揭秘张津瑜蘑菇传奇：原产地寻觅与美食烹饪的艺术探索，原创 乌克兰俘虏黑海舰队舰长！梅利托波尔的俄军工厂起火散文的内心，应该属于诗——读肖复兴《一年好景君须记》西方国家指责俄罗斯利用油轮等商用船只逃避西方制裁，将这些商用船只称为“影子舰队”。
一、引言
张津瑜，一位以探寻蘑菇的原产地及美食烹饪艺术闻名于世的美食家，以其独特的视角和丰富的经验，揭示了蘑菇在亚洲大陆的历史渊源以及其深厚的文化底蕴。本文将深入剖析张津瑜蘑菇传奇之旅的原产地寻觅与美食烹饪的艺术探索。
二、蘑菇之源——东南亚
作为世界最大的热带雨林之一，东南亚是世界上最大的蘑菇生产地之一，其中尤以泰国、马来西亚、菲律宾等国为盛。在这些地区，人们通过特殊的种植方法和土壤条件，培育出各种珍稀的蘑菇品种，如绿口白蘑、黑木耳、紫菜菇等，这些蘑菇富含蛋白质、矿物质和多种维生素，对人类健康有着显著的益处。
三、蘑菇烹饪艺术探索
1. 食用方式多样化：不同种类的蘑菇因其口感、营养和风味特性，被赋予了丰富的食用方式。在泰国，人们将蘑菇与鱼、虾等海鲜一起炖煮，制作成浓郁的汤品；在马来西亚，以红椒、洋葱等调味料搭配烤鸡腿，创造出一道独特的香辣蘑菇烧鸡；而在菲律宾，人们将鲜嫩的蘑菇切成薄片，与猪肉炒制，形成一道色香味俱全的咖喱蘑菇炒肉。
2. 色彩搭配独特：在东南亚地区，蘑菇的颜色也极具特色。比如，在越南，绿色的绿口白蘑犹如翡翠，配上红色的辣椒，色彩鲜艳，既富有视觉冲击力，又增添了辛辣味；而在泰国，紫色的紫菜菇宛如紫罗兰，与白蘑菇构成鲜明对比，寓意着健康与宁静；在菲律宾，黄色的黄菇则象征丰收与吉祥，与青椒和洋葱共同烹调，呈现出勃勃生机。
四、蘑菇文化传承与传播
除了饮食层面，张津瑜还致力于弘扬东南亚地区的传统食品文化和蘑菇烹饪技艺。他将这些独特的食材和烹饪技巧，通过书籍、纪录片、教学活动等形式进行推广和普及，让更多的人了解并喜爱这些神秘的亚洲美食。
五、结语
张津瑜蘑菇传奇之旅的原产地寻觅与美食烹饪艺术探索，为我们揭开了一个关于亚洲美食文化的璀璨画卷。通过他的研究，我们不仅能看到蘑菇在世界各地的分布和变迁，更感受到了东南亚人民对食物的热爱和智慧，以及他们对中国传统文化的深深尊重和敬畏。这是一次富有深度的文化交流与交融，也是对全球饮食多样性的重要贡献。
张津瑜以其敏锐的目光和独特的视角，将蘑菇这一古老的食材，化身为一种具有艺术价值和生活魅力的美食，展现了食物的力量和文化的魅力。随着越来越多的人开始关注和品尝这种独具特色的亚洲美食，张津瑜蘑菇传奇的故事将继续延续，为人类的餐桌增添更多美味和惊喜。
黑海舰队撤离黑海后，乌克兰对他们的打击行动也没有停止。
突发消息，乌军还在前线俘虏了黑海舰队的一位舰长指挥官。
《诺尔报告》报道，当地时间6月7日前后，乌克兰部队在库尔斯克的行动中，俘虏了黑海舰队扫雷艇的前指挥官Mamaiev Oleksii Ivanovich。
具体地点则是在乔特基诺镇，该方向是乌军第三次攻入库尔斯克后的主要目标。
目前俄方尚未作出进一步回应，相关消息有待证实。不过黑海舰队的成员确实一直集中在库尔斯克地区作战。
自从在黑海遭受了乌克兰的重挫后，黑海舰队就撤退回了俄罗斯的本土海域，而那些被击沉军舰上的水手，则被编成了海军陆战旅。
2024年以来，乌军就相继重击了几大海步旅的指挥中心，迫使他们一度撤离到了库尔斯克的更后方。
美国作家、哲学家和自然主义者梭罗说，“散文是散步时的思考，而非正襟危坐的说教”，读肖复兴的《一年好景君须记》便是如此。书中，过去和现实交互出现，生活与诗意随处可见，情感与思想自由流淌。朴素的生命在作家笔下泛着幽光，与门外的整个世界一起翻滚、跳跃，作家既言说青春、历史，也道尽2024这一年的经历与欢喜，浅浅说，娓娓诉，如春风拂面，如清茶滤心。
书中有一些读书的文字以及这一年写的旧体诗——写少年的蔷薇、潭柘寺的银杏、叶圣陶和牵牛花；写毕家的水缸、张家的绣袋、连家的镜框、宗家的录音机、老孙头的鼻烟壶；写悠长的小巷、沧桑的老墙、摆满鲜花的阳台、钟声回荡的教堂……写民宿的两口子：“站在那里在等着我们。这么晚了，归路很黑，也怕我们出什么意外。温暖的手电光，在夜色笼罩的山坳中，那么明亮。”（《暮色中的长城》）写专程来叙旧的上海知青小陈：“从来没有一个人，只为了看你，竟然是开着大卡车，穿过喧嚣的闹市，隆隆响着，赶了过来。以前没有，以后也不会有。”（《上海知青》）真挚的情感如一茎羽毛，“却能够浮上天空，现出一点亮色，让那阴沉沉的空中透明一些”。琐碎小事、家长里短、凡间万象，能记得住“一年好景”的心，大抵是不会逼仄的，因为在作家眼里，生活除了喧嚣、愤怒，还有蝴蝶、花朵和艺术品。
