学生五月份十四日十六号在XX学校学习，X年级56号同学，望空|中国威士忌上海酝章，脚踏实地，仰望星空黄酒大翻身！陈赫版黄酒红烧肉引全网追捧，会稽山股价逆袭抢当“黄酒界的茅台”、
标题：4月14日16日，学生在校学习56号同学
日期：4月14日，星期一
地点：XX学校
事件描述：
当天上午10点至下午3点，56号同学在校内进行学术研究。这位同学在X年级56号班级中，以其深入细致的研究能力和严谨求实的学风，在老师的指导下积极投入了此次学习活动。
参与人员及环境：
本次学习活动吸引了本班X年级的所有学生参与，包括56号同学本人以及其他多位同学一同参与到讨论和实验环节中。教室内布置简洁有序，各类教学设施齐备，为同学们提供了良好的学习环境。
主要内容与成果：
在这次五月份的学习活动中，该同学主要负责研究主题是（具体课题）。他以高度的责任心和对知识的热情，积极参与讨论，从文献阅读、资料整理到理论探究，全面完成了各项任务。他的研究成果不仅包含了丰富的理论分析和实践经验，而且通过实验验证，使研究结果更为准确和可靠。
成果展示：
在讲座环节，56号同学详细分享了他的研究成果，并结合实际案例进行了深入浅出的讲解。其报告清晰明了，逻辑严谨，受到了老师和同学们的高度评价。他也展示了自己在团队合作中的协作精神和解决问题的能力，得到了导师和其他同学的认可。
总结与反思：
通过这次五月份的学习活动，56号同学深刻体验到了作为一名优秀学生的职责和使命，也对自己的学习态度和能力有了更明确的认识。他表示，将继续努力深化学习，提高专业知识水平，以期在未来的职业生涯中取得更大的成就。他也强调了学术研究需要严谨的态度和扎实的基础，以此为基础，他在接下来的学习生活中将更加注重细节，争取获得更多的研究成果，为自己的成长和发展奠定坚实的基础。
56号同学的这次学习经历以其专业素养和卓越表现赢得了师生的一致好评，展现了我校学生良好的学习风貌和追求卓越的精神风貌。他将持续关注学术动态，不断提升自我，期待未来能在更高的舞台上展现自己的才华和价值。
五月,上海,中国威士忌开启崭新篇章。
上海沪威酒业有限公司旗下“望空”威士忌品牌(Skyward,以下简称:望空),“东成西就”单桶系列威士忌熟成两年期满,并隆重发布两款限量瓶装威士忌产品。「望空」以来自西方的原酒、技艺与设备,扎根于上海独特的人文与风土中,为威士忌爱好者带来融汇东西方风采的中国威士忌。
品牌特于上海松江望空熟成中心举办望空“东成西就”系列单桶威士忌发布品鉴会,邀请业内专业人士、威士忌领域头部博主及媒体朋友共赏风味,共鉴佳品,沉浸式体验现场选桶、取样。嘉宾们对于望空单桶给予了充分肯定。
望空:星空之镜 无论东西
2023年,中国威士忌发展势头正猛之际,「望空」落子上海。
在上海来伊份股份有限公司的主导推进下,Whisky Freedom创始人、威士忌投资专家陈汉树先生和自主烈酒品牌岛屿盛典创始人、2022年WWA金酒金奖&中国最佳金酒奖获得者,威士忌酿酒师、单桶熟成师乐维先生强强联手,开始让品牌植根于申城沃土,孕育新章。
日复一日,橡木桶的年轮上篆刻下浦江的印记;脚踏实地,仰望星空。「望空」一直保持着匠心、透明化、创新精神和品质追求,每一款佳酿,只有经陈汉树先生与乐维先生双人盲测一致认可,方成为每位爱好者手中的臻品。
·“东成西就”系列:熟成2年期满 单桶实力尽现
