艳丽红酒中的醉人佳人：酒色婷婷的神秘韵味与醉人的魅力探索，爱吃鸡爪又怕长胖的人，真的建议你吃鸭掌！！！原创 董洁夏日不费力穿搭：衬衫+短裤+休闲鞋，45岁美得似少女秦彼得回忆，李小龙常邀请他到家中讨论中国文化与哲学，甚至分享对家庭责任的思考。李小龙常对秦彼得说：“彼得，无论我们身处何方，哪怕是在美国，哪怕娶了美国妻子，但在我们内心深处，我们永远是中国人。”他这种文化自豪感贯穿了他们的对话，作为在美国影视圈打拼的华人，李小龙和秦彼得更能感受到好莱坞名利场的人情冷暖。他们会分享对好莱坞种族歧视的无奈。李小龙曾拒绝出演丑化华人的角色，也因此被好莱坞制片人排斥，失去了出镜机会。当然，李小龙只是懊恼这种丑陋的环境，但从不怀疑自己的价值观。这也塑造了李小龙作为全球偶像的独特身份。
阅读艳丽红酒中的醉人佳人，如同步入一幅美丽的画卷，醉人的色彩、醇厚的味道和独特的香气交织在一起，创造了一种独特而迷人的饮酒体验。红酒以其独特的色泽、口感和香味，被赋予了丰富的层次感和深度感受，是人们在社交场合、休闲时刻、商务宴会上不可或缺的饮品选择。
红酒的色泽让人一见倾心。红酒的颜色取决于葡萄品种和成熟度，如赤霞珠通常呈现出深红色或紫色，罗勒红则带有淡绿色调。这些颜色的丰富变化，不仅增添了红酒的视觉吸引力，同时也传达了其内部果肉、木质和香料等元素的信息。一杯好的红酒，酒色应恰到好处地表现出酒体中各种成分的特点，如单宁含量、酸度、甜度以及丰富的颜色搭配，让观者仿佛可以透过杯壁看到葡萄酒世界的美好与复杂。
红酒的口感也是醉人的关键所在。红酒的风味主要来自葡萄发酵过程中所产生的一系列化学反应。其中，橡木桶的陈年作用无疑是最为重要的，它能提供一种复杂的、多层次的风味，包括单宁、酸度、甜度、酒精度以及醇厚的余味等等。红酒的香气也是吸引人的原因之一，它的香气通常由葡萄品种、品种之间相互作用产生的复杂香气组成，如黑皮诺、赤霞珠、梅洛、波尔多红等多种葡萄品种，以及橡木桶、土壤、阳光、温度等因素共同影响的结果。通过品饮红酒，我们可以感受到其中的各种香气，如浓郁的黑皮诺香、鲜明的果香、优雅的樱桃香、细腻的橡木香等，这些香气在口中交融，让人心旷神怡，仿佛置身于一个充满诗意的红酒世界。
红酒的魅力在于其独特的迷人的醉人魅力。红酒的醇厚、绵长、持久的口感和复杂的香气，都是其令人沉醉的关键因素。当品尝一杯红酒时，我们会感受到其内在的情感传递，如对生活的热情、对友情的珍视、对爱情的浪漫等。红酒的醒酒过程也是其迷人之处，需要经过一段时间的静置，让酒液充分释放出原有的风味和香气，然后再慢慢品味，才能真正领略到红酒的魅力所在。在这个过程中，我们不仅可以感受到酒的美，更能够感受到生活和情感的深度，这种独特的醉人魅力使得红酒成为了人生的一种重要寄托和情感寄托。
艳丽红酒中的醉人佳人，不仅仅是酒的颜色、口感和香气的完美展现，更是其深层次的内涵和意义的体现。无论是为了享受美食，还是为了表达情感，或是为了寻求生活的乐趣，都是一款不可错过的红酒选择。让我们一起，在这醉人的红酒世界中，探寻那份属于自己的秘密，享受那醉人的魅力，体验那种难以忘怀的醉人之旅。
在一众美食里，鸡爪和鸭掌绝对算得上是“网红”级别的存在。鸡爪肥美多汁，鸭掌筋道爽口，无论是追剧时啃上一包脱骨鸡爪，还是下酒菜里来几块卤鸭掌，那滋味简直让人欲罢不能，吃上就停不下来。
