2023：新时代的科技交流区，引领创新力量，聚焦前沿技术与实践探索: 令人惊讶的数据，难道它不值得你深思熟虑吗？，: 动人心弦的故事，难道不值得认真阅读？
在2023年的新时代背景下，科技创新已成为推动社会进步、引领未来的关键力量。在这个充满机遇和挑战的时代里，科技交流区以其独特的方式，助力创新力量的聚集与融合，引领科技领域的深度探索与实践创新。
科技交流区作为科技创新的重要载体，其核心价值在于汇聚全球顶级科学家、工程师及企业家，共同探讨前沿科技趋势，分享各自的研究成果，激发创新思维，凝聚跨学科、跨行业、跨国界的创新力量。在这里，不仅有传统的学术研讨会议、专业论坛，也有面向公众开放的科普活动，让人们在享受学术盛宴的也能深入了解科技创新的力量源泉和应用前景。
科技交流区的举办不仅提供了专家学者深入交流思想、共享研究成果的机会，也为广大科技工作者搭建了一个展示自我、提升能力的平台。在此过程中，人才辈出、人才流动，形成了一个科技创新的生态链。一方面，优秀的科研人员通过参与交流活动，不断提升自身的专业知识和技能；另一方面，那些来自各行各业，拥有丰富实践经验的技术人材也能借助这一平台，拓宽视野、深化理解，为科技创新注入新的活力和动力。
科技交流区还致力于推广普及前沿科技知识，让更多的人了解并参与到科技创新的过程中来。通过教育引导、媒体宣传等方式，科技交流区将科技理念融入日常生活，增强了公众对科技创新的认知和接受度。这种以普及科技知识为导向的交流方式，不仅有助于提高全民的科技素养，也有助于推动科技与经济社会发展的深度融合，从而构建起一个更加包容、多元、开放的科技创新环境。
展望未来的科技交流区，我们将看到它将进一步拓展其功能和服务范围，从单纯的科研交流领域向更广泛的教育、娱乐、生活等领域延伸。例如，可以设立更多的科技成果转化平台，鼓励创新型企业与高校、研究机构进行合作，加速科技成果的转化落地；还可以开设更多面向公众的科普展览和讲座，让科技的“魔法”在日常生活中展现得更为生动有趣；我们也将关注科技的伦理、法律问题，通过制定相应的法规政策，规范科技创新行为，维护社会公平正义，为人类的科技进步保驾护航。
在2023年的新时代背景下，科技交流区以其前瞻性的布局、丰富的活动内容以及深广的人才网络，将成为引领创新力量的核心驱动力，驱动着我国科技事业持续发展，向着更高层次迈进。在这个新的科技交流区中，我们将见证一批又一批科技精英的成长与突破，开启一个更加创新驱动、科技赋能的崭新篇章。让我们携手并进，用实际行动践行习近平总书记提出的“科技自立自强”的重大战略要求，共创科技繁荣美好的明天！
“鱼” 你共饮：横县鱼生和广西公文包酒的美食奇缘
横县鱼生，作为广西横县的地方传统佳肴，堪称当地饮食文化的一张亮丽名片，有着 “市菜” 的美誉，代表着横县烹饪技术和饮食文化的最高水准 ，是当地人接待客人的最高规格菜品。其选料精细，多选用大江大河中肉质肥美的青鱼、黑鱼、桂花鱼等，摒弃塘鱼，确保鱼肉的鲜美与纯净。制作时，刀工尽显功夫，师傅需将鱼肉切成薄如蝉翼的鱼片，晶莹剔透，每一片都承载着厨师的精湛技艺 。搭配上多达二十余种的丰富配料，细料有薄荷、鱼生草、假蒌等带来清新的草本香气，粗料如酸柠檬、酸荞头、酸辣椒等则赋予鱼生丰富的味觉层次，入口瞬间，鱼肉的鲜嫩、配料的多元味道在舌尖上交织碰撞，宛如一场华丽的味觉盛宴。入口瞬间，鱼肉的鲜、甜再搭配料的多种味道，非常有层次感。
而广西公文包酒它还有个接地气的别称 ——“土茅台”，这源于广西人对它由衷的喜爱，即便市面上白酒种类繁多，可这种家庭自酿的米酒依然备受青睐。它的名字 “公文包”，形象地取自其独特的包装 —— 白色方形塑料桶，提起来恰似一个小公文包 。无论是春节阖家团圆时长辈们围坐品尝，感受岁月的沉淀；还是壮族三月三篝火晚会上年轻人载歌载舞时的豪情畅饮，展现民族的活力；亦或是平常周末好友小聚时的温馨相伴，增添生活的乐趣；
当横县鱼生遇上广西公文包酒，一场奇妙的美食化学反应就此展开。在广西当地，这二者堪称完美 CP，是餐桌上的黄金搭档。鱼生的鲜嫩爽滑，搭配米酒的醇厚清甜，米酒的醇厚巧妙中和了鱼生的生鲜，让鱼生的鲜美更醇厚；而鱼生的清爽又化解了米酒的甜腻，二者相辅相成，共同勾勒出令人难以忘怀的独特味觉体验 ，成为广西餐饮文化中一道独特的风景线，吸引着无数食客前来品味这独特的美食组合，感受广西饮食文化的独特魅力。
横县鱼生：舌尖上的 “鲜” 风盛宴
横县鱼生的独特魅力
横县鱼生的魅力，首先在食材的精挑细选上尽显无遗。制作横县鱼生，首选郁江野生鱼，像肉质紧实、口感弹牙的青竹鱼，因其皮脆肉紧、肉质细腻、弹性上佳，成为鱼生制作的宠儿；还有那肥美的花鱼，肉厚甜脆且少刺，堪称鱼中极品，它们在清澈湍急的郁江水中游动，吸收着自然的精华，为鱼生提供了最优质的原料。为保证鱼质鲜美，鱼被捕捞后还需在清水中养 3 天左右，让其排泄掉腹中杂质，以最纯净的姿态开启成为美味鱼生的旅程。
刀工，堪称横县鱼生制作的灵魂技艺。师傅们宛如技艺精湛的艺术家，面对活蹦乱跳的河鱼，先是用刀背精准拍晕，力度恰到好处，既让鱼失去反抗，又不破坏其身体结构 。随后迅速除腮斩尾去鳞，将鱼头朝上、尾向下挂在铁钩上 8 至 10 分钟放血，这一步至关重要，放尽鱼血才能使鱼肉洁白如玉、口感鲜美。接着，师傅在干燥平实的案板上，从鱼脊下刀，小心翼翼割下两侧鱼肉，过程中绝不破膛开肚，避免内脏污染鱼肉。剥鱼皮时，从鱼尾轻轻开口，用力一拉，整块鱼皮便完整剥离。最后处理鱼肉，用干净纱纸包裹数分钟，吸干水分和残血，让鱼肉晶莹剔透。切鱼生时，师傅手持利刃，轻而快速落刀，切出的鱼片薄如蝉翼，最好的鱼片薄到能透过它清晰看到报纸上的字，铺在盘中，宛如飞舞的花蝶，兼具美感与质感。