品味经典：《下厨房》蛋炒饭原版解读：探索味蕾之谜与家常烹饪技艺，女子职业垒球，拿到了MLB的千万投资沪深300增强ETF：6月9日融资净买入5338元，连续3日累计净买入67.73万元在“永不落幕的北影节”愿景下，北京国际电影节不断拓展光影边界，重点推出“天坛映像”全球巡展，精选“天坛奖”入围及获奖影片走进国际视野，与全球观众对话中国电影。本次全球巡展影片之一，第十四届北京国际电影节“天坛奖”最佳影片、最佳编剧奖获奖影片《走走停停》的导演龙飞，以及凭借该片荣获“天坛奖”最佳女配角奖的演员岳红也在推介会现场亮相。导演龙飞表示，在“天坛映像”全球巡展活动中，《走走停停》收获了大量海外观众的喜爱，这些共鸣再次证明“电影是一种超越地缘与种族的全球语言”。而“天坛映像”如同一座跨越文化的光影之桥，为中国电影走向世界提供了宝贵的契机。
《下厨房：探寻鸡蛋炒饭的原汁原味与家常烹饪技艺》
在忙碌的现代生活中，人们常常面临着各种口味的挑战。对于热爱美食的人来说，一款精致可口、口感独特且充满家常气息的蛋炒饭，无疑是一款能唤起内心最深处味蕾记忆的经典之作。今天，我们有幸邀请到下厨房的知名美食博主和厨师王小明，来为我们解析这款经典的蛋炒饭——原版解读其味蕾之谜与家常烹饪技艺。
让我们从味蕾的感知开始。《下厨房》中的蛋炒饭采用的是传统的中式烹饪方式，以米饭为主料，辅以鸡蛋、胡萝卜、豌豆等多种食材。每一粒米饭都被精心烹煮成饱满、弹牙的佳肴，这不仅提升了食物的口感层次，也极大地满足了人们的味觉需求。尤其是那独特的炒饭香气，透过袅袅升起的烟雾，让人仿佛置身于热气腾腾的大厨室中，感受到浓郁而又不失清新的一方天地。
除了美味的口感，蛋炒饭的奥秘还在于其独特而丰富的调料搭配。王小明提到，鸡蛋炒饭所使用的鸡蛋要求质地细腻、蛋黄鲜美，这样的鸡蛋才能充分吸收米饭的香味，并在炒制过程中产生细腻的焦香。胡萝卜的胡萝卜素含量丰富，能够为蛋炒饭增添一丝独特的甜味和色彩。而在豌豆的选择上，王小明强调，新鲜的豌豆色泽鲜艳，质地紧实，能够在炒制的过程中迅速吸收到水分，使得炒出的豌豆呈现出嫩滑多汁的效果。
王小明还将家常烹饪技艺融入其中，使《下厨房》中的蛋炒饭更具实用性。例如，在制作鸡蛋炒饭时，他会提前将配料切好备用，然后在锅中放入适量食用油，待油温适宜后，先将打散的鸡蛋液倒入锅内，利用锅铲轻轻搅拌，让鸡蛋凝固成块状。随后，再加入胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀，使其充分吸收鸡蛋液的香味和水分。加入炒好的米饭，快速翻炒至米饭完全吸收鸡蛋液的味道，形成一盘色香味俱全的蛋炒饭。
《下厨房》中的蛋炒饭以其独特的口味和家常烹饪技艺，成功地解开了味蕾之谜，勾起了人们对那一份温馨而又充满生活气息的家常饭的美好回忆。无论是作为一道主食，还是作为一道简单的菜肴，蛋炒饭都以其特有的魅力，吸引着无数的人们前去品尝和尝试。在这个快节奏的现代社会中，一份如《下厨房》般充满创意和温情的蛋炒饭，无疑是我们在忙碌之余，寻找慰藉心灵的一道美味佳肴。而这也正是品味经典，探索味蕾之谜与家常烹饪技艺的魅力所在，让我们一同走进那一份来自中国传统的幸福滋味，感受那份独一无二的家常美食文化。
文 | 黄婉倩
编 | 杨雨曼
女子垒球运动的分水岭，诞生在了一笔职业棒球联盟的投资之下。
近日，美国职业棒球大联盟（MLB）宣布对美国女子职业垒球联盟（AUSL）进行战略投资。前者将在今年新赛季开启之际，以1000万美元的金额收购AUSL超过 20% 的股权。
这意味着，世界上最高水准的职业棒球联盟，历史上首次以收购股权形式「重金押注」女子职业体育。
与此同时，透过这项合作，除了MLB在女子体育世界的战略布局，我们能看到的还有逐渐被照亮的女垒运动。
图源 X@MLB
为什么是AUSL？
证券之星消息，6月9日，沪深300增强ETF（561990）融资买入30.82万元，融资偿还30.28万元，融资净买入0.53万元，融资余额715.6万元，近3个交易日已连续净买入累计67.73万元，近20个交易日中有12个交易日出现融资净买入。
融券方面，当日无融券交易。
融资融券余额715.6万元，较昨日上涨0.07%。
小知识
融资融券：融资余额增加反映市场做多情绪强化，融资余额减少反映市场观望情绪或者看空情绪强化；相应的，融券余额增加反映市场看空情绪增强，融券余额减少反映市场观望情绪增强或者看多情绪增强。需注意的是，由于融资融券的财务杠杆效应，融资融券对投资者来说也是一把双刃剑，好比放大镜一般，盈利情况下，利润会成倍增长，亏了也能把亏损放大很多。