虽然鸡爪、鸭掌都好吃，但很多人担心常吃会长胖，于是将它们列入了“长胖名单”中。但这对鸭掌来说可有点冤枉了！这篇文章，咱们就来对比下鸡爪和鸭掌的营养与热量，最后会给大家推荐鸭掌的健康吃法！
鸡爪 VS 鸭掌，鸭掌这些方面完胜
追剧啃爪子的快乐，谁懂啊！鸡爪和鸭掌都是禽类爪子，虽然长相差不多，但在营养价值和热量上却有很大差异。
1
都是禽类爪子，热量却差 1.5 倍
鸡爪每百克的热量为 254 千卡，而同为禽类爪子的鸭掌每百克热量仅为 150 千卡，相比之下，鸡爪的热量是鸭掌的 1.5 倍！[1]
鸡爪和鸭掌的热量对比
这主要是因为鸡爪的皮下脂肪较高，鸡爪脂肪含量高达 16.4 克/100 克，所以吃起来很肥美；而鸭掌筋多肉少，脂肪含量较低，只有 1.9 克/100 克。
1 个鸡爪可食部约 30 克，很多人一吃就是 5 个起步，将会摄入近 400 千卡的热量，都相当于约两碗米饭了。再考虑到好吃的鸡爪都是加了油、糖烹调过的，热量更高，如果把鸡爪换成鸭掌热量能降低近一半。
对于正在减肥和控制体重的朋友来说，与鸡爪相比，鸭掌是热量和脂肪更低的美食！
2
鸭掌胆固醇很低，血脂高也能吃
我国国家卫健委发布的《成人高脂血症食养指南》中提到：高脂血症人群胆固醇每日摄入量应少于 300 毫克，而高胆固醇血症者每日胆固醇摄入量应少于 200 毫克。
鸡爪的胆固醇含量为 103 毫克/100 克，而鸭掌是 36 毫克/100 克，只有鸡爪的近 1/3，所以与鸡爪相比，鸭掌对血脂异常人群来说也更友好一些。[1]
鸡爪和鸭掌的胆固醇含量对比
可别小瞧了高脂血症，它是高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中的重要危险因素，长期患高脂血症可导致动脉粥样硬化，增加心血管疾病的发病率和死亡率。
对于非常喜欢吃鸡爪，又担心血脂健康的人群，建议换成鸭掌对心血管更友好一些。
3
蛋白质比鸡爪高，但别指望美容
鸡爪的蛋白质含量为 23.9 克/100 克，鸭掌比鸡爪略高为 26.9 克/100 克。[1]与鸡爪相比，鸭掌低脂肪高蛋白质，这使它吃起来比鸡爪更筋道，口感更 Q 弹。
鸡爪和鸭掌的蛋白质含量对比
虽然鸭掌蛋白质含量更优秀些，但也不能指望吃它能美容。
因为鸡爪和鸭掌中含有的蛋白质主要是胶原蛋白，胶原蛋白属于大分子物质，进入人体后很难被直接吸收，营养学上属于不完全蛋白质，吸收利用率较差，吃了以后并不会直接作用于脸上的皮肤帮我们美容护肤。吃太多反而可能会长胖哦！
4
鸭掌钠含量更低
鸡爪的钠含量为 169 毫克/100 克，鸭掌仅为 61.1 毫克/100 克，只有鸡爪的近 1/3。[1]
鸡爪和鸭掌的钠含量对比
对于需要控血压的人群来说，同样的烹调方式下，和鸡爪相比，选择鸭掌对维持血压健康更为友好一些。
在其他营养成分上，鸡爪的钾含量、硒含量明显高于鸭掌，分别是鸭掌的 4 倍、1.8 倍。[1]
怎么挑选鸭掌不踩坑
1
看颜色
新鲜鸭掌呈自然浅黄色或淡粉色，表面有自然光泽。如果鸭掌看起来异常惨白，可能是被漂白过的。