2023年5年,望空威士忌熟成中心落地于上海松江佘山东郡的九亭镇,目前中心共储存着1298个威士忌单桶。
近日，明星陈赫在某综艺节目上炮制的一道黄酒红烧肉在全网走红，吸引网友纷纷复刻“交作业”。
“包邮区”外，黄酒的认知度在悄然提升，消费场景从酒桌，蔓延至小酒馆、甚至是厨房。时代周报记者注意到，不少美食博主推荐用黄酒做菜。有网友在某社交平台上“劝大家放弃市面上的料酒，推荐8年花雕”的帖子收获1.2万点赞、1.1万收藏。
白酒仍困于价格倒挂之际，黄酒两大龙头会稽山（601579.SH）和古越龙山（600059.SH）不约而同宣布提价；年利润仅3047万元的即墨黄酒，将被千亿巨头青岛啤酒（600600.SH）以6.65亿元收入囊中......酒水市场低迷的今年，黄酒却“逆风前行”，频频报喜。
反映在资本市场上，5月23日，Wind黄酒指数一度触及1109.32点，重回四年前的高位。“黄酒双雄”股价在近日也轮番大涨。
5月21日一个涨停板，会稽山股价（复权后）创下历史新高，市值超过古越龙山，但在5月23日表现疲软，被大涨5.33%的古越龙山反超。仅仅三天内，翻云覆雨的二级市场上，黄酒市值冠军宝座轮番替换。
沉寂多年的黄酒要打一场翻身杖了？
图源：古越龙山官网
谁是“黄酒中的茅台”？
在黄酒行业这个略显沉寂的赛道里，绍兴两大老字号——古越龙山与会稽山的竞争始终保持着微妙的张力，一个稳坐行业龙头，一个伺机弯道超车。
不止在资本市场，“黄酒双雄”业绩、全国化、高端化等多方面常常被比较，谁是“黄酒中的茅台”猜想空间巨大。
单就规模而言，古越龙山始终对会稽山形成压制。2016年，会稽山的营业收入首次突破10亿元，同期，古越龙山已超过15亿元，规模优势保持至今。
不过在盈利能力上，双方一直你超我赶，难分伯仲。
2016年-2018年，会稽山的归母净利润略胜于古越龙山。2019年，古越龙山短暂反超，但在2020年、2021年连续两年，会稽山再度领先。
自2022年中建信（浙江）创业投资有限公司入主后，会稽山更显追赶势头。
2023年和2024年，会稽山的营业收入连续两年增长超过15%，比古越龙山营收增速明显。2024年，两者营收分别为16.31亿元和19.36亿元。同期，归母净利润方面，会稽山与古越龙山的差距从2.3亿元缩小至0.1亿元。
今年一季度，会稽山营收利润实现双增的情况下，古越龙山却同比失速，净利润比会稽山少0.35亿元。
毛利率的较量更能体现两家企业的战略分野。
高端化成效更为显著的会稽山2024年毛利率同比增长6.8%至52.75%，而同期古越龙山酒类毛利率为37.46%，同比下降0.69%。
单从中高档产品来看，去年会稽山和古越龙山收入分别为10.65亿元和13.98亿元，但无论是收入增速和产品毛利率，会稽山均优胜于古越龙山。
5月23日，会稽山相关人士表示，高端化是公司今年的主要战略，将继续加速高端化进程。
古越龙山的发力点更侧重全国化。古越龙山总经理马川在4月举行的年度业绩说明会上表示，公司在2024年填补北方22个地级市空白市场，与国航、北大荒建三江等行业头部企业紧密合作，共同推动产业发展和升级。
或受全力推进品牌全国化战略一定影响，古越龙山在浙江沪基本盘有所动摇，在“包邮区”外优势更明显。
