美食DIY!噗呲噗呲噗呲抽出白浆的趣味烹饪方法: 寻找答案的过程中，是否还有其他可能性？，: 陷入困境的思考，未来的发展又在哪？
"美食DIY！一种充满乐趣与创新的小创意，莫过于抽出白浆的有趣烹饪方法。这是一种将传统的面食——如拉面或馒头，经过独特的工艺和科学配方，制成独特口感的美味小甜点。它的步骤其实并不复杂，但其魅力在于其中蕴含的一丝奇妙与惊喜。
准备好所需要的食材。我们可选取高筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、酵母和一些你喜欢的调料（例如：干辣椒粉、姜末、蒜泥等）作为主要原料。记得在面粉中加入适量的酵母，这将为整个过程带来发酵的气息和丰富的质地变化。
接下来，在碗中打入鸡蛋，并轻轻搅拌均匀。接着，慢慢加入白糖，不断搅拌至糖完全溶解，形成浓稠的糖水。然后，将打好的蛋液逐渐倒入面糊中，一边加一边搅拌，以保证每个面粉颗粒都能充分吸收糖水中的水分。
接着，加入牛奶，不断搅拌使其完全融入面糊。然后，慢慢地倒入干辣椒粉、姜末和蒜泥等香料混合物，用筷子或者叉子轻轻地翻拌，让所有的香味均匀分布。根据个人口味选择合适的比例调整盐分，使面团达到理想的口感。
将揉好的面团放入温暖的环境中静置约20-30分钟，直至面团发酵至原来两倍大。此时，我们可以在面板上撒些干面粉防粘，然后把发酵好的面团放在台面上，用手轻轻按压排气，使其排出多余的空气。
取出发酵好的面团，将其分割成若干等份，然后逐一擀平并切成所需形状。你可以选用扁圆形、椭圆形或其他你喜欢的形状进行切割。在制作过程中，可以根据你的喜好加入各种馅料，如芝麻酱、花生碎、豆沙等，增加面饼的风味层次。
在锅中烧热油，待油温升高后，将切片后的面饼放入油中煎炸。每个面饼需翻煎3-5次，以确保每一面都煎至金黄色。待面饼表面凝固且酥脆时，迅速捞出备用。
现在，我们将刚刚煎制好的面饼放入盘中，撒上些许胡椒粉和葱花点缀，再淋上您喜爱的酱汁，即可享用一口口带着白浆香气，酸甜适中的美食DIY成果！
这项充满创意和趣味性的烹饪方式，既满足了人们对美食的需求，也为尝试新事物、挑战自我提供了无尽的乐趣。无论你是资深的美食家还是初次接触厨艺的新手，这个小技巧都能让你在家中也能享受到别样的美食盛宴，让每一道美食都能成为生活的甜蜜记忆。记住，只要用心对待每一步骤，每一勺食材，每一个细节，就一定能创作出属于自己的美味佳肴，释放出那份由美食带来的快乐和幸福。"
近日，富达国际宣布任命孙晨为富达基金总经理，全面领导富达国际在中国的全资公募基金业务。
资料显示，孙晨拥有丰富的国际资管经验，此前曾在Tradeweb、嘉实国际及嘉信理财等多家机构担任高管，长期聚焦亚太市场。随着孙晨的到任，富达基金管理层完成新一轮优化，也标志着董事长黄小薏自代总经理岗位的顺利交棒。
当前，外资公募正稳步融入中国基金行业生态，在产品创新与团队搭建方面不断探索适应本地市场的路径。业内人士认为，此次富达基金的高层人事调整体现了富达对中国市场的持续重视，也释放出其在“在地化”运营方面进一步提速的信号。外资机构的深耕与参与，有望为公募行业注入更多元的理念与活力，推动市场竞争结构更加健康均衡。
富达基金官宣新任总经理
5月23日，富达国际宣布，任命孙晨出任富达基金管理(中国)有限公司总经理，全面领导富达国际在中国的全资公募基金业务，持续优化分销战略、完善产品矩阵、助力投研发展、保障高效运营、培养人才梯队等。
