英国老肥熟：传统口感与时代记忆的交织——探索经典美食的独特魅力，数字人民币板块5月26日涨1.32%，科创信息领涨，主力资金净流出4.35亿元印度“阵风”战机，有新动作？张仲维：继续看好AI发展带来的国内外算力基础设施和应用端的投资机会
中国味蕾上的老肥熟，是那些在岁月长河中沉淀下来的、承载着传统烹饪技艺和时代记忆的经典美食。这种独特的美味，源自英国，融合了英式乡村的传统烹饪技巧和口味，以其细腻而醇厚的老肥味，深深吸引着每一颗食客的心。
英国的老肥熟，最初源于19世纪末期的农业革命时期。那时，英国农村的农场主开始使用大量的猪肉进行畜牧业生产，同时为了满足日益增长的市场需求，他们将多余的猪肉作为副产品，储存在特定的发酵罐内，经过一定的时间发酵，形成一种特别的肉制品——老肥熟。这种食物因其独特的发酵过程和独特风味，逐渐被人们所喜爱，成为了英国餐桌上的常客。
英国老肥熟的传统制作工艺主要包括腌制、发酵和烘烤三个主要步骤。猪肉需要先通过低温腌制来去除其腥味，并使肉质更加紧实。接着，发酵阶段是在发酵罐内加入酵母菌，使得猪肥熟中的蛋白质分解产生酒精和二氧化碳，从而增加香味和口感。烘烤则是在特殊的铁网炉上，将熏制好的猪肉翻滚均匀，使其内部充分吸收到发酵剂的味道，达到最佳的口感。
英国老肥熟的魅力不仅在于其独特的口感，更在于它背后的历史文化和时代变迁。在这里，你可以品尝到经典的炖菜、香料炒肉或者猪肉汉堡等美食，每一道菜肴都蕴含着不同的历史背景和人文内涵。例如，炖菜如家常炖牛肉、香煎牛排等，选用优质的牛肉，慢火熬煮出浓郁的汤汁，搭配各种新鲜蔬菜和香料，既保留了食材本身的鲜美，又赋予了肉质丰富的层次感；香料炒肉则是以传统的罗勒叶、迷迭香和百里香为主要调料，结合肉类的自然鲜嫩和香料的浓郁香气，烹制出一道色香味俱全的佳肴；猪肉汉堡则是以优质汉堡肉作为基底，配以面包片、生菜、番茄酱等食材，再辅以奶酪、烟熏培根等调料，制作成一款富含现代元素的街头快餐。
尽管英国老肥熟已经在全球范围内享有盛誉，但在本土，它的味道却始终保持着浓厚的乡土气息。无论是传统的农场养殖方式，还是独具特色的发酵技术，都是英国老肥熟的核心竞争力。正是这些传统的烹饪技艺和文化传承，使得英国老肥熟不仅仅是一种美食，更是一种深厚的历史记忆和精神象征。
英国老肥熟以其精致的口感、独特的工艺和深刻的文化内涵，成为了一种代表英国餐饮文化的经典美食。无论你是对传统烹饪技艺的热爱者，还是对历史文化怀旧的人，抑或是追求时尚潮流的新一代消费者，都可以在英国老肥熟的世界中找到属于自己的美食体验和情感共鸣。因为，这就是英国老肥熟，一个古老而现代，传统与时代的交汇处，承载着英国人的生活态度和价值观，也为我们提供了一个探寻美食独特魅力、触摸历史脉搏的绝佳窗口。
证券之星消息，5月26日数字人民币板块较上一交易日上涨1.32%，科创信息领涨。当日上证指数报收于3346.84，下跌0.05%。深证成指报收于10091.16，下跌0.41%。数字人民币板块个股涨跌见下表：
从资金流向上来看，当日数字人民币板块主力资金净流出4.35亿元，游资资金净流出3.85亿元，散户资金净流入8.2亿元。数字人民币板块个股资金流向见下表：
近日，印度空军
计划为其现役“阵风”战机
换装印度国产导弹
升级空战射程
这真能增强其作战能力吗？
印军：“阵风”目前装备的导弹
射程无法满足作战需要
此前，印度从法国接装了36架“阵风”战斗机，目前这些战斗机装备的是欧洲导弹集团的“米卡”中程空空导弹。
该弹采用固体火箭发动机推进，中段采用数据链+惯性制导，末段根据不同型号采用主动雷达导引或红外导引，射程60至80公里，这一射程被印军认为无法满足作战需要。
近日，印度空军计划为其现役“阵风”战斗机换装印度国产的“阿斯特拉”空空导弹。
“阿斯特拉”导弹1990年开始研发；
由于控制问题和高空性能缺陷，先后在2006年和2013年两次重新设计；
2022年，配备印度国产导引头的“阿斯特拉”导弹完成首次发射试验，此前该弹使用的一直是俄罗斯生产的导引头；
2025年3月的测试中，“阿斯特拉”从“光辉”战斗机上发射，成功命中100公里外的飞行目标。
目前完成测试的“阿斯特拉”Mk1空空导弹采用固体火箭发动机推进，制导方式与“米卡”类似，射程达到110公里。正在研发中的Mk2采用双推力脉冲火箭发动机，射程据称可达160公里。计划中的Mk3则采用固体燃料火箭冲压发动机，射程据称达到350公里。
专家：“阿斯特拉”Mk1
以弹体扩容换射程远
目前的“阿斯特拉”Mk1在制导原理和推进方式上和法国的“米卡”相同，为什么“阿斯特拉”的射程能够达到法国同类导弹近两倍之多？
军事专家傅前哨表示，“阿斯特拉”Mk1以弹体扩容换射程远。“‘米卡’导弹比较小，射程受限，它最大射程从最早50公里，到60公里，最新的改型可能到80公里，它的弹径只有160毫米。而‘阿斯特拉’弹径接近180毫米，弹径粗了，装药量就大，另外它弹体也长，射程远是肯定的。”
制约印度空军战斗力的
只是导弹射程不足吗？
印度空军认为目前配备的法制导弹无法满足需要，为此必须换装射程更远的空空导弹。那么制约印度空军战斗力的，真的只是导弹射程不足吗？
对此，军事专家王明志表示，印度空军存在的问题不是武器的问题。
“换弹”暴露印战略定位与能力严重脱节。目前，印度仍沉浸在所谓的南亚霸主地位中，而且专注于所谓的大国对抗与竞争。但实际上，不管是技术上还是能力上，他都是不具备的，可以说是眼高手低。
印空军装备发展目标“摇摆不定”遭反噬。装备发展目标不明，一会朝着西方的方向发展，一会又在所谓的苏式或俄式的装备中飘忽不定，没有自身的特点，被称为“大杂烩” 一点都不为过。
【原标题】印度“阵风”战机，有新动作？