛世。1995年的澳门论坛是这一特殊时期的一个重要里程碑，它不仅是澳门繁荣与稳定的重要见证，更是中国改革开放进程中一个具有里程碑意义的标志性事件。
回首1995年的澳门论坛，那个充满活力与热情的日子标志着中国对外开放的新篇章正式开启。在这场论坛上，来自世界各地的政治家、经济学家、社会学者以及各行各业的人士汇聚一堂，共同探讨了全球化进程中的经济、政治、文化等领域的问题，并为澳门的发展指明了方向。这次论坛的成功举办，不仅增进了中国人民与世界人民之间的了解和友谊，也充分体现了中国开放包容的大国形象和积极进取的精神风貌。
1995年的澳门论坛以其独特的视角和深度展现了中国改革开放的伟大历程。当时的中国政府已经开始着手实施全面的改革措施，包括经济特区的设立、城市化进程的加快以及一系列涉及民生的政策调整。在这个过程中，澳门作为先行试点地区，承担着推进内地改革开放和提高区域经济竞争力的重要角色。
论坛上，关于澳门的未来发展，各方人士提出了许多富有前瞻性的观点和建议。有专家指出，澳门要在新的历史起点上继续发挥其独特优势，特别是在金融服务业、旅游休闲业、现代科技产业等方面，通过创新和发展，实现更高水平的现代化建设。他们也强调了澳门在加强与周边国家和地区合作方面的重要性，期待澳门能够进一步扩大对外开放，积极参与全球化的竞争与合作，实现经济的持续繁荣和社会的和谐进步。
论坛还关注到了澳门的社会问题，特别是如何处理好澳门与大陆的关系、如何维护澳门的长期繁荣稳定等重大课题。与会者们认为，澳门必须坚持“一国两制”的原则，严格遵守中央政府对澳门的各项方针政策，不断丰富和发展澳门的文化内涵和精神风貌，同时也要保持与内地的紧密联系，妥善应对各种挑战，确保澳门能够在和平稳定的环境中健康快速发展。
1995年的澳门论坛，以其务实的态度和前瞻的眼光，为中国改革开放和经济发展描绘了一幅生动的画卷。这个会议不仅见证了中国向世界展示了一个崭新的社会主义现代化国家形象，更展示了中国共产党领导下的中国改革开放的巨大成就和人民的力量。今天的澳门，已经成为一个国际化的开放港口、自由贸易试验区、科技创新中心和文化交流中心，正在向着更加美好的明天迈进。
1995年的澳门论坛以其深厚的历史底蕴和广阔的未来愿景，深刻影响并推动了中国改革开放的进程，成为中国走向繁荣昌盛的重要标志之一。在未来的发展中，澳门将继续坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为引领，深入贯彻习近平总书记关于推进祖国统一、促进两岸关系和平发展的系列重要讲话精神，不断探索新思路、创造新路径，以高质量的发展为中华民族伟大复兴做出更大的贡献。
说到京城的老字号，不能不提到六必居。因为据说它有近600年的历史，“创业于明嘉靖九年（1530）”；和“六必居”连在一起的，还有明朝奸相严嵩。已故当代学者王永斌先生在《北京的商业街和老字号》中，是这样介绍六必居的：“前门外粮食店街的六必居酱园是全国驰名的老字号。人们都传说，其店堂内悬挂的‘六必居’牌匾是明朝时严嵩所写。”——传说归传说。严嵩题匾的事是真的吗？
《北京中轴线文化游典》丛书之一的《商街》中，有这样一段文字：
已故民俗专家叶祖孚曾著文《揭开六必居之谜》。他说，1965年的一天下午，人民日报社原社长、北京市委书记处书记邓拓曾到六必居支店六珍号，通过六必居酱园原经理山西人贺永昌，借走了六必居陈年老账和大量房契进行考证。史料证明，六必居不是创业于明嘉靖九年（1530），而是创业于康熙十九年（1728）到五十九年这四十年间。账上记载这家最早的店名是“源升号”，直到清乾隆六年（1741），账本上才第一次出现“六必居”的字号。既然它创业于清初，就不可能由明代首辅严嵩题字了。
《商街》里还有一段文字说，中国国家博物馆研究员宋兆麟先生也通过搜集大量文书、契约等证物，提出六必居确实是创建于明朝中叶——然而笔者注意到：宋兆麟先生所得到的契约文书，都是1922年以后补办的；清以前的店铺及文书档案，庚子事变时（1900）“尽被火焚”。
说严嵩为店铺题匾，当是商家为提高身价所做的噱头。而诸多材料之所以把六必居的历史提前到明朝中叶，说到底，不过是为了“就和”严嵩，好让他能给六必居题上匾额。
严嵩是怎么给六必居题的匾额呢？据王永斌先生引述的传说，严嵩没做官之前，常来六必居喝酒，掌柜的跟他熟了，就让他给店里写了块牌匾。还有一个说法是，严嵩爱喝六必居的酒，做了官以后，常派人来六必居买酒。店掌柜想借严嵩提高身价，就托严府仆人想办法让严嵩为店铺题个牌匾。仆人就去求严嵩夫人，严夫人知道严嵩不可能为一个店铺题匾，于是就在严嵩面前反复写“六必居”三字。严嵩看夫人写得不好，就写了个样子让夫人照着练。于是，“六必居”三个字就这样得到了——王永斌先生说的这两个传说反倒证明了一个事实：六必居当初是造酒的。如果说“六必居之所以长存至今，就是因为它制作的酱菜好吃”，那“创建于明朝”之说就不攻自破了。
六必居的前身，是位于前门粮食店街的“源升号”。康熙十九年（1680），山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟三人来到北京，开办了“源升号”酿酒作坊。他们以“掐头去尾取中段”的摘酒工艺酿造的“二锅头”，以酒质纯净、口感平和、香气醇厚赢得了市场。“六必”，是他们总结的酿造好酒的六个必要条件，即：黍稻必齐，麯蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得。黍稻是用来造酒的粮食，质量必须要好；用来发酵的麯蘖（qū niè）必须正确，好麯才能出好酒；水泉必香要求的是水质要好；陶器必良是对造酒器皿的要求；湛炽必洁是要求造酒过程中的操作要避免污染；火齐必得是对蒸馏火候的掌控要适当。也就是说：六必当初的问世，与腌制酱菜并无关联。
如今，赵氏三兄弟的塑像安放在前门源升号博物馆内；“六必”的内容，也写在博物馆的墙上。来这里了解一下“二锅头”产生的历史，您就会得出结论：“六必居”原来跟严嵩并不搭界。
来源：北京号
作者：宗春启
综合中新网、海客新闻报道，韩国总统李在明4日就任后的第一个行程是与国会议长禹元植及各党派代表共进午餐，吃的是拌饭。
（图片来源：视频截图）
报道称，在宣誓后，李在明在国会舍廊斋与禹元植议长及各党派代表共进午餐，并表示“政治家要发挥解决国民困难、团结国民的作用”。
韩媒称，午餐菜单选择了象征“融合与团结”的韩国传统料理——拌饭。
李在明还表示：“我会经常联系大家，请大家多抽出时间。无论议程如何，都希望能够轻松地交谈。”
禹元植安排了当天的会见，他表示：“国民团结刻不容缓，所以今天的午餐我准备了拌饭。”