烹饪时刻：我与邻居家的小斗智斗勇，如何既做饭又保持和谐生活？，原创 这道菜老快手了，不放一粒盐，比肉还香，常吃能提高人体免疫力红星书评｜亦是了解成都麻将魅力的范本小说，读《今夜月未央》公元前152年，汉代权臣周亚夫的晚年，他的儿子周阳为了为父亲的葬礼做准备，购买了五百副甲盾，计划在葬礼时使用。然而，周阳的这一行为被人告发，引起了汉景帝的高度警觉。皇帝立刻命令廷尉进行调查。在对质过程中，周亚夫坚决否认有任何不忠之心，但廷尉却冷笑着说：“即便君侯没有图谋反叛之心，恐怕他也打算反叛地下。”这番话激怒了周亚夫，令这位年迈的大臣暴怒过度，导致他心脏骤停，在五天后因怒气过盛而吐血身亡。这一事件不仅暴露了宫廷内部的权力斗争，也反映了当时对“反叛”行为的敏感与极端反应。
从厨房的油烟中，我总能感受到生活的气息。那是邻里间烟火气、亲情味的交织，也是我们共享美食、和睦相处的关键时刻。在这其中，一场看似普通的“烹饪时刻”里，我和邻居家的小男孩小明，展开了一场别开生面的斗智斗勇。
小明是我们家的一颗星，他在家庭中的角色，更像是一个小厨师和小侍者，他的热情、智慧和乐于助人，让我们的厨房充满活力。这天傍晚，夕阳如画，小明邀请我去他家里帮忙烹饪晚餐。看着那诱人的热气腾腾的炒饭，我毫不犹豫地答应了下来。
在厨房中，小明扮演的是我的副手，负责清理灶台，准备食材，调配调料等基本操作；而我则担任主厨的角色，负责将这些准备工作进行到底，同时还要保持菜品的色香味俱全。虽然工作量看似不大，但在小明的指导下，我逐渐掌握了各种烹饪技巧，如如何用火候掌控食物的温度、如何掌握调料的比例等。
这并不意味着我们的矛盾会因为这个小小的烹饪任务而化解。恰恰相反，我们俩开始了一场深入的沟通和理解之旅。小明常常会提出一些新的烹饪想法，比如如何改良原有的菜肴口感，或者是如何优化食材的使用方式等等，这些都是我认为可以改进的地方。而我也愿意倾听他的建议，尝试在他的启发下创新出更多的美食佳肴。
作为邻居，小明还经常会在做饭之余，帮助我处理一些家务事，如打扫卫生、清洗餐具等。这不仅减轻了我的工作负担，也让我有机会了解到小明作为一个小小男子汉的责任心和细心程度。他总是默默无闻地付出，却从未向我索要任何回报，这种无私奉献的精神，深深地打动了我。
在这个“烹饪时刻”，我们不仅是厨师和侍者，更成为了朋友和家人。我们分享着彼此的兴趣爱好，互相鼓励，共同进步。每当我们烹饪完成后，都会坐在餐桌旁，品味着各自精心制作的食物，感受着那份满足和快乐。
尽管在这个过程中，我们也遭遇过一些挑战和分歧，如小明有时会对我不小心烤焦的米饭感到不满，但我始终坚持相信，只要我们用心去理解和尊重对方，就一定能够找到解决问题的方法，维持住这份和谐的生活氛围。
这就是我对烹饪时刻的理解和感悟：它不仅仅是一场烹饪活动，更是一次生活哲学的演练，是我们在日常生活中不断学习和成长的过程。在这里，我们既是厨师，又是侍者，同时也是朋友，一起享受美食，共度时光，这就是我与邻居家小斗智斗勇，如何既做饭又保持和谐生活的真实写照。
在探索美食的旅途中，我们总能找到那些能够唤醒味蕾、提升生活品质的佳肴。今天，我要与大家分享一道简单却不失风味的家常菜——香辣豆腐。这道菜以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了餐桌上的常客。
首先，我们需要准备新鲜的豆腐一块，这是制作香辣豆腐的基础。接下来，我们将豆腐切成大小均匀的小方块，这样做不仅便于烹饪，还能使豆腐更好地吸收调味料的味道。
