揭秘神秘的Wwwwsxxxx:探索背后的科技魅力与未来发展可能性,原创 鱼汤怎么做才好喝?掌握这4个技巧,奶白鲜美无腥味!健康低脂,快来get粗粮粽的做法红星新闻获取的浙江省东阳市人民法院的判决书显示,2023年8月15日9时20分许,陈某康驾驶小型普通客车在东阳市某路口与同向直行由卢某芳驾驶的电动自行车发生碰撞,致两车受损,卢某芳及乘员吕某受伤。
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鱼肉营养丰富,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等,对身体有很大的好处。从营养和吸收的角度来说,鱼汤是非常不错的选择,鱼汤颜色奶白,味道鲜美,尤其适合老人和孩子。
今天就来教大家如何煮出一锅好喝的鱼汤:
选鱼:鲫鱼是熬汤的经典选择,肉质细嫩,熬出的汤呈奶白色,味道鲜美。此外,黑鱼、鲈鱼也适合做鱼汤。黑鱼肉质紧实,鱼汤醇厚;鲈鱼肉质鲜嫩,鱼汤带有清香。
新鲜度:鱼一定要新鲜。新鲜的鱼眼睛明亮、鳞片完整、鱼鳃鲜红。
处理鱼:鱼肚子里的黑膜要撕掉,这样能大大减小腥味。鱼身两侧打一字花刀,先抹一层料酒,再抹一层食盐,塞入葱段、姜片腌制20分钟入味。
煎鱼:
锅中放入猪油(猪油比植物油更容易让汤变白),小火加热至五成热,放入鲫鱼小火煎至两面金黄。
端午,总是萦绕着一缕独特的粽香。相比传统糯米粽,粗粮粽富含膳食纤维,能有效促进肠胃蠕动,减轻消化负担,让美味与健康完美兼得。你想试试吗?
黄米粽,选用黄米,搭配几颗蜜枣或红枣,蒸煮后枣香四溢;三色糙米粽,由红米、黑米、糙米配比,每只热量仅约200大卡;赤豆粽与绿豆粽则深受长辈喜爱,夏日品尝清爽解腻。
话不多说,快跟着步骤一同动手,将这份健康美味包进粽中~
粗粮粽制作全攻略
推荐口味:黄米蜜枣粽、黄米红枣粽、三色糙米粽、赤豆粽、绿豆粽材料
黄米、三色糙米、赤豆、绿豆、蜜枣、红枣、粽叶
做法
1.食材用清水仔细淘洗,沥干水分备用。
2.干粽叶需提前用清水浸泡一晚,泡发后剪掉叶柄,再反复冲洗干净,为包裹美味做好准备。
3.包粽子时,取两片大小相近的粽叶(大粽叶用一片即可),光滑面朝上,卷成漏斗状。以黄米蜜枣粽为例,先铺一层黄米,放入两颗蜜枣,再覆盖一层黄米将蜜枣完全包裹。随后,将粽叶多余部分折叠,紧紧包裹住馅料,最后用棉线捆绑紧实。其他口味的粽子,包法同样。
4.把包好的粽子放入锅中,加入足量清水没过粽子。大火煮开后,转小火慢炖约1个半小时,一定要煮透,避免夹生。时间一到,掀开锅盖,热气裹挟着浓郁粽香扑面而来,一锅诱人的粗粮粽新鲜出炉!
- 完成 -
看完这份攻略
粗粮粽的做法你学会了吗?
上面这些美味的粽子
你最“粽”意哪一款?