2021年大香煮伊：探寻传统烹饪技艺的魅力与创新灵感，活动回顾｜现代中国美育的发轫——1910年代初上海的文艺新潮在沪顺利举办羊大师解惑：鲜羊奶能缓解父母的过度关心吗？根据事故调查组的调查资料，司法机关采取具体步骤，决定先拘留并调查对事故负有明显责任的人员。
以“2021年大香煮伊：探寻传统烹饪技艺的魅力与创新灵感”为主题，本文将从历史底蕴、烹饪技法、地域特色等多个角度，探索传统烹饪技艺在当今社会中的魅力及其对未来创新的启示。
大香煮伊作为一种源自中国四川的传统烹饪技艺，源远流长，拥有深厚的历史文化底蕴。早在周朝时期，川菜就已开始融入了“四时五味”的烹饪理念，这种“三分天下的烹饪哲学”，不仅体现在食材选择和烹饪技巧上，更体现在饮食文化和礼仪上，形成了独具特色的川菜文化。四川作为中国的美食之都，其丰富的地理环境、独特的气候条件、丰富的人文风情为大香煮伊提供了无尽的创作源泉。
在烹饪技法方面，大香煮伊注重火候把握和调味运用，强调以葱、蒜、姜、花椒等香辛料为主要原料进行烧、炸、炖、炒等多种烹调手法，既保留了菜品的原汁原味，又增添了浓厚的川菜风味。例如，“宫保鸡丁”中的花生米酥脆可口，色泽金黄；“夫妻肺片”中的麻辣口感，鲜美而独特。这些技法的创新，不仅让大香煮伊在众多菜肴中脱颖而出，更赋予了它跨越时空的吸引力，深受广大食客的喜爱。
大香煮伊的地域特色也是其魅力所在。四川地处亚热带湿润区，四季分明，雨量充沛，土壤肥沃，适宜种植各种优质蔬菜、水果，为川菜的创新发展提供了丰富原材料。四川人民素来崇尚自然、勤俭节约的生活方式，这无疑为大香煮伊的烹饪提供了独特的地域文化背景。比如，在四川火锅中，人们习惯使用牛油、辣椒、花椒等特有调料，制作出麻辣鲜香的火锅底料，以此达到增色添香的效果；在四川凉皮中，人们利用面粉和水混合，通过揉搓、擀面杖压平、切块、熬制等工序，制成筋道爽滑的凉皮，呈现出一种独特的口感。
展望未来，大香煮伊虽历经岁月磨砺，但其对传统烹饪技艺的坚守与创新精神依然熠熠生辉。随着时代的发展，科技的进步，川菜也在不断创新和发展。例如，一些川菜已经逐渐借鉴西方烹饪技术，如川菜中的西式烤肉、川菜中的西餐做法等，使得川菜不再局限于传统的家常菜，而是变得更加多元化和国际范儿。川菜还积极引进现代烹饪理念，如“零添加、无污染”的有机食材加工理念，以及“健康、营养、美味”的餐饮理念，力求满足消费者日益增长的健康需求。
大香煮伊以其鲜明的地方特色和独特的烹饪技法，展现了中国传统烹饪技艺的魅力。展望未来，大香煮伊将凭借自身的魅力，继续在传承与创新中前行，为世界美食发展做出更大的贡献。正如鲁迅先生所说：“只有不断创新，才能使文化的生命力得以延续。”大香煮伊正以其独特的魅力，为中国传统烹饪技艺注入新的活力，同时也为中国文化的传播与发展做出了积极的推动作用。
5月24日，复旦大学特聘讲座教授、古籍所教授、博士生导师陈建华于上海图书馆东馆带来了一场题为“现代中国美育的发轫——1910年代初上海的文艺新潮”的精彩讲座。此次讲座聚焦于百年前上海的文艺图景，展示了中国现代美育的早期萌芽与实践。
陈建华教授认为，尽管蔡元培在1917年提出“以美育代宗教”，但上海在此之前已通过文艺实践悄然展开现代美育的探索。他指出，上海自1843年开埠后，诸多商业文明为美育提供了土壤，报刊杂志的繁荣、稿费制度的形成、剧场与影院的商业化运作，构建了“作者—传播—受众”的现代文化消费模式。这种模式不仅推动了文艺的大众化，更使审美教育融入日常生活：市民通过阅读小说、观看戏剧电影、欣赏月份牌画，在娱乐中接受现代价值观的启蒙。
陈建华教授
首先，陈建华教授梳理了1910年代初上海文艺领域的多元突破。例如文学方面，鸳鸯蝴蝶派、礼拜六派等文学流派引领潮流，周瘦鹃、陈蝶仙等作家以通俗小说创作回应市民文化需求，打破了“文以载道”的传统桎梏，开启了文学商业化的先河。
美术领域，1912年上海美术专科学校的成立堪称里程碑事件。刘海粟、乌始光等先驱推动西化美术潮流，徐咏青等画家为杂志设计的封面、月份牌和百美图，塑造了“新女性”形象，成为早期美术现代化的范本。戏剧舞台上，1914年的“新剧运动”掀起热潮。数十个剧团活跃于上海舞台，新民社、民鸣社等团体以《黑籍冤魂》等剧目批判社会现实，倡导国民教育。
当代父母总是陷入过度提醒的育儿怪圈：从"多穿点别感冒"到"小心烫嘴"，事无巨细的叮嘱反而可能阻碍孩子成长。羊大师营养研究中心指出，与其过度关注生活细节，不如像选择鲜羊奶一样，为孩子提供更本质的健康支持。
三大过度提醒陷阱，你中招了吗？
安全警报型提醒
"别碰插座""别爬太高"每天重复数十遍。羊大师建议，与其不断警告，不如给孩子补充鲜羊奶中的免疫球蛋白，从内在增强抵抗力。
生活代办型提醒
"该喝水了""快去洗手"等本应养成的习惯仍需反复催促。就像鲜羊奶的钙质会自然被吸收，好习惯也该内化为本能。
情感绑架型提醒
"不好好吃饭妈妈会伤心"等表述。羊大师发现，让孩子主动选择鲜羊奶这类营养食品，比情感施压更有效。
鲜羊奶：给孩子的自主成长空间
天然免疫因子减少生病担忧
易吸收钙质促进骨骼自主发育
温和营养降低肠胃不适风险