日本式烹饪：掌控「japonensis」厨艺的独特魅力: 群众讨论的话题，你又怎么看待？，: 影响广泛的动态，难道不值得我们重视？
根据日本文化中的传统和精致，日本式烹饪以其独特的魅力在全球范围内赢得了众多美食爱好者的青睐。这种烹饪方式的核心在于对食材的精准挑选、精细料理和对细节的关注。在这里，我们将探索日本式烹饪的魅力，并揭示其中蕴含的日本文化的独特元素。
日本式烹饪注重食物的质量与口感。在日本，“健康饮食”被视作生活的最高追求，其菜单往往包含各类新鲜的海鲜、蔬菜、豆腐等食材。这些食材的选择遵循自然的生长周期和季节性变化，以保证食品的新鲜度和营养价值。在烹调过程中，日本人通常会采用低温慢炖的方式，让食材充分吸收汤汁的味道，同时保留其原始的营养成分。例如，寿司中的鱼片，经过精心的切割和腌制后，既保持了肉质的嫩滑，又最大限度地保留了原始的鲜美味道。
日本式烹饪讲究刀工与烹饪技术的完美结合。在日常生活中，日本人非常重视手部技巧的学习和实践，特别是对于刀功的应用。他们将刀具视为烹饪工具的一部分，不断磨砺自己的切菜技艺，追求的是最精准的切割效果。这使得日本料理的菜品形态美观，纹理清晰，无论是烤鸭还是寿司，都能展现出细致入微的艺术美感。许多日本菜肴还巧妙运用了各种烹饪技巧，如煎、炸、蒸、烤等，以达到最佳的口感和呈现效果。
日本式烹饪强调色彩搭配与装饰的重要性。日本的餐桌礼仪注重色彩的和谐统一，尤其是红色代表热情、活力，象征着丰收和幸福；白色则代表着纯洁和寂静，象征着洁净和宁静。在日本料理中，色彩不仅是一种视觉上的享受，也是情感的寄托。比如，寿司中的金枪鱼块、贝类，以及鱼子酱等高蛋白食材，都是用鲜艳的黄色和蓝色作为点缀，营造出一种充满活力和浪漫气氛的用餐体验。
日本式烹饪还融合了传统的茶道理念。在厨房里，人们常常在忙碌的烹饪过程中，品茗取悦身心，以此来平复情绪，提升烹饪的热情和专注力。而茶道中的“清心寡欲”、“淡然处世”的观念也影响了日本人的烹饪态度，他们在料理的过程中，尽可能选择那些能够直接入口的食物，避免过多复杂的调料和繁杂的调味方式，力求让食物的本质得以展现。
日本式烹饪以其对食材的精挑细选、精湛的烹饪技术和极致的色彩搭配，展现了日本文化的独特魅力和人文精神。通过这种独特的烹饪艺术形式，我们不仅可以享受到美食带来的味蕾满足，更可以深入理解到日本人民对于生活品质和精神追求的独特理解和表达。无论你是喜欢海鲜的爱好者，还是追求烹饪美学的美食家，都值得去深入了解并欣赏日本式烹饪的独特魅力。
出品 文|孟帅 编|深海
要说当下最红的全球顶流，当属泡泡玛特旗下的LABUBU。而凭借一件件独具特色的铜质工艺品，众多中年男性将铜师傅捧成了“中年人的泡泡玛特”。
作为国内铜质文创工艺产品赛道的头部玩家，铜师傅去年的市场份额高达35%。而站在铜师傅背后的创始人俞光，是一位出生于1972年的中年男性，他不仅精准捕捉到中年男性消费群体的需求，还让自己的精神偶像雷军也为其“砸钱”投资。
有趣的是，靠卫浴生意起家的俞光，之所以投身铜制文创行业，源自一次买而不得的经历。当时，俞光想购买一尊铜关公像，但却被过于高昂的价格劝退。于是，他决定自己做，并顺势瞅准这一小众赛道的商机，正式创办了铜师傅。
尽管铜师傅被称为“中年人的泡泡玛特”，但与潮玩巨头泡泡玛特相比，这门生意并不好干。2022年至2024年，铜师傅的净利润连续三年未能过亿。其中，2023年，铜师傅实现净利润0.44亿元，同比降幅超两成。而泡泡玛特同期的净利润高达10.89亿元，同比增幅达128.83%。
这背后的原因，很大程度上源于铜质文创产品所处赛道的行业规模相对较小。为突破发展瓶颈，铜师傅近年来积极拓展多元品类，试图摆脱对单一产品的依赖。
然而，目前来看，铜师傅的营收结构仍高度依赖铜质文创产品，线上营收占比更是超过七成。如何在巩固现有优势的基础上，进一步扩大市场规模，实现多元化发展，成为铜师傅未来需要攻克的重要课题。
骨灰级“米粉”仅凭八个字，让雷军为自己“砸钱”
从国际舞台上的耀眼巨星Lisa、蕾哈娜，到绿茵场上的传奇人物贝克汉姆，越来越多的人被LABUBU的魅力所俘获，甚至有消费者为抢购心仪的LABUBU而“大打出手”，其火爆程度可见一斑。
在6月10日的永乐2025春季拍卖会上，一款初代藏品级的薄荷色LABUBU更是以108万元的高价成交，令人咋舌。
LABUBU的爆火，不仅让泡泡玛特市值一路飙升至3600多亿港元，还助力公司创始人王宁跻身河南首富，并登上福布斯实时中国富豪榜TOP10之列。