轻盈剔透的透板鸡：秘制工艺解读与口感独特体验，陈东征病逝，“是带领深交所走出绝境的人”与马斯克通话？特朗普：我没意见她开发了索尼首个以视觉为中心的联邦学习平台、视觉基础模型和图像生成模型，助力解决全球性的隐私安全版权与高成本难题。
一、引言
透板鸡，以其独特的制作工艺和口感，被誉为鸡界的一颗璀璨明珠。它的名字不仅来源于透板材料在烹饪中的特性——既坚硬且易于切割，同时也反映出鸡翅的独特形态和烹调过程中的细腻处理。本文将详细解析透板鸡的秘制工艺，从选材到调味，再到烹煮的过程，以展现这种鸡类美食的独特魅力。
二、选材与清洗
选用优质透板材料作为透板鸡的主要原料是制作这道菜品的关键。透板是一种由薄木片经过碳化、烘干等步骤制成的脆硬结构，其表层硬度适中，不易断裂，内部则含有一些细小孔隙，使得鸡肉富含水分，烹煮后肉质鲜嫩多汁，而且透板鸡的质地更利于长时间保持原味。
在清洗透板鸡时，首先需要用刷子轻轻刷去表面的尘土和杂质。然后用清水浸泡一段时间，让透板鸡充分吸收水分，以便于入味和烹饪。浸泡时间可以根据不同的菜谱和口味进行调整，一般来说，新鲜透板鸡的浸渍时间为15-30分钟，能保证其内部的新鲜度和口感。
三、秘制腌制与调料配比
腌制是透板鸡制作过程中至关重要的一部分，它既能锁住鸡肉的营养成分，又能使鸡皮更加酥脆，同时还能提升整道菜品的风味。腌制方法主要分为油炸腌制和糖醋腌制两种。
油炸腌制通常选用大葱、生姜、大蒜和料酒等为主要原料，先将蔬菜切碎，放入锅中煸炒出香味，再加入鸡块翻煎至两面金黄，随后捞出晾凉备用。接着，在密封容器中加入一定量的盐、生抽、白糖、米醋、食用油、辣椒粉等调料，搅拌均匀，腌制12-18小时，期间要定期翻动和搅拌，以确保每一块鸡块都能均匀受腌。
糖醋腌制则是通过将糖、醋、酱油、料酒、食盐等原材料混合成糊状，涂在鸡块上，然后加入适量的淀粉勾芡，最后裹上一层芝麻或者玉米淀粉，静置一段时间使其凝固即可。
四、烹煮与烹饪技巧
烹煮透板鸡时，需要掌握以下烹饪技巧：
1. 烹饪前预热炉灶：将炉火烧热至适宜温度，以保持食材的原有香气。
2. 切割鸡块：将鸡块按照个人口味切成合适的大小，一般为鸡腿和鸡翅各占一半，这样既可以保证每个部位的口感都均衡，又能让整个菜品呈现出层次分明的效果。
3. 腌制时间控制：由于透板鸡具有良好的吸水性，所以在腌制过程中应密切观察鸡块的状态，适时添加调料，避免过度腌制导致鸡块脱水变干。
4. 加热与焖煮：将腌制好的鸡块放入热油锅中快速翻煎至微黄色，然后转至砂锅或炖锅中，加足够的水没过鸡块，大火烧开后转小火慢慢炖煮，一般需炖煮1.5-2小时，以充分锁住鸡肉的鲜美滋味。
5. 勾芡与收汁：待炖煮完成后，将炖好的鸡块取出，沥干多余的水分。然后加入适量的淀粉进行勾芡，使鸡块表面形成一层薄薄的酱汁，再撒上一些香菜或者葱花提味，即可完成烹制。
五、口感独特体验
透板鸡的独特口感源于以下几个方面：
1. 鸡肉本身的鲜美与韧性：
证券时报
6月9日清晨，中国资本市场痛失一位重要建设者——证监会前副主席、深交所前理事长陈东征因病在北京逝世，享年74岁。
从1997年执掌证监会副主席一职，到2014年卸下深交所理事长重任，这位在证券行业耕耘十七载的“老兵”，用智慧与担当为中国资本市场的创新发展埋下深深的注脚。
业界深切缅怀陈东征对深交所的历史性贡献。一位接近深交所的业内人士表示：“陈东征是带领深交所走出绝境的人。”一位曾几次近距离接触过他的资深媒体人士则高度评价其开创性工作：“他为中小板、创业板开板作出了杰出贡献！”
临危破局：让深交所从“迷雾”中寻得航向
2001年，陈东征南下深圳，接任深交所党委书记、理事长，一干就是14年。这14年对于深交所来说，有着太多酸甜苦辣。
陈东征来到深交所不久，就遭遇了创业板推出意外受阻、主板三年新股停发的尴尬，这对于蓄势待发的深交所来说，就像是被人掐住了脖子。
前证券登记结算有限公司董事长周明曾表示，2002年11月，在陈东征理事长领导下的深交所党委创造性提出分步推进创业板建设的重大战略，提出按照“两个不变”“四个独立”的原则，设立中小企业板，专注服务于主业突出、具有成长性和科技含量的中小企业。主要的考虑是在不改变现有证券市场法规、上市标准、发行审核程序的前提下，将具有成长性及科技含量的中小企业集中到深交所发行上市，作为现有市场的一个板块单独监控、独立运作。
2004年5月17日，经国务院批准，中国证监会正式批复在深交所设立中小企业板块，并核准了中小企业板块实施方案。
“如果说深交所开创性地提出设立中小板，一方面是为了挽救深交所于危难之际、恢复深圳市场活力、实现‘小我’之目的的话；另一方面，也是为了解决中国当时中小企业融资难问题、助力中国经济发展、实现‘大我’的创造性举措。”周明称。
