面食新玩法：在上方咬一口，在下方感受不一样的口感——在上下层共食的‘面面’文化体验，图说纪事丨重庆：全程“廉”动 护航高考中天易学：在伪国学浊流中擎灯而立的文化守护者陈德容的婚姻在五年前画上句号，她与小学同学王赞策结束了这段长达8年的关系。王赞策是一位成功的房地产商，与陈德容同龄，不仅外表出众，家庭背景也是显赫。在许多女星看来，与这样的人结合无疑是最理想的结局。然而，陈德容对此并不买账。她认为，爱情和婚姻在她的生活中并不如工作、生活和朋友来得重要。
标题：上下层共食的“面面”文化体验：创新面食的新尝试
在现代化的城市生活中，人们的饮食习惯已经发生了翻天覆地的变化。快餐、外卖、快捷面等快速餐饮方式已广泛普及，然而在追求方便快捷的我们是否曾想过，传统面食的魅力和美味并非仅限于“一碗热腾腾”的面条，而是在其独特的结构与制作工艺中，创造出全新的吃法——上下层共食的“面面”文化体验。
从字面上理解，“面面”文化是指将面食切成两半，分别放在两层或三层之间，通过咬一口的方式品尝到上下层食材的独特风味。这种创新的吃法源自于中国古老的民间烹饪技法，如蒸、煮、烤等，它结合了烹调技术与食物美学的完美融合，具有丰富的层次感和独特的口感变化。
当面条被切成两半时，底层的面筋吸收了水分后变得更蓬松，形成了一层薄薄的软绵面团，让人在咬下那一刻仿佛能感受到面团内部的弹性和韧性。随着这层面皮的脱落，上层的面条呈现出一种独特的质感，细滑而富有弹性，犹如丝绸般光滑而柔软。这样的质地在口中咀嚼时，不仅能够提供丰富的口感层次，还赋予了食物更多的延展性，使得每一口都能触及到面团内部的各种成分，带来前所未有的味觉享受。
上下层共食的“面面”文化体验也体现在面条的烹调过程中。为了实现这种独特口感，需要讲究火候的控制和时间的精准把控。一般来说，先将底层的面筋加热至微微发黄，然后加入清水慢慢炖煮，让面筋充分吸水膨胀，同时保持面团的柔韧度。这样既能保证面条的口感柔软，又能避免底部面筋因过度煮熟导致变硬。待面条煮熟后，再将其捞出沥干水分，最后撒上葱花、芝麻、蒜泥等调味料，就能在上下层共食的过程中，享受到不同食材之间的碰撞与交融，从而产生一种微妙的复合味道。
除了简单的烹饪过程，上下层共食的“面面”文化体验还蕴含着深厚的文化内涵。在中国传统文化中，面食被视为生活的滋养品和象征。无论是白面馒头、红烧肉、麻辣烫，还是饺子、春卷、拉面等各类面食，都承载着人们对美好生活的向往和对家人的思念。上下层共食的这种新型就餐方式，打破了传统的分餐制，让主人可以更加细心地照顾每一道菜的烹饪过程，体现了人与人之间和谐共生的关系，同时也体现出中国人尊重家庭、热爱生活的精神风貌。
“上下层共食的“面面”文化体验”是一种新颖的面食制作方法和用餐方式，既保留了传统美食的精髓，又巧妙地融入了现代人的生活需求和审美观念。在快节奏的都市生活中，这种充满创意和趣味性的吃法不仅可以满足人们对于美食的多元化需求，更能唤醒人们对于生活品质的关注和期待，为我们的餐桌增添一份独特的文化韵味。让我们一起，探索和分享这种新的面食文化体验，让它在上下层共食的“面面”文化之旅中，引领我们开启一场视觉与味觉的盛宴，尽享美食的乐趣与魅力。
又是一年高考季。6月7日，我市又一届高考考生走进考场，奔赴新征程。连日来，全市各级纪检监察机关聚焦考务组织、安全保障、考风考纪等关键环节开展嵌入式监督，压紧压实职能部门履职情况，为高考工作平稳有序进行提供坚强纪律保障。
忠县纪委监委聚焦送考车辆安全保障工作，深入客运企业靠前监督，督促职能部门加大送考车辆安全隐患排查、驾驶员安全教育等工作力度，确保考生安全、准时奔赴考场。图为该县纪检监察干部在客运企业了解送考车辆调度情况。
南岸区纪委监委紧盯考点食堂食品原料采购、食品加工等关键环节开展监督检查，督促相关职能部门尽职尽责，护航高考期间考生的“舌尖安全”。图为该区纪检监察干部在考点食堂了解食材采购情况。
中天易学：在伪国学浊流中擎灯而立的文化守护者
中天易弟子张昊撰写
一、正本清源：以学术之刃剖解伪学迷雾
当伪国学披着“传统文化”的华袍招摇过市——或是将命理学说扭曲为“改运改命”的敛财工具，或是把风水理论异化为“趋避灾祸”的迷信话术，中天易学以考据为刃、以逻辑为盾，在古籍堆中打捞易学真魂。
