细腻口感，原汁原味：蒲肉团的美食探索——剖析传统烹饪技艺中的瑰宝，又有多家出手，“限购”！原创 印度加速五代机AMCA研发，2029年成军！网友：被巴铁歼-35刺激了高考临近，“名师预测”“AI押题”靠谱吗？
以蒲肉团作为美食探索的主题，我们首先需要对它的食材和制作过程进行深入剖析。蒲是一种中国传统食品，主要产自我国的湖南、四川等地，其独特的形状和口感深受人们喜爱。而蒲肉团则是这一传统美食中的一种经典之作，它以其细腻的口感和浓郁的原汁原味，成为了烹饪技艺中的瑰宝。
从食材的角度来看，蒲肉团的主料是蒲公英和猪肉，两者都是中国传统的食材，具有良好的滋补作用和营养价值。蒲公英含有丰富的维生素C和多种矿物质，能够提高免疫力，增强身体抵抗力；猪肉则富含蛋白质和必需氨基酸，对于人体的各项生理活动有着重要支持作用。这两种食材的结合，使得蒲肉团既有蒲公英清热解毒的功效，又有猪肉的滋补营养，形成了独特的蒲肉团风味。
从烹饪工艺的角度来看，蒲肉团的制作过程十分精细且独特。将蒲公英清洗干净，去根洗净后晒干备用。然后，将切好的蒲公英与猪肉一起处理，加入适量的调料（如食盐、糖、生姜等）进行腌制，使其入味。在蒸煮的过程中，蒲公英的清香和猪肉的鲜嫩完美地融合在一起，形成了一种独特的口感。为了让蒲公英和猪肉的营养更好地吸收，还需要在煮熟时加入一些醋或酒，以增加汤汁的酸度和醇香，进一步提升蒲肉团的口感。
从视觉效果的角度来看，蒲肉团的外层覆盖着一层细腻的糯米饭，上面点缀着几片新鲜的蒲公英叶子，既美观又富有诗意。这种独特的外观设计，不仅提升了蒲肉团的观赏性，也使其在视觉上更加诱人。由于蒲公英叶子的特殊性质，蒸熟后的蒲公英团呈现出了翠绿的颜色，与白色的糯米饭和红色的猪肉形成了鲜明的对比，使整个菜品看起来既有质感，又不失美感。
蒲肉团作为一种传统美食，它的美食魅力在于其丰富多样的食材选择和精细的烹饪工艺。通过了解蒲公英和猪肉的特性，以及如何合理搭配烹饪调料和食材，我们可以更好地理解和体验到蒲肉团的独特口感和原汁原味。无论是在家中还是在餐厅，蒲肉团都是一道让人回味无穷的美食佳肴，是中国人餐桌上的不可或缺的一部分。在传承和发扬传统烹饪技艺的我们也应该珍惜和保护这些瑰宝，让蒲肉团这份古老而美好的美食文化得以永续流传。
【导读】本月多只北证50指数基金密集限购
中国基金报记者 曹雯璟
今年以来北证50指数表现亮眼，北交所主题基金业绩水涨船高，近期多家基金公司密集打起“限购牌”。5月以来，已有天弘、中欧、工银瑞信、易方达、鹏扬、西藏东财等基金公司相继宣布旗下北证50指数基金暂停大额申购。
业内人士表示，北交所上市公司总市值相对较小，大量资金涌入可能导致流动性压力。限购不仅可以保证策略的有效性，也可防止短期套利资金稀释投资收益，保护持有人的利益。
本月多只北证50指数基金密集限购
5月29日，天弘北证50成份指数发布公告称，为保证基金平稳运作，保护基金份额持有人利益，天弘基金管理有限公司决定自2025年5月30日起暂停天弘北证50成份指数型发起式证券投资基金的大额申购、转换转入及定期定额投资业务。公告显示，单日单个基金账户累计申购、转换转入及定期定额投资金额不得超过50万元。
截至一季度末，该基金规模为3.55亿元。截至5月28日，该基金年内净值增长率近30%。
本月，多只北证50成份指数基金密集宣布暂停大额申购，引发市场关注。
