厨房逆转乾坤：我用烹饪技巧征服麻麻的味蕾盛宴: 潜在风险的警示，难道你不想提前了解？，: 持续发酵的问题，难道我们还不应该重视？
从一个普通的家庭主妇，到一位厨艺大师，我的烹饪旅程并非一帆风顺，但通过不断的学习和实践，我逐渐找到了厨房的魔力。在麻麻的味蕾盛宴中，我用一场场惊人的烹调技巧，实现了厨房逆袭。
我从小就对食物有着无尽的好奇心和热爱。看到父母忙碌的身影，我在心中萌生了制作美食的想法。对于从未接触过厨艺的我来说，一切似乎都充满了未知。我开始在网上搜索各种烹饪教程，从基础的烹饪工具使用到复杂的菜品制作，每一步都充满了挑战。
在学习过程中，我不仅学到了如何掌握火候、调味料的比例以及刀工技巧等基本技能，更是在实践中学会了如何创新和改进。比如，我曾在一次尝试制作鱼香肉丝时，原本只是按照菜谱中的步骤操作，却意外地发现了一种全新的调料组合——豆瓣酱、酱油、糖、醋和蒜末。这种独特的风味让我惊喜不已，也让我在以后的烹饪中更加敢于尝试新的食材和做法。
我还在日常生活中探索烹饪的乐趣。我曾经独自一人在家尝试做一顿丰盛的晚餐，包括烤鸡、蔬菜沙拉、土豆泥和自制奶酪三明治。虽然过程有些艰难，但我从中收获的满足感和成就感远远超过了预期。每次品尝自己亲手烹饪的食物，那种幸福感和满足感就如同打开新世界的大门，让人无法抗拒。
随着经验的增长和厨艺的提升，我开始将烹饪融入生活中的方方面面。除了在家里做饭，我还经常邀请朋友或家人来家里吃饭，共享美食的喜悦和体验。每一次与他们分享新菜肴，我都感到无比的自豪和满足。我知道，这不仅仅是一顿饭，更是一种交流和情感的传递。
我也积极参与社区活动和烹饪课程，向其他热爱烹饪的人们学习和分享我的烹饪心得。在这个过程中，我遇到了许多志同道合的朋友，我们一起探讨烹饪技巧，分享美食的经验，共同推动了烹饪文化的传播和发展。
如今，我已经是一名成功的厨师，并且深深地爱上了这份工作。我知道，烹饪不仅仅是创造美食的过程，更是塑造自我、传承文化、与人交流和享受生活的重要方式。对我来说，每一口美食都是对生活的热爱和尊重，也是对厨房的热爱和执着。
无论是从小学到大，从初学者到大师，每一道菜都是我对厨房的改造，每一个烹饪技巧都蕴含着我对生活的理解和追求。而在我面前的麻麻，她的味蕾正在被我精心烹饪的美食所包围，她的眼神中充满了赞许和感激，我知道，这就是我人生中最美的反转乾坤。
昨天，由上海市作家协会主办的“述而批评丛书”出版研讨会在市作家协会大厅举行。“述而批评丛书”由上海市作家协会策划，聚集沪上具有影响力的年轻评论家，精选其代表文章，形成能够全面反映当下上海青年文学评论风貌的文集。继2018年“述而批评丛书”第一辑11册，上海人民出版社新近推出第二辑11册。多位作者以专业、敏锐的眼光洞察文学思潮，剖析作品得失，回应当下的文学与文化问题。以“述而”为名，意在对前辈的承继、接续和阐发，也更希望其中能有新的视角与观念，述而后作，使批评的传统在文学发展的长河里不断地被赋予新的生命。
会议现场
研讨会举行的时间正值“长三角·大西部文学周”期间，来自遥远西部的文学界人士纷纷“喊话”，渴求更多专业的批评目光投向“远方”。“宁夏西海固文学现象引起全国关注，但全国性的评论家对西海固文学研究相对很少。”宁夏作协副主席、固原市文联副主席马金莲谈到“写作批评不匹配”的失衡现象。
来自青海的自然文学学会主席龙仁青认为生态是青海的底色，“生态写作资源非常富足。青海的写作能够得到全国批评家的关注，特别是上海批评家的关注，这是一个机会。”
浙江作协副主席哲贵,“一直特别羡慕上海、江苏，因为两个省的批评队伍特别强。”