梦莹伟忠魂归故乡：追忆英魂、寄托哀思——探访这位历史人物的感人回乡扫墓历程与深远影响，原创 饭店“雷区”菜揭秘：大厨下馆子不会点这4道菜，看看你吃过吗？从“鼓励”走向“保障”，4.5天工作制还差几步？在捷克斯洛伐克人民军的坦克团中，直到1960年，SD-100型坦克一直占车辆总数的三分之一。被自行火炮取代的T-34-85 坦克被送往仓库。20世纪60年代，T-54开始交付后，SD-100开始入库，并积极向外国买家出售。不过，SD-100 在捷克斯洛伐克的服役一直持续到 20 世纪 70 年代末，直到20世纪 90 年代中期这些车辆一直处于储备状态。
标题：梦莹伟忠魂归故乡：追寻英魂，寄托哀思——探访历史人物刘伯承元帅的感人回乡扫墓历程与深远影响
刘伯承元帅，一位在革命战争年代出生并成长于中国的伟大军事家、战略家和政治家，以其卓越的军事才华、崇高的民族气节和无私的奉献精神，赢得了中国人民及全世界的尊重和敬仰。他在战火纷飞中披荆斩棘，为中国的独立解放和人民的幸福安康付出了毕生的艰辛努力。他的一生犹如一幅壮丽的历史画卷，充满了悲壮和荣耀。
作为一位饱经沧桑的老红军，刘伯承元帅于1943年9月5日，因病逝世于四川万县的一所医院。他的离世，无疑给中国大地带来了一片沉痛的哀悼。在中国共产党的领导下，全国人民自发组织了一场规模宏大的祭奠仪式，以缅怀这位伟大的人民英雄，寄托人们对他的深深怀念和对和平美好的未来的美好向往。
在这次清明时节，我们来到了刘伯承元帅曾经生活工作过的地方——四川万县的青山绿水之间，一同探寻这位伟大历史人物的感人回乡扫墓历程及其深远影响。
在这里，我们要深切地悼念刘伯承元帅。他的名字如雷贯耳，他的事迹如同一首首激昂的诗篇，书写着中国共产党人的崇高理想、坚定信念和无畏勇气。他的逝世，使得无数人心头深感悲痛，同时也激发了人们的爱国热情和民族自豪感。在刘伯承元帅的纪念馆内，我们可以看到那些珍贵的照片、文献资料和实物遗物，它们记录下了他在战争岁月中的英勇事迹，也展现了他对祖国和人民的热爱和忠诚。
在这个特殊的日子里，我们参观了刘伯承元帅生平事迹展览馆。在这里，我们仿佛能感受到当年他指挥下的战役，从淞沪会战到淮海战役，再到平津战役，他一次次带领中国人民抗击外敌，一次次取得胜利，为中国共产党领导下的新民主主义革命做出了杰出贡献。他用鲜血和生命践行了一个优秀党员的理想和使命，展现了中华民族的坚韧不拔、百折不挠的精神风貌。
我们也看到了刘伯承元帅对家乡的深深眷恋和深厚情感。他在重庆期间，曾多次回乡探亲，并在那里修建了巴蜀中学，让更多的孩子有机会接受良好的教育，为他们的未来打下坚实的基础。在他的故居中，我们还可以看到许多关于他在重庆的回忆和照片，这些都充分体现了他对家乡深深的思念和对家乡人民的热爱。
刘伯承元帅的感人回乡扫墓历程和深远影响，不仅展示了他的英勇事迹和高尚情操，更让人们深刻感受到了中国共产党人的坚定信仰、无私奉献和爱国主义精神。他的故事将永远激励后人，引导人们铭记历史，珍惜和平，不忘初心，继续前行。
在清明时节，让我们一起向刘伯承元帅表示最深切的哀悼和最高的敬意，向他学习，传承他的精神，以此来纪念这位伟大的人民英雄，寄托我们的哀思和对和平美好的未来的美好向往。只有这样，我们才能更好地继承和发扬中国共产党人的光荣传统，建设富强、民主、文明、和谐的社会主义现代化国家，实现中华民族伟大复兴的中国梦。
导读：饭店“雷区”菜揭秘：大厨下馆子不会点这4道菜，看看你吃过吗？