5月28日，工银瑞信基金发布公告称，出于保护基金份额持有人利益的考虑，工银北证50成份指数基金暂停大额申购，单日限购金额为5万元。
5月27日，中欧北证50成份指数发起式基金同样暂停大额申购，限购金额为5万元。
5月17日，易方达北证50成份指数基金暂停大额申购，单日限购金额为3000元。
5月14日，西藏东财北证50成份指数基金暂停大额申购，限购金额为20万元。
5月12日，鹏扬北证50成份指数基金发布公告称，调整大额申购业务限制金额至5万元。
业内人士表示，北交所上市公司总市值相对较小，大量资金涌入可能导致流动性压力。相关基金此时限购，不仅可以保证策略的有效性，也可防止短期套利资金稀释投资收益，保护既有持有人的利益。
年内最牛业绩涨超66%
今年以来，北证50指数表现亮眼，带动北交所主题基金业绩水涨船高。
Wind数据显示，截至5月28日，11只北交所主题基金年内平均净值增长率超42%。其中，中信建投北交所精选两年定开今年以来净值增长率高达66.90%，华夏北交所创新中小企业精选两年定开、万家北交所慧选两年定开净值增长率分别为64.82%、54.11%。
被动指数基金方面，除了年内成立的次新基金，大部分北证50指数基金年内净值增长率在30%左右。其中，广发北证50成份A区间净值增长率为32.73%，博时、创金合信、易方达、汇添富等基金公司旗下北证50成份指数基金净值增长率均超30%。
永赢北证50成份指数基金经理储可凡认为，北交所进一步修订完善了重大资产重组规则，引入“小额快速”审核机制和重组简易审核程序，并对股份对价分期支付机制进行了细化明确，激发了板块的整体活力。此外，近期量化模型信号提示小盘风格占优，也与北交所的小盘特征相契合。
华富基金基金经理郜哲指出，从此前重要会议的表态来看，未来一段时间仍维持明确的稳增长导向，尤其强调要加快实施“人工智能+”行动。人工智能不仅具有“自主可控”与“扩大内需”的双重属性，而且逐渐呈现出景气度改善与产业迭代的特征。综合来看，该主题的长期配置价值依然清晰。北交所中涉及相关主题的企业也表现活跃，带动了相关基金收益显著上行。
今年以来，大成、前海开源、永赢、华泰柏瑞、宝盈等基金公司旗下的北证50指数基金陆续成立，更多产品正在上报。与此同时，公募基金对北交所的配置热情持续升温。数据显示，一季度，公募重仓北交所股票的市值达到67.43亿元，较2024年末增长22.63%。
编辑：黄梅
校对：纪元
制作：小茉
审核：陈思扬
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拖延了很多年的印度自行研发第五代战斗机项目AMCA，终于有了新进展。根据印度媒体援引印度国防部消息，当地时间5月27日，印度国防部长拉杰纳特·辛格正式批准了印度第五代隐身战斗机AMCA的发展框架计划。
据悉，AMCA将由印度航空发展局（ADA）牵头展开原型机研制，印度斯坦航空（HAL）负责具体制造，还将引入一些私营公司参与制造，这所谓是印度特色的“公私合营”五代机发展模式。
印度五代机AMCA
按照印度国防部和之前消息源披露的消息，AMCA给的时间节点非常紧，要求在2029年前完成首飞，甚至还有说2029年就开始装备部队的。总之，看起来印度的第五代战斗机项目兜兜转转之后，现在终于启程了。
印度的第五代战斗机，怎么就变成了“公私合营”模式，还要求2029年首飞，这事儿靠谱不？很明显不靠谱。
“公私合营”模式