中小企业板的诞生，开启了中小企业成长的新时代，也拉开了我国多层次资本市场建设的帷幕。自开板以来，中小板为解决中小企业融资难，促进行业发展，引领国民经济转型提供了优质的服务与强大的支撑。与此同时，在深交所的建设下，中小企业板被打造成为“诚信之板”“成长之板”和“回报之板”。
带领深交所穿过主板三年停发新股、创业板艰难待产的迷雾，在中国经济转型大潮中找到属于深交所的准确市场定位，毫无疑问是陈东征掌舵深交所14年里留下的最深刻烙印。
十年磨剑：让创新火种燃成发展火炬
“中国的资本市场实际上一定要支持实体经济，这是一个最基础的问题。”从中小企业板推出到创业板的十年磨一剑，陈东征一直关注着中小企业融资难、服务创新成长型企业等课题。
其中，为了让社会凝聚共识，陈东征和他的同事连续9年在深圳举办中小企业融资论坛，每到12月份，就遍邀国内外产学研官各路豪杰汇聚鹏城，为畅通中小企业融资出谋划策，为中小板、创业板推出营造舆论。
这份对创新的坚守，最终化作资本市场的突破性进展：2009年10月30日，创业板正式开市，首批28家"创新幼苗"登陆资本市场。如今，创业板已成长为汇聚超千家高新技术企业的“创新高地”，总市值突破13万亿元。
2014年5月9日，国务院发布了《关于进一步促进资本市场健康发展的若干意见》。同年5月，深交所召开关于促进多层次市场健康发展的座谈会。
会上，陈东征表示，多层次资本市场的建立，其目的本身就要支持中小企业的发展，调动民间的资本，支持民间的智慧和创造能力。
在陈东征看来，服务中小企业的这项探索既不是中小板本身进行的，也不是深交所进行的，而是中国经济发展带来的必然效应。正是由于这一系列的探索，包括股权分置改革，最后使得创业板的推出变得顺理成章。促进多层次资本市场健康发展，就是这样一个探索完善的过程，发展中小板不再是发展中小板本身，更重要的是为多层次资本市场，为创新型国家而不断探索，为真正把科技和市场结合起来探索出一条有力的路子。
刚柔并济：在规则与温度间寻找平衡
陈东征作风硬朗，却也不乏柔情。
一方面，他不止一次将创业板比喻成“孩子”。在2010年的全国两会上，陈东征倚靠在驻地酒店大堂的沙发上，夹着香烟和一众媒体记者漫谈。“一个孩子长大要经过一个过程，中间少不了要跌跟头，也少不了磕得浑身是疤。但是有了孩子不愁长，我们无非是希望这个孩子能在更好的环境中更顺利地成长。”
另一方面，对于板块出现的“不良现象”，陈东征毫不留情。在正面回应媒体记者关于创业板存在诸如高管套现、业绩变脸等问题的时候，陈东征曾说：“如果大家发现那些企业的问题，可以毫不留情地揭露，但不要洗澡水和孩子一起泼掉了。”
陈东征曾表示，中小板设立之初强调“从严监管”，后来有人提出交易所不应该把市场作为对立面去监管，所以深交所后来提出要“增强市场透明度，增加市场约束力”。“我们过去认为市场约束不足，而行政手段管理是最有效的，但是恰恰忘记了市场约束力发挥不足是因为市场不透明，所以深交所未来要从这方面下功夫，包括市场监管的具体方式方法。现在在全面地反思，下一步准备推出新的、更透明的监管模式，增加市场的约束力。”
近期，美国总统特朗普和特斯拉公司首席执行官埃隆·马斯克从唇枪舌战升级至彻底决裂的“戏码”，吸引了国际社会的广泛关注。但近日，两人似乎都释放出关系缓和的信号。
当地时间9号，记者向特朗普询问：“近期计划和他（马斯克）通电话吗？”
特朗普回答说：“实际上我还真没考虑过这事。我觉得他会想和我通话，我是这么认为的，不过也许他已经打过电话了。你得去问他，问问他是否已经打过电话了，但我对通话没有意见（no problem with it）。我不想这么说，但你知道的，我觉得他会想和我谈谈。”
自马斯克于5月底离开美国“政府效率部”（DOGE）以来，他和特朗普的关系急转直下。近日，马斯克连番炮轰共和党人提出的“大而美”法案，质疑这项旨在削减税收和福利的法案将增加联邦赤字。
两人随即在社交媒体上掀起骂战。特朗普5日公开表示对马斯克“很失望”，在社交媒体连发三篇帖子怒斥马斯克为电动汽车生意“发疯”，并威胁要终止马斯克旗下企业所有的政府合同。马斯克则发帖回击，称特朗普的名字出现在爱泼斯坦文件中，批评特朗普的关税政策将“引发美国经济衰退”，也威胁扬言要退役NASA使用的“龙飞船”。
当地时间6月7日，特朗普接受了美国全国广播公司（NBC）采访，当被问及他是否认为与马斯克的关系已经结束时，特朗普回答说：“是的，我认为是这样。”他还表示，近期没有与马斯克通话的计划，“我太忙了，没打算和他说话”。
不过，近期洛杉矶的风波，似乎为两人提供了修复关系的可能。美国移民与海关执法局（ICE）等机构当地时间6月6日起针对非法移民采取强硬突袭搜查行动，导致加利福尼亚州洛杉矶连日来抗议示威不断。7日，美国总统特朗普签署总统备忘录，在加州没有请求支援的情况下，宣布向洛杉矶地区派驻2000名国民警卫队人员，被批进一步加剧了紧张局势。