《舌尖上的奇遇:一口咬下神秘馅饼的故事》: 质疑常态的观点,能促使我们采取行动吗?,: 重新定义的价值观,能够改变人们的看法吗?
在人间烟火中探寻美味,往往源于一个小小的奇遇。在这个世界上,有一种美食,它的名字叫做"神秘馅饼",而这一奇遇的发生地,就在被誉为"人间仙境"的中国杭州。
"神秘馅饼"这个名字,来源于其独特的制作工艺和口感。它是一种以糯米粉为主料,配以各种食材如枣泥、豆沙等馅料,在模具内压制成形状的糕点。这种糕点色泽金黄,边缘酥脆,内部柔软,既有传统的甜腻味道,又带着一丝丝微妙的果香和枣泥的甜糯,每一口都能让人感受到不同层次的滋味。
这个看似普通的馅饼背后却隐藏着一段鲜为人知的历史。据历史记载,"神秘馅饼"的传说起源于明朝时期。当时,杭州城内有一家名为"张记”的糕点店,其创始人张师傅是一位技艺高超的糕点师。他精通手工制作,尤其擅长制作各种口味的糕点,尤其是他所创的"神秘馅饼",因其独特的配方和精湛的手艺,深受顾客喜爱,生意兴隆。
有一次,一位来自京城的商人慕名前来品尝"神秘馅饼",却被它的独特风味和丰富的馅料深深吸引,他尝了一口后,便被其美味所征服,决定将此美食带回京城,推广到更多的人群之中。于是,张师傅便开始秘密传授他的秘方和制作技术,使得"神秘馅饼"成为了全国乃至全世界人们心中的美食佳品。
随着时间的推移,"神秘馅饼"不仅在国内流传开来,甚至传到了世界各地,成为了一种国际化的美食文化代表。无论是欧美国家的美食爱好者还是亚洲各国的食客,都对"神秘馅饼"有着无尽的好奇和向往。
无论在全球范围内"神秘馅饼"的地位如何提升,都无法掩盖其在中国人心中的地位。这不仅仅是因为其美味的口感,更在于其背后的历史故事和深远的文化内涵。"神秘馅饼"不仅是食品,更是文化的载体,它反映了中国饮食文化的博大精深,也体现了人们对生活品质的追求和对美好生活的向往。
我们可以说,"神秘馅饼"不仅仅是美食,更是中国的骄傲和象征。它的每一次品尝,都是对我们对中国传统文化的一种深刻理解和热爱的见证。而每当我们在品尝这口充满奇遇和惊喜的"神秘馅饼"时,都会感叹于中华美食的魅力和独特性,也让我们更加珍视和传承这份源远流长的美食文化。
成都6月8日电(记者 吕杨)一盏灯,一块磨刀石,发出规律“嗤嗤”的摩擦声。“掌握好力度和角度,再连续磨几下,铁锈下面的刀剑本色就出来了”。8日,34岁的王一凯一边细细打磨着一把布满锈迹的古剑,一边告诉记者兵器研磨的技巧。他坦言,这样孤灯相伴一个人研磨兵器的场景,自己已经默默走过了10个年头。
王一凯正在研磨古兵器。吕杨摄
从小喜欢古兵器的王一凯,在机缘巧合下接触到了兵器修复后便难以自拔。这个“冷门”领域没有师父指点,他只能自学。查阅大量书籍、观看网络视频、四处拜访行家......从爱好者到守艺人,王一凯逐渐摸索出门道,同时也发现兵器研磨技艺的博大精深。“我们拿到一件东西之后,就会先设计修复方案,然后去查它的资料和工艺,先除锈、整形,再到粗磨、细磨,最后再把它的肌理给研磨出来”。王一凯说,每个时代的材料、器型、风格都不一样,而且种类繁多,要一件一件地去学习,这也是研磨师的职业难点。
记者现场看到,随着研磨工序进行,剑体身上褐色锈层缓缓剥落,千年前的钢铁本色在他手中渐渐显露。王一凯说:“修复之后,平均一把剑的损耗下铁不会超过20克,以剑脊为中心,它两边的误差不会超过1毫米。”
随着不断打磨,原本锈迹斑斑的剑逐渐显露本来“面目”。吕杨摄
为了更好还原传统研磨技艺,王一凯购买了很多研磨工具,仅磨石种类就有近十种。工作时需要十分专注,他时常在房内一呆就是大半天,时间和资金投入并未有实质性回报,这也让家人和朋友对他产生误解。“我的家人和朋友中有人觉得我是在磨菜刀,有人觉得我有点不务正业,这反而让我更加努力”。谈及此处,王一凯很自信地说,通过耐心沟通和讲解,现在也获得了大家的认可和支持。
修旧如旧,是王一凯坚守的原则。刀剑上的刻字、印记、使用痕迹,都是珍贵的历史信息。“在我看来,每一件兵器都有它自己的生命,我们研磨它并不是单纯地为了除锈,更是要让大家看见在那个时代它真正的样貌”。在王一凯看来,通过研磨修复,延长这些古兵器的生命周期,就能让它传承得更久。
王一凯用卡尺测量剑体。吕杨摄
古兵器研磨技艺在国内极为“冷门”,现在联系他修复古兵器的预约已经约到了明年。但困扰王一凯最多的却是传承问题,“很难有学生坚持下来,因为修复这些兵器费时费力,很冷门,然后难度比较大,技术门槛比较高。”王一凯也在通过互联网短视频平台传播自己的视频,希望能有更多人参与到研磨技艺的学习中,了解这项技艺的历史和文化,将其发扬光大。(完)