在城市的喧嚣中，饭店宛如一个个美食的避风港，吸引着人们前来享受美味。然而，近日一位饭店大厨酒后的一番“真言”在美食圈里掀起了波澜——他透露聪明人下馆子不会点四道菜。这究竟是危言耸听，还是确有其事？让我们一同揭开这四道菜的神秘面纱，探寻背后的美食真相。
第一道：水晶虾仁——鲜嫩背后的“秘密”
水晶虾仁，这道菜以其晶莹剔透的外观和鲜嫩爽滑的口感，常常成为餐桌上的宠儿。洁白如玉的虾仁躺在盘中，宛如一颗颗璀璨的珍珠，让人垂涎欲滴。然而，大厨酒后指出，这道看似完美的菜品背后可能隐藏着不为人知的“秘密”。
为了追求虾仁的鲜嫩口感和洁白外观，一些饭店可能会使用碱水来浸泡虾仁。碱水可以破坏虾仁的细胞结构，使其吸收更多的水分，从而达到鲜嫩的效果。
但经过碱水处理的虾仁，不仅营养成分会有所流失，还可能残留一定的碱性物质，对人体造成潜在威胁。此外，有些不良商家为了降低成本，会使用冷冻时间过长的虾仁，这些虾仁的新鲜度大打折扣，口感和风味也远不如新鲜虾仁。
第二道：干煸豆角——香酥表象下的“隐患”
干煸豆角是一道经典的川菜，以其香酥可口的口感和浓郁的香味深受食客喜爱。豆角在锅中经过煸炒，变得外皮微焦，内里软糯，再搭配上辣椒和花椒的独特风味，让人欲罢不能。但大厨却提醒，这道菜可能存在隐患。
在饭店的烹饪过程中，为了追求干煸的效果和节省时间，厨师往往会使用大量的油来煸炒豆角。而且，由于豆角不易熟透，如果煸炒时间不够，豆角中可能含有皂素等有害物质，食用后会引起中毒。此外，长时间的高温油炸还会使豆角产生一些有害物质，长期摄入可能对身体造成影响。
第三道：水煮鱼——麻辣诱惑中的“添加剂”
水煮鱼以其麻辣鲜香的口感和丰富的配料，成为了川菜中的代表菜品之一。红亮的汤汁中，雪白的鱼片若隐若现，周围点缀着翠绿的蔬菜和火红的辣椒，光是看着就让人食欲大增。然而，大厨却透露，这道看似美味的菜品可能添加了不少“秘密武器”。
为了让水煮鱼的汤汁更加浓郁鲜美，一些饭店会使用大量的味精、鸡精等调味料，甚至还会添加一些食品添加剂来提升口感和色泽。
这些添加剂虽然能让菜品在短时间内变得美味诱人，但长期食用会对人体造成负担。而且，有些饭店为了降低成本，会使用不太新鲜的鱼来制作水煮鱼，这不仅会影响菜品的口感和品质，还可能存在食品安全问题。
第四道：杭椒牛柳——嫩滑口感里的“猫腻”
杭椒牛柳是一道色香味俱佳的家常菜，嫩滑的牛柳搭配上鲜辣的杭椒，口感丰富，让人回味无穷。但大厨却表示，这道菜的嫩滑口感可能并不完全来自于食材本身。
为了让牛柳更加嫩滑，一些饭店会使用嫩肉粉等添加剂。嫩肉粉中含有蛋白酶，可以分解牛肉中的蛋白质，使其变得更加鲜嫩。
但如果使用过量或者使用了质量不合格的嫩肉粉，就会对人体造成危害。此外，有些饭店为了追求利润，会使用合成牛排或者劣质牛肉来制作杭椒牛柳，这些牛肉的品质和安全性都无法得到保障。
理性看待，明智选择
听了大厨的这番“真言”，我们不必过于恐慌，但也应该引起足够的重视。在饭店就餐时，我们不能仅仅被菜品的美味所吸引，还要关注菜品的品质。当然，这并不意味着我们要完全拒绝这四道菜，而是要学会理性选择。
在选择饭店时，我们可以选择那些口碑好、信誉高的餐厅，这些餐厅通常更注重食材的品质和食品的安全。在点菜时，我们可以向服务员询问菜品的制作方法和食材来源，尽量选择那些使用新鲜食材、烹饪方式好的菜品。此外，我们也可以自己在家尝试制作这些菜品，这样既能保证食材的新鲜和安全，又能根据自己的口味进行调整。
