小雪品尝再次刷新味蕾体验：大粗J滋味横溢——揭秘神秘食材背后的秘密之旅，原创 何超莲：豪门千金的另一面，揭开不为人知的一面，令人惊讶！女子职业垒球，拿到了MLB的千万投资5. 加入皮蛋：加入切好的皮蛋块，继续煮5-10分钟，让皮蛋的味道融入汤中。
人类味蕾的探索之旅，往往始于一个看似平凡却无比独特的食材——大粗J。大粗J，或称作大薯条，是世界各地美食文化中的一种独特食品，其口感丰富，味道醇厚，被誉为“小雪品尝再次刷新味蕾体验”的神秘食材。
大粗J起源于中国新疆地区，由土豆经脱水、发酵后制成。在制作过程中，大粗J经过多次的精细加工和发酵过程，使得每一片土豆都具有独特的风味和纹理。大粗J内部含有丰富的淀粉质，这种质地松软的纤维素能赋予它独特的口感，大薯皮上的淀粉粒也使其在烹饪时能够充分吸收油炸过程中产生的香气和热气，形成独特的香脆口感。
大粗J的独特之处在于它的制作工艺。将新鲜的土豆清洗干净并去皮，然后切成厚度适中的长条状，再将这些长条按一定比例卷起来，通过蒸汽压力将其蒸熟，这样既能保持土豆原有的原汁原味，又能使土豆皮更加酥脆。接下来，把煮熟的大薯条放入冷水中浸泡一段时间，以去除过多的水分，以便更好地保留食材的纤维结构和口感。接着，在锅中加入足够的食用油，用大火加热至油温达到170-200℃，然后将浸过冷水的大粗J放入油锅中炸制，直至金黄色外皮酥脆，内部多孔，这就是我们所熟知的大粗J。
在烹饪过程中，大粗J的油脂与淀粉相互作用，形成了独特的口感。当大粗J在油锅中炸至金黄色的外皮时，表面的脂肪层会逐渐变薄，内部的淀粉粒则会被煎炸到膨胀和固化，形成一道道深色的裂缝，这就如同薯条被一层厚厚的糖霜覆盖，充满了诱惑和魅力。此时，再撒上一些适量的盐、胡椒粉和芝麻等调料，就能让大粗J的味道更进一层层次，满足人们对美食的多元化需求。
大粗J的制作并不简单，它需要严格控制原料的选择、烹调时间和温度等因素，才能保证每个环节都能呈现出最佳的口感和风味。而且，由于大粗J的脆嫩程度受制于自身的淀粉含量和火候，因此在烹饪过程中往往需要不断调整和尝试，才能找到最适合自己口味和餐厅环境的配方。
大粗J以其独特的口感和制作工艺，赢得了广大食客的喜爱。无论是作为主食还是小吃，大粗J都可以轻松地满足人们对美味的追求，带给人们一次又一次的味蕾惊喜和享受。无论是对于热爱美食的人来说，还是对于好奇和尝试新事物的人群来说，大粗J都是探寻生活美好，挑战自我味觉极限的好去处。在这个充满神秘气息的食材背后，我们不仅能看到美食的魅力，更能看到生活的丰富多彩和无尽可能。
谁说豪门子女就轻松“躺赢”？今天，我们要聊聊赌王的千金，何超莲，一个完全打破你想象的女孩。别再以为她的人生只会是买买买、玩玩玩，事实上，她的故事比你想的要精彩得多。
提到“豪门”，你脑海里会不会浮现出香车宝马、豪华派对和挥金如土的场景？何超莲，作为赌王最美的千金，的确总是备受关注。但她可不是那种只会过奢华生活的“花瓶”式人物。她聪明独立，有自己的想法和追求。从小生活在优渥环境中的她，绝没有被物质所迷惑。她明白，真正的价值源自自身的努力与付出。因此，她没有选择和一些富二代一样沉迷享乐，而是决定通过知识来武装自己。
她的学霸之路，充满了鼓舞人心的励志色彩。别看何超莲光鲜亮丽，她的求学之路可并非一帆风顺。她远赴英国伦敦大学皇家霍洛威学院攻读心理学专业，心理学是个极具挑战性的专业，充满了大量的阅读和思考。在这个陌生的国度，她独自面对学业的压力和生活中的种种困难。想象一下，一个从小就被宠爱的千金小姐，突然远离家人朋友，独自在异国他乡求学，语言不通、文化差异，学业压力……这一切困难都得她独立面对。然而，她没有退缩，反而迎难而上，最终凭借优异的成绩完成学业。她的这段留学经历，不仅丰富了她的知识储备，也让她学会了如何独立思考并应对生活中的一切挑战。这才是真正的“富养”，不仅仅是物质上的宠爱，更重要的是精神上的滋养。
而且，更令人敬佩的是，何超莲并没有满足于在象牙塔里汲取知识。她积极投身于家族企业的管理，注入新的活力，做出了许多贡献。同时，她还创立了自己的餐饮品牌，从市场调研、品牌定位到店铺运营，她都亲力亲为，严格把控每一环节。这可不是“玩票”性质的事业，而是她真正投入心力去做的。凭借敏锐的市场洞察力和对品质的执着追求，她的品牌在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得了众多食客的认可与喜爱。
文 | 黄婉倩
编 | 杨雨曼
女子垒球运动的分水岭，诞生在了一笔职业棒球联盟的投资之下。
近日，美国职业棒球大联盟（MLB）宣布对美国女子职业垒球联盟（AUSL）进行战略投资。前者将在今年新赛季开启之际，以1000万美元的金额收购AUSL超过 20% 的股权。
这意味着，世界上最高水准的职业棒球联盟，历史上首次以收购股权形式「重金押注」女子职业体育。
与此同时，透过这项合作，除了MLB在女子体育世界的战略布局，我们能看到的还有逐渐被照亮的女垒运动。
图源 X@MLB
为什么是AUSL？