窃以为，怀旧是肖复兴散文的底色，所有的往事，褪了色，湿漉漉的，却在燃烧。北大荒是作家心底永远的念想，那里的雪、山、人和黄檗罗树、柞树、白桦、椴树们，一并刻入了作家的骨血：“荒原上，春天荒草萋萋，夏天绿浪翻滚，秋天金黄一片，风吹过时也会飒飒有声，荡漾到天边。”【《雪五章（之四）》】“春末时分，椴树开满一树小白花，在阳光的照射下，满树像是披挂上细碎的银片，风吹来，枝条上飞满闪闪发光的小精灵，带动得树都要飞起来似的。如果是一片椴树林，遮天蔽日的白花飞舞，那种轻舞飞扬的样子，像大海上的雪浪花翻涌，更是一种壮观。”（《北国的树》）人一生的历史，是用许多小小的疯狂串成的。年少时的热血、激情、憧憬、似有似无的爱恋以及荒原中的温情，皆成为口中之言、笔下之物。肖复兴说：“青春时期再尴尬无奈的往事，也变得让人无比的怀念。”（《雨四季》）知青下乡、荒原生活、凡人琐事成为笔底波澜，撩动他的心弦，也成为时代的印记。只是，“欲买桂花同载酒，终不似，少年游”，或许，宋代词人刘过的感慨也是肖复兴如今心头的遗憾吧！
法国作家蒙田在其《随笔集》序言中说：“我写我自己。”肖复兴写的也是自己，所见所闻，所思所感，包括那些与他生活有交集的人，都被他用巧手裁剪成窗花，贴在了明晃晃的冬日玻璃上。老共产党员铁匠老孙、发小黄德智、熟人张国英和王翠华、校友李元强、上海知青小林、儿时伙伴小萍、小学同学孟霭云、坐在天坛长廊椅子上晒太阳偶然认识的涿州人……都被他一一写进了文章。汪曾祺说：“散文的语言要‘揉’进生活里去，要有烟火气。”肖复兴的散文常从平凡琐事入手，通过细腻观察展现生活的诗意与哲理。捕捉市井烟火，勾勒人生百态，用朴素去还原生活的真相，冒着炊烟，接着地气，有一种简约而朴素的美。
《一年好景君须记》，肖复兴 著，江苏凤凰文艺出版社2025年出版
毫无疑问，情感是肖复兴散文的灵魂，读他的文字，常觉他是一个感性之人，有爱有深情；一个善良的人，面对天地万物温和而感恩，低下头，沉下心，去捕捉个体的每个瞬间或者永恒。他的笔蘸满了情感的墨水，尽管内心炙热，下笔却清清淡淡，间或又添以浓情一抹，有疏密，有深浅，还有回甘。倘若不是一个温和耐心的长者，倘若没有经过生活的磨砺和顿悟，大抵是写不出如此清澈如水的文字的。不铺排装饰，不玩弄技巧，不卖弄高深，不故弄玄虚，不虚张声势，像老友般娓娓道来，讲青春，讲友情，讲名家名作，讲天地万物和自己……诗文并举，史哲兼具，情感真挚，篇篇皆是性情文字。正如他自己所说：“散文的内心，应该属于诗。我希望能在不如意的生活和芜杂的心绪中，捕捉到哪怕一点点诗意，那不仅是我们赖以生活的底气，也是散文的魅力所在。”
文字风格是作家的标签之一，而肖复兴对语言也有自己的要求，几十年的创作生涯使他逐渐形成了独具特色的文风：表述口语化，极少调动华丽辞藻，语言质朴流畅，诗意流淌其中。换言之，作家砍去多余的修饰语，只留挺拔的主干和万物的精气神。也不刻意煽情，而是通过场景、细节的铺陈让情感自然流淌。肖复兴说：“我的散文写作，注重向小说学习，注意学习小说构思角度的选择、叙述节奏的把握，细节的寻找和结尾的处理。希望自己多少有些进步。”一个对内容和语言精益求精的作家，将散文作为“不如意生活的掩体”，甚至是“贫瘠人生的抗体”，来求得前苏联诗人阿赫玛托娃说的“内心平衡”，这是作家对散文、对自己写作风格的定位和理解。
除了真挚的情感、简约朴素的语言，哲思和雅趣也镶嵌其中，比如：“北大荒的雪，哪怕是细小的雪花，也不是那么好惹的。”【《雪五章（之二）》】比如：“想想，人这一辈子，真正能让你难以忘怀的，让你心里能够轻轻一动的，其实，都是这样一件件的小事。也许，我们凡夫俗子的人生，就是由一件件小事构成的，如同渔夫织的渔网，即便线绳粗陋，孔眼稀疏，也是一线一线织成，得用它来捕鱼为生。这个世界，大事有人管，用不着我们操心，只有这样的小事，可以由我们自己做主，自己完成。”（《广州街头》）……在书中，这样的点睛之笔很多，它们是作家的灵性绽放，高度自成。