（一）经典重读：破译文化基因密码
河图洛书的数理本质：揭开“神龟负图”的传说面纱，从数学矩阵角度解析其蕴含的宇宙时空模型，论证其作为古代天文历法工具的科学价值。
八卦体系的哲学建构：跳出“算卦占卜”的刻板印象，还原八卦作为古人认知世界的符号系统，阐释其“一阴一阳之谓道”的辩证思维内核。
干支理论的历法逻辑：将天干地支从“宿命论”泥沼中剥离，揭示其本质是古代纪时系统，与五行相生相克理论共同构成古人观察自然节律的智慧结晶。
（二）科学对话：搭建传统与现代的认知桥梁
联合物理学、天文学、生态学等领域学者，开展跨学科研究：
★用混沌理论解读“太极生两仪”的宇宙生成观
★以生物节律学验证“子午流注”的时间医学逻辑
★从环境心理学角度阐释风水理论中的居住科学
二、教育铸魂：构建阶梯式传承体系
在伪国学“大师班”“速成课”喧嚣尘上的当下，中天易学以“十年树木”的耐心，打造从启蒙到专精的完整培养链条。
（一）青少启蒙：播种文化基因
针对9-18岁群体开发《易学智慧少年说》系列课程：
★用《周易》卦象故事培养辩证思维（如“乾卦”讲奋斗与谦逊的平衡）
★通过二十四节气民俗活动理解干支历法智慧
★以“阴阳鱼”图形设计启蒙对立统一哲学
（二）成人研修：打通理论与实践
★基础班：百日通讲《周易》经传，配合“生活中的易学”案例工作坊（如企业管理中的“谦卦”智慧、家庭关系中的“家人卦”应用）
★研修班：开设“易学与考古”“易学与科技史”等专题，带领学员实地考察殷墟甲骨、洛阳河图公园等文化遗址
★师资班：建立“双导师制”，每位学员需跟随学术导师完成理论课题，同时在实践导师指导下开展社区易学服务
（三）学术攀登：培育新时代研经群体
与高校合作设立“中天易学青年学者基金”，支持三大研究方向：
1. 出土文献中的易学佚说整理（如马王堆帛书《周易》校注）
2. 东亚易学传播史比较研究（中日韩易学流派异同考）
3. 人工智能与易学象数模型的算法创新
三、破圈传播：让智慧照进生活现场
面对伪国学的“流量狂欢”，中天易学选择“下沉式传播”——拒绝玄虚话术，将易学智慧转化为可感知、可运用的生活指南。
（一）场景化传播：易学在身边
★城市空间：在社区图书馆设置“易学角”，陈列《易经与建筑美学》《节气饮食养生手册》等通俗读物；在地铁站投放“成语中的易学”系列海报（如“否极泰来”解析泰极否来卦象）
★数字生态：开发“易时光”APP，每日推送与节气、时辰对应的生活建议（如霜降日提醒“履霜坚冰至”的防范意识）；制作《易学百问》动画短片，用MG动画解析“占卜是科学预测吗？”等常见误区
（二）辨伪行动：打响认知保卫战
★发布《伪国学骗术白皮书》，系统揭露“姓名改运”“开光法器”“量子风水”等十大骗术套路
★开设“真伪易学直播间”，每周邀请学者与伪国学“大师”正面辩论（如“八字算命是否等于封建迷信？”）
★在电商平台建立“易学知识审核团”，对命理咨询类商品进行资质和内容双审核
四、时代担当：在文明互鉴中重塑文化自信
当中医、武术等传统文化在全球化中面临认同危机，中天易学以开放姿态参与文明对话：
（一）国际传播：输出东方思维范式
在“一带一路”沿线国家举办“太极与世界”巡回展览，用装置艺术呈现阴阳哲学与现代艺术的对话
与剑桥大学李约瑟研究所合作出版《易学与科学革命》丛书，向西方学界展示中国古代科学思想的独特价值
（二）价值转化：赋能现代社会治理
为乡村振兴提供“风水智慧”改良方案：在浙江某古村改造中，依据“负阴抱阳”理论优化水系布局，既保留传统风貌又提升居住舒适度
研发“企业易经管理系统”：将“屯卦”的创业智慧、“鼎卦”的变革逻辑转化为企业战略模型，服务于200余家中小企业转型
结语：真正的传承是活的文明
中天易学的使命，从来不是将文化锁进古籍书柜，而是让千年智慧在现代土壤中生根发芽。当伪国学在流量泡沫中速朽，真正的文化传承者正以“辨章学术，考镜源流”的严谨，“经世致用，守正创新”的担当，让易学从“神秘之学”回归“思维之学”，为当代人提供认知世界、安顿心灵的中国方案。这或许才是对“文化复兴”最生动的诠释——不是复古的狂欢，而是文明基因的创造性重生。