2024年，会稽山在江浙沪地区销售收入为14.05亿元，同期，古越龙山为10.86亿元。浙江沪区域以外（不计算国外收入），古越龙山实现7.76亿元，占总收入超40%，会稽山仅实现1.67亿元，对营收的贡献约10%。换句话说，江浙沪包揽了会稽山近九成的销售收入。
在2025年的业绩目标上，两者也呈现出鲜明的对比。
会稽山近日在2025年全国经销商大会上宣布了15%-20%的销售增长目标，对外表露强烈的发展信心；而多年目标落空的古越龙山今年放低预期，称力争实现酒类销售增长6%以上，利润增长3%以上。
迎来价值回归？
黄酒是中国特有的世界三大古酒之一，虽品类小众，但认知度和使用场景正悄然扩大。
陈赫用了两瓶黄酒、不放一滴水做的黄酒红烧肉，近日在社交媒体上带飞了一波黄酒。网友们纷纷复刻，称之为“神仙料理”。时代周报记者发现，用黄酒烧菜的配方早已深入人心。
“料酒只能去腥，但花雕酒还能增香，新手小白都能把肉做得好吃，我用了很多年了。”来自安徽的辛然（化名）常常使用白葡萄酒、花雕酒等做菜。她向时代周报记者展示前一晚用花雕酒做的鸡脆骨，称花雕酒是她厨房里的明星。
但在华泰证券看来，黄酒需跳出“料酒替代品”或“区域小众饮品”消费场景的限制，通过品牌培育、低度化利口化创新、健康属性营销等逐步渗透宴席和商务消费场景。
会稽山气泡黄酒。图源：会稽山公众号
显然，与动辄千亿的白酒产业相比，黄酒市场格局分散、产业规模小、影响力有限。
据中国酒业协会数据，2023年，全国约700家黄酒生产企业销售收入210亿元，实现利润总额19.5亿元；而同期，湘财证券研报显示，全国共942家规上白酒企业，累计完成销售收入7563亿元，利润总额2328亿元。
作为行业龙头，古越龙山和会稽山积极扭转局面，在4月联动提价，打破黄酒的“低价锁定”，尝试重构价值认知。
会稽山宣布，部分重点产品从4月1日起提高销售价格，提价比例从1%-9%不等；古越龙山则从4月22日起提价，产品覆盖范围更广，价格上涨幅度更大，从2%-12%不等。
这是会稽山时隔九年后、古越龙山时隔一年半后进行提价。会稽山称，提价将对黄酒产品价值回归产生积极影响。该举措对产品销量、业绩的影响尚未确定，但伴随这波提价潮，资本迎来一场狂欢。
5月21日一个涨停板，会稽山股价（复权后）创下历史新高，市值超过“大哥”古越龙山。两天后，市场关注度迅速转移至刚披露股份回购计划的古越龙山，将股价推高，大涨5.33%的古越龙山重返板块冠军宝座。
从宣布提价到5月23日收盘，会稽山股价几近翻倍，古越龙山股价也收获超过20%涨幅。年初至今，Wind白酒指数跌12.72%，黄酒指数涨幅接近30%。
为了给黄酒品类和品牌价值加分，近年来古越龙山和会稽山均发力体验营销，提高黄酒声量。
注重加强品鉴体验的古越龙山，累计开设品鉴馆、慢酒馆共61家，2024年在国内外100多个城市开展各类品鉴推广活动1000余场。会稽山也积极开展形象店打造、潮饮品鉴等活动，尤其聚焦传播“兰亭”品牌作为高端化的代表。
古越龙山慢酒馆。图源：古越龙山公众号
在产品创新方面，古越龙山推出“咖啡黄酒”、青柠黄酒等年轻化新酒饮系列，对阵会稽山的低度气泡黄酒“一日一熏”。
值得一提的是，千亿巨头青岛啤酒也“盯上”黄酒赛道。
5月8日，青岛啤酒披露公告，拟以6.65亿元收购山东即墨黄酒厂100%股权。在青岛啤酒看来，从市场销售淡旺季上，“即墨老酒”与公司啤酒产品可以形成市场销售的互补效应，构建更具市场竞争力的跨品类产品组合。