网上曾报道过有一些不良商贩使用过氧化氢对鸡爪、鸭掌等进行漂白，是因为添加过氧化氢不仅能杀菌延长保质期，还能去除鸡爪、鸭掌经煮制残留的血渍、污溃，也能去除爪子本身的微黄色，使鸡爪、鸭掌显得又白又大。
但是经过过氧化氢溶液浸泡后的鸡爪和鸭掌，不仅营养成分会遭到破坏，还会对健康产生危害，损伤胃黏膜。[2]
根据我国 GB 2760-2024《食品添加剂使用标准》，不允许使用过氧化氢漂白鸡爪、鸭掌，只允许使用在某些特定的加工环节中。
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摸质地
优质鸭掌弹性好，按压后能快速回弹，说明鸭掌很新鲜。如果摸起来发黏、软烂，捏一下会形成凹陷的坑，弹性很差，那就已经不新鲜了。
3
闻气味
新鲜鸭掌有淡淡的腥味，如果闻起来有酸味、药水味或刺鼻的化学味，可能已经变质或处理不当。
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警惕高钠鸭掌
购买市售真空包装的鸭掌时，一定要看好营养成分表，建议选择钠含量较低的一款。
通常情况下，泡椒风味的鸡爪和鸭掌盐含量可能更高。比如下图这款泡椒味鸭爪，4~5 个鸭掌下肚大约就是 100 克，将会摄入 1488 毫克钠，折算成盐约为 3.7 克。
图片来源：作者拍摄
《中国居民膳食指南》建议盐摄入量每天控制在 5 克以内，如果把泡椒鸭掌当做追剧零食，全天的盐摄入量很容易超标，长此以往会增加患高血压和心血管疾病风险。
健康吃法推荐
想吃得美味又健康，推荐自己在家做。要避免油炸鸭掌、糖醋鸭掌这类高油高糖的做法，而凉拌鸭掌就很不错：
食材：鸭掌（无骨更好）、葱姜蒜、香菜、生抽、醋、柠檬、小米椒、白芝麻、料酒、香油。
步骤：
1.鸭掌冷水下锅，加姜片、料酒焯水去腥，撇浮沫后捞出过冷水，沥干。
2.加入葱花、蒜末、姜丝、香菜、小米椒、柠檬片。
3.把鸭掌和配料放入容器，加生抽、醋、白芝麻、香油，拌匀。
4.密封冷藏 2 小时以上，让鸭掌充分入味即可享用。
总结：
鸡爪很美味，但热量和脂肪都不低，劝退了很多减肥人士。与鸡爪相比，鸭掌凭借较低热量、较低脂肪、较高蛋白、较低胆固醇的特点，成为了更值得推荐的选择，关键在于少油少盐的烹调方式。
下次追剧时，不妨放下鸡爪，试试啃“鸭掌”吧！当然，美食虽好吃，也要适量呀。
转自：科普中国
董洁近几年过得风生水起，不光在剧中呈现精湛的演技，直播带货销量也很好。与潘粤明离婚后，董洁带着儿子过得十分幸福，事业也迎来了第二春。夏天穿搭是当下最关注的话题，董洁刚好对时尚有独特的理解，她的穿搭引得无数人借鉴，衬衫在夏季也挺流行，看看女神是怎么搭的吧。
01衬衫+短裤+休闲鞋
白色衬衫在面料厚度上有区分，有的适合夏季，有的适合春秋季。前者面料多为轻薄型，后者具有一定保暖性。
夏天户外过于热，单穿衬衣的话就不必套防晒衣了。鉴于袖子长度，必然得选透气性强的，更重要的是，部分衬衫是微透款，也因此赢得了很多女孩的芳心。
手上蓝色包包十分抢眼，其与裤子面料在颜色上高度统一，这样一来，整身穿搭在色彩上不会给人眼花缭乱之感。
这款包包容量特别大，只是为了保证时尚度，在背时不宜装太多东西。
针对包身，其融入了镂空设计，可以看到包里装的什么；再加上有明显的洞，小东西可能还会掉出来。