川上优：四川美食传奇与魅力——深度解析川菜的起源与演变过程，中国男篮亚洲杯集训名单：周琦胡金秋杨瀚森入选以为是感冒，竟差点丧命！有人从就诊到去世仅10分钟近年来，保险公司在健康险赛道创新不断，市面上也有保证续保至17岁的少儿长期医疗险。该类保险保额均可达到上百万元，同时配备有先行垫付等增值服务。
城市记忆中，川菜无疑是那个深深烙印于中国人生活中的代表性美食文化。作为中国四大菜系之一，其深厚的历史底蕴、独特的地域特色和丰富的制作技艺，使得川菜在世界美食史上独树一帜。本文将以四川美食传奇与魅力为主线，深入探讨川菜的起源与发展历程。
一、川菜的起源
早在殷商时期，四川地区的先民就已经开始利用山野间采集的食物进行烹饪。据《周礼·考工记》记载：“凡制食之道，必取自然之物，其味之美，乃可以调养人也。”这里的“山野之物”，包括稻谷、麦类、蔬菜、鱼虾、虫蛋等，这些食材经过采集、煮熟、切块或剁碎后，便成为川菜的雏形。随着时代的发展和劳动分工的变化，川菜逐渐由家庭自给自足发展为民间流传，并形成了以麻辣、酸甜、鲜香为主的口味风格。
二、川菜的发展演变
1. 呈现形式与特点
川菜以其麻辣、酸甜、鲜香的独特风味而闻名，其中最显著的特点就是麻、辣、鲜三味并重，尤其是花椒和辣椒的运用。花椒是川菜的灵魂调料，它的麻辣口感能够刺激口腔和喉咙，使食物产生一种独特的香味。而辣椒则是川菜的重要调味品，它以其独特的辣度和香气，为川菜增添了层次感和独特风味。
2. 菜系特点与分类
川菜的菜系丰富多样，主要分为川北菜系、川南菜系、川东菜系和川西菜系四大类别。其中，川北菜系以麻辣为主导，擅长烤、炖、涮、炒等方式烹制；川南菜系以清汤、红烧、爆炒等多种方式呈现，注重原汁原味；川东菜系则以麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、水煮鱼等为代表，具有浓郁的四川地方特色；而川西菜系则以麻辣火锅、串串香、抄手等为代表的麻辣小吃，深受广大食客喜爱。
3. 川菜烹饪技巧
川菜的烹饪技艺精湛，讲究火候掌握、配料搭配、烹调工艺等各个方面。如麻辣火锅的烹调过程中，需要将各种原料先烫热再加入豆瓣酱、蒜蓉、姜片、料酒等调料翻炒均匀，随后放入羊肉片、豆皮、豆芽、蘑菇等食材，最后撒上葱花、花椒粉即可出锅。而在烹饪酸辣口味菜品时，通常会将泡椒、酸菜、干辣椒等食材腌制入味后再进行烹调，使其味道更为酸爽可口。
总结起来，川菜是中国饮食文化的重要组成部分，其历史渊源、流派繁多、烹饪技法独特，不仅满足了人们对美食的需求，更承载着一代又一代四川人民的生活智慧和精神寄托。在未来，通过不断的创新和发展，川菜将继续在世界美食舞台上绽放异彩，带给人们更多的美食享受和文化体验。
6月9日，中国篮协官方公布了备战2025年国际篮联亚洲杯集训名单。
具体如下：
广厦：胡金秋、朱俊龙；
北京：周琦、曾凡博、雷蒙；
山西：张宁；
辽宁：张镇麟；
新疆：赵睿；
广东：胡明轩、徐杰、徐昕；
青岛：杨瀚森、赵嘉义；
北控：廖三宁；
山东：高诗岩；
浙江：余嘉豪、程帅澎；
上海：刘礼嘉；
深圳：王浩然；
广州：李祥波；
福建：刘金雨；
旅外球员：赵维伦、王俊杰。
为备战2025国际篮联亚洲杯比赛，中国篮球协会计划于6月13日至7月23日在国家体育总局训练局组织国家男篮集训。
2025年亚洲杯将于8月在沙特阿拉伯举行。中国男篮被分入C组，同组对手包括沙特阿拉伯队、印度队和约旦队。
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近日，32岁的张先生在半夜睡醒时，感觉喉咙如同被刀割一般疼痛，甚至连口水都难以咽下。他起初并未在意，以为只是普通的感冒，便强撑着等待天亮。然而，天亮之后，他发现自己呼吸愈发困难，嘴唇也开始泛起紫色。
家人见状，赶忙将张先生送往医院。医生仅仅看了一眼，便神色凝重地大喊：“会厌已经肿得像球一样了！要是再晚来半小时，人可就没救了！”
原来，张先生所遭遇的喉咙疼痛并非普通感冒，而是急性会厌炎在作祟。急性会厌炎发病急、进展快，短短4到6小时内，就可能引发剧烈的咽喉疼痛，导致会厌充血水肿，甚至肿得如同球状。这种病症常常会使正常人迅速出现致命的呼吸道梗阻，最终窒息死亡。
无独有偶，前些日子，26岁小媛加班后吃麻辣火锅，饭后喉咙不适以为是辛辣所致。次日晨，咽喉剧痛且呼吸困难，她急忙就医。可刚到医院就倒下，医护人员全力抢救未果，从就医到离世仅10分钟，元凶是急性会厌炎。
在此提醒大家，若突然出现咽痛、吞咽困难、流涎以及呼吸困难等症状，一定要第一时间前往医院就医！
01
急性会咽炎为何如此凶险？
急性会厌炎之所以凶险，关键在于其起病急骤且进展迅速，能在短时间内引发致命后果。
会厌是喉部声门上区的关键结构，能防止吞咽时食物或液体进入气管。急性会厌炎发作时，会厌高度水肿，可能阻塞喉部，导致患者迅速出现吸气性呼吸困难、喉喘鸣，甚至窒息。从发病到出现严重呼吸困难，往往只需4到6小时。
其常见病因包括感染（如乙型流感嗜血杆菌、肺炎链球菌等）、喉部外伤、热损伤（如饮用高温饮品）、化学性损伤（如吸入刺激性气体）以及变态反应等。这些因素导致会厌黏膜充血、水肿，进而引发炎症。
患者常表现为剧烈的咽喉痛，吞咽时加重，唾液也难以咽下，还可能伴有发热、寒战等全身症状。由于病情进展快，若未及时救治，患者可能在短时间内因窒息而死亡。
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急性会咽炎是怎么引发的？
急性会厌炎是一种耳鼻喉科急重症，引发原因多样。
感染是常见病因。细菌如乙型流感嗜血杆菌、肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌等，病毒如流感病毒、腺病毒等，都可能通过呼吸道侵入会厌部位，引发炎症反应，导致会厌黏膜充血、水肿。
过敏反应也不容忽视。当人体对花粉、尘螨、食物等过敏原发生反应时，会释放组胺等物质，使会厌黏膜血管扩张、渗出，迅速水肿，严重时可危及生命。
喉部外伤同样可能引发急性会厌炎。进食过程中，鱼骨、砂粒等异物刺伤会厌黏膜，或者饮用过热液体烫伤会厌，都可能破坏黏膜完整性，使病原微生物侵入，引发炎症。