在锅中加入适量的食用油，待油温升高后，放入切好的豆腐块。用中小火慢慢煎至两面金黄，这样可以使豆腐更加香脆可口。同时，这一步也有助于锁住豆腐内部的水分，使其更加嫩滑。
接下来是调制香辣酱汁的关键步骤。将辣椒粉、蒜末、姜末、葱花等调料放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖、盐和鸡精，搅拌均匀。这个香辣酱汁将成为这道菜的灵魂，它不仅能为豆腐增添独特的香气，还能提升整体的口感层次。
当豆腐煎至两面金黄时，将调好的香辣酱汁均匀地浇在豆腐上。此时，你可以根据个人口味调整酱汁的浓稠度，让每一口都充满惊喜。
最后，撒上一些葱花或香菜点缀，增加菜品的色彩和香气。一道色香味俱全的香辣豆腐就完成了。
采撷文果的“试验园”
——浅谈章勇新作《今夜月未央》
《今夜月未央》讲述了章懿华、孙向东、易天雄三位退休老友，以及不退不休民营企业总裁舒中胜、想休不能休的打工族蒲大侠的生活境况。显然，这部小说明显有着作者及身边的几位老友个人经历及家庭状况的现实投影，因而有纪实与虚构、写真与写意的二重性及其互补性的书写特征。
社会环境的呈现，创作意图的寄寓，人物形象的刻画，皆是作者张目可见、信笔可采的“我”“你”“他”的置身处地。这种融合人物通讯、报告文学的即景叙事和长篇小说人物刻画的多维书写方式，使作者具备在场者、目击者和书写者“三位一体”的特殊身份，其讲述故事的生动，刻画人物的鲜活，给人印象颇深，想必诸多读者与笔者亦有同感。
笔者阅读时，心存疑窦：怎么用那么多笔墨描述打麻将。扯“麻经”、牌桌上的欢愉，以及与随之而来的家庭纠葛。翻到末篇，读到章勇撰写的后记《牌如人生，人生如牌》，由他本人打开了创作的“宝匣”，这才明白此书是成都时代出版社出版的一部“老年人爱打麻将与年轻人励志创业”的“主题先行”的“入世”读物，这就很考验书写者的生活积累和观世目力，并且要多头兼顾，填平兴趣迥异的代沟，满足老少咸宜的口胃。
因为，围在麻将桌旁的长辈大多把纸质书抛在一边，懒得一翻；而新生代爱好已呈多元化，他们正当作为的年代不甘无为。同时，一部长篇小说绝不是招揽麻军、提升麻技的工具书，但又不能不彰显麻将技艺的精湛，这就十分考验书写者的功力。加之，长篇小说虽然须得入乡随俗的接地气，但是任何传世文本都得靠不可覆盖、不可替代的稀缺性，便需要书写在投“热机”和钻“冷门”之间掂量轻重，在“长线”和“短线”中审视孰优孰劣。
最重要的一点，传世小说对于书写者是“静”的艺术，“慢”的打磨，“深”的沉潜，“远”的观照，否则，唤不起人们“热”的渴望，“细”的推敲，“美”的赏析，“诚”的礼遇。一卷读物，耐读性和恒久性，决定传播空间的广度和流传世间的长度，笼养饲料鸡和野放跑山鸡的口感和营养存在对比差距。能否在炎凉世态中保持宁静致远的超凡定力，往往是万里挑一的大师、大家和走马灯般换来换去的书写过客的前置因素。这一层道理，章勇显然已了然在心、醒然在目，他的书写不乏倾心倾力布局精彩的典型场面和下笔庄肃的浓彩重墨，看点、亮点比比皆是、牵魂动魄，盲点、误点却极为少见，这实在是难能可贵，也就奠定了这部以健康麻将为主线的长篇小说的艺术魅力。
本书卷首献辞中，章勇有一段诚笃而睿智的感慨语：“当情商和智商高于常人，颜值就是一个赠品；当灵魂有了深度和温度，美貌就只是附加值。”这段文字，可以视作一把打开作者心殿之门的“金钥匙”。作者投入驾轻就熟的文本制作，神清目爽地付诸大巧若拙的辛勤劳作，成功完成了一部以麻将为主线的长篇小说，不仅开创了“第一”，而且为世界了解四川麻将特别是成都麻将的魅力提供了不可多得的范本。
文｜蒋涌（作家、评论家，著有长篇小说《穿云鸟》、散文集《清流》等）