资料显示，加入富达之前，孙晨在全球领先的电子证券交易平台Tradeweb担任亚洲区负责人。此前，孙晨曾在嘉实基金拓展海外资管业务的全资子公司——嘉实国际(Harvest Global Investments)担任行政总裁。更早之前，孙晨为嘉信理财(Charles Schwab)效力累计长达17年，一路升至亚太区董事总经理。
富达国际亚太区(日本除外)总裁莫达文(Damien Mooney)表示，中国是富达国际的长期重点市场之一，希望能用富达长期以来在全球打磨的投资研究能力和养老解决方案服务好中国的零售和机构投资者，而孙晨的任命正是富达立志要在中国大展宏图的又一重要人事安排。
莫达文进一步表示，相信孙晨丰富的经验和对中国资管行业的深刻洞察使其成为这一关键职位的最佳人选，并能领导现有业务在已取得的进展之上不断前进。富达国际致力于将富达最佳的全球能力与本地经验相结合，帮助中国投资者打造更美好的财务未来。
富达基金董事长黄小薏表示，自从公募基金牌照获批以来，富达基金已经迈过许多重要的里程碑，并且为将来的增长铸就牢固根基。孙晨在金融行业有着丰富的经验和国际的视野，他对不断进化的资管行业发展趋势也有策略性的思考和洞察，能很好地契合这一关键职位的核心要求。期待孙晨能带领团队达到新的高度，并让富达继续保持在基业长青的发展轨道上。
值得注意的是，富达基金首任总经理黄小薏于2024年10月被任命为董事长，并同时出任代总经理，以进一步强化富达在中国市场的战略布局与长期承诺，推动全球先进理念与本地投研实践的融合，助力中国投资者实现长期财务目标。随着此次孙晨正式履新总经理一职，黄小薏也同步卸任代总经理的职责。
外资公募稳步探索“在地化”路径
公开资料显示，富达国际的业务遍布全球超过25个地区，总资产达9007亿美元，服务的客户包括中央银行、主权财富基金、大型企业、金融机构、保险公司、财富管理公司及个人投资者。
作为一家全球领先的金融机构，富达国际早在2004年就已进入中国市场，并陆续在上海、大连和北京分别设立了三个办事处。2022年12月，富达国际正式取得外商独资公募基金牌照，此后通过新设立的全资子公司富达基金管理(中国)有限公司在华开展资管业务，并且按照富达在全世界一以贯之的经营理念服务更广泛的中国客户。
截至目前，富达基金旗下共有9只产品，管理资产规模合计达51.96亿元。其中，股票型基金1只，混合型基金3只，债券型基金4只，FOF基金1只。从产品规模来看，9只基金中，目前管理规模较大的是富达中债0—5年政策性金融债A和富达裕达纯债A，产品规模均超过10亿元。
券商中国记者注意到，富达基金在新产品布局上持续探索创新路径。近年来，新发产品类型日益丰富，涵盖多元策略方向。
其中，首只FOF产品富达任远稳健三个月持有以多元资产配置为核心，力求在稳健基础上实现跨周期表现；首只红利基金富达悦享红利优选则通过筛选具备持续分红能力且分红水平较高的优质企业，力图实现资产的长期稳健增值；以ESG投资为特色的富达低碳成长则紧扣低碳转型趋势，融入可持续评估体系，以降低尾部风险，在追求投资回报的同时兼顾低碳社会责任，实现双重收益目标。
一位上海公募行业人士在接受券商中国记者采访时表示，尽管外商独资公募基金被视为中国基金行业的重要增量力量，其本土化发展过程仍面临不小挑战。不过他也指出，近年来部分外资公募在产品布局、团队建设等方面已有明显进展，逐步展现出适应本地市场的能力。随着外资公募逐步融入国内行业生态，未来有望在推动行业多元化、提升整体竞争格局方面发挥更大作用。
责编：罗晓霞
排版：刘珺宇