马颖（ 复旦大学 ）
近日，四川绵阳市商务局印发《绵阳市提振消费专项行动2025年工作清单》，旨在全面提升居民消费能力和市场活力。在备受关注的休假政策方面，清单提出落实年休假应休尽休和带薪休假政策，鼓励企业弹性调休，推广夫妻共享，试行4.5天弹性工作制，但并非强制要求。（5月24日 极目新闻）
这一政策引发社会热议，其背后实则是公众对“休假制度能否真正落地”的持续追问。
其实，4.5天工作制并不是绵阳首创。早在2015年8月，国务院办公厅下发的《关于进一步促进旅游投资和消费的若干意见》，就提出“有条件的地方和单位可根据实际情况，依法优化调整夏季作息安排，为职工周五下午与周末结合外出休闲度假创造有利条件”。此前，安徽、浙江、江西、江苏南京、甘肃陇南、湖北利川等多省市也推出类似政策。
然而，从2015年国家层面提出“2.5天休假模式”到地方试点，类似政策十年间多次出台，却始终难逃“雷声大雨点小”的尴尬。问题的关键在于，当弹性休假被设计成“鼓励倡导”而非“制度保障”，当劳动者的休息权仍需依赖企业自觉，政策难免沦为空中楼阁。
公众对政策的疑虑，本质是对权益落实断层的担忧。去年人社部一项调查数据显示，有近半数的人没有享受到带薪年休假。我国人均带薪年休假约为10天，而实际上人均享受带薪年休假天数仅为6.29天，民营企业职工甚至不足4天，超过72%的民企职工未完整享受过年休假。劳动者普遍反映的问题，集中在企业“不让休”、自己“不敢休”和无奈“不能休”。在双休制落实率低，带薪休假执行率不足的情况下，推广进阶版的4.5天工作制，自然会受到公众质疑。
更值得警惕的是，劳动力市场中的“弹性”很容易变成“企业弹性、员工无弹性”。隐性加班已成为不少员工工作的常态，数字技术的发展进一步模糊工作与生活的边界，线上工作消息等变相侵占休息时间，导致“假难休”的出现。这种休假焦虑的背后，是劳动者对政策可能异化为福利口号的现实担忧。
政策落地面临挑战，其根源在于制度设计存在需要优化的空间。一方面，对企业缺乏实质性激励与约束：落实休假政策的企业难以获得税收减免、信用加分等实际支持，而违规企业面临的劳动监察处罚、市场准入限制等约束也相对有限，导致政策执行全凭企业道德自觉。在中小微企业利润率有待提高的当下，要求其主动增加人力成本推行休假，显然缺乏现实动力。
另一方面，政策执行的壁垒在于行业差异：制造业流水线24小时运转、服务业周末客流高峰等客观规律，让企业的休假调整可能引发上下游对接混乱，形成“一家落实、全链承压”的困境。
对此，破局的关键在于从“柔性倡导”转向“刚柔并济”的制度建构。首先要筑牢基础权益的刚性底线，明确“双休制”为基准，同时强化带薪年休假刚性，对于不同行业制定差异化休假方案。公共部门和国有企业应率先垂范，通过示范效应带动社会跟进；对中小微企业，需配套“政策组合拳”，比如发放专项补贴，抵消部分人力成本等，让企业从“不愿做”变为“愿意试”。
更深层的改革，是重塑社会对休假价值的认知。弹性休假不仅是刺激消费的手段，更是劳动者的基本权益，是提升生活品质、平衡工作与生活的重要支撑。当企业意识到，合理休假能提高员工满意度、降低离职率、提升生产效率，当政策从单方面要求”变为“政企共推”，制度才能真正落地生根。
绵阳的探索是一次积极尝试，但政策的真正价值，在于能否让休假制度惠及每一位劳动者。这需要打破运动式试点的惯性，建立“政府有责任、企业有动力、员工有保障”的长效机制。