秘制鲜嫩的肉丝一区二区：探秘隐藏在美食中的美味秘密，“米荒”还在持续，米价咋就难倒了这个“吃米大国”？即买即退！兴业银行厦门分行为境外旅客提供离境退税便捷服务此外，玄戒O1芯片的CPU为10核心，GPU为16核心，性能和功耗跻身行业第一梯队水平。
问题：秘制鲜嫩的肉丝一区二区：探秘隐藏在美食中的美味秘密
在中国的烹饪史上，一道名为“秘制鲜嫩肉丝”的菜式，以其独特的口感和浓郁的风味，成为了无数食客心中的珍品。这一道看似简单易做、却又充满创新和惊喜的菜品，在许多传统烹饪技艺中都隐藏着一份别样的魅力。
“秘制鲜嫩肉丝”的制作过程并不复杂。传统的肉类食材如猪肉或者牛肉经过一系列处理之后，通过腌制、切丝、煮熟等步骤，形成了一片薄薄的肉丝。为了进一步提升其口感的鲜嫩度和层次感，通常会将肉丝与各种蔬菜混合在一起，再加入特制的调料进行调味，如五香粉、豆瓣酱、花椒粉等，以增添菜肴的独特风味。而在调料的选择上，除了常用的生抽、老抽、糖、料酒、盐等基本调料外，还会加入一些具有独特香气的配料，如姜末、蒜末、辣椒粉、八角、桂皮、丁香等，这些香料不仅增加了菜肴的层次感，还能够使肉丝更加鲜美可口。
接下来，我们来详细探讨一下秘制鲜嫩肉丝的两大特色所在：一是肉质鲜嫩，口感细腻；二是色彩丰富，层次分明。这种独特的口感，主要是得益于肉丝的特殊处理方式以及调料的巧妙搭配。在腌制过程中，选用优质的猪肉或者牛肉，并且严格按照比例加入各种香料和调味料，使得肉质鲜嫩无腥味。腌制时间也十分重要，腌制的时间越长，肉质就会变得越来越鲜嫩，而不会过于油腻。在切丝的过程中，使用专用的刀具，将每一根肉丝切成一条条细小的丝，既保证了口感的细腻，又使其易于入味。
而在烹饪过程中，更是需要对火候和调味技巧的把握。火候不宜过大或过小，过大则会使肉丝炒得过于干燥，口感偏硬，而过小则会使肉丝炒得过于软烂，影响口感。火候的选择需要根据肉类的质地和口味来进行适当的调整。调味也是决定肉丝口感的关键因素之一。在添加调料时，应按照一定的顺序和比例，先加入适量的生抽和老抽调色，再加入糖、料酒、盐等调料，最后加入事先炒好的葱姜蒜末和辣椒粉等配料进行调味，这样既能保证肉丝的颜色鲜艳，又能增强其口感的酸甜适中，让整道菜更具风味。
“秘制鲜嫩肉丝”这道菜品的美味秘密在于其独特的制作工艺和配方，从选材到烹饪，再到调色、调味，每一个环节都蕴含着丰富的技巧和用心。它既保留了肉类原有的鲜嫩味道，又赋予了调料的独特风味，形成了独特的口感层次。无论是对于追求口感细腻和层次分明的食客来说，还是对于热爱中国饮食文化的人来说，这都是一个值得探索和品尝的一道美食。而无论何时何地，只要品味出那一份秘制鲜嫩肉丝，都能让我们感受到那份来自舌尖上的独特魅力，仿佛穿越时空，回到那个记忆深处的美食世界。
据央视新闻消息，今年以来，日本国内大米价格不断上涨，连创新高。5月23日，日本总务省公布4月全国消费者物价指数，其中大米价格较去年同期上涨98.4%，创下自1971年以来的最大涨幅。日媒评论称，在2025年，日本大米堪比“吃不起的黄金”。
长期以来，日本政府一直声称日本大米能够自给自足，那么眼下这场 “米荒危机”为何会发生？“米荒”的真相究竟是什么？
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减产政策
不合理的农业体制
尽管日本政府解释说，此番米价高企，一是由于去年夏季的极端高温导致水稻广泛歉收；二是疫情后旅游业复苏，推动日本餐饮业对大米需求的激增。但日本著名经济学家、前财务省官员高桥洋一指出，这仅仅是表面原因，2025年的“米荒”是数十年来日本推行不合理农业体制的结果。
自民党推行“减产政策”
在日本，农民是长期执政党——自民党的传统票仓。以保护农民利益之名，自民党一直严格限制大米进口量。在1995年加入WTO前，日本对进口大米征收高达778%的关税；此后逐渐降至目前的227%。
对外限制进口，对内则实行“减产政策”。
日本经济学家 前财务省官员 高桥洋一：为什么会出现“米荒”呢？其实很简单，就是“减产政策”搞的鬼，一直在减少供给。一旦需求增加，价格就涨上去了。也就是说，减产政策的本质就是默许价格上涨。
“减产政策”开始于1971年，由时任自民党首相佐藤荣作批准，日本农林水产省制订，农协负责执行。通过发放补贴限制水稻种植面积，鼓励农民转种其他作物或直接休耕，此后该政策持续近50年。
“减产政策”名义上是要预防水稻生产过剩，防止米价暴跌，但现实结果却是人为控制市场供应，成为利益团体结盟牟利的手段。
“政—官—农”权力三角
据《读卖新闻》报道，如今日本全国农业协同组合联合会，即“日本农协”左右着日本国会约30%的席位，在历次重大选举活动中，农协都会动员旗下农民向自民党贡献大量选票，而农协长期与自民党内“农林族”议员合作，影响相关立法及农林水产省的政策走向，形成一个“政—官—农”权力三角。
与此同时，日本的水田面积和大米产量却在不断下降，抗风险能力也逐年变差。
“适当生产量”指导指标
尽管在名义上，“减产政策”已于2018年被废除，但农林水产省每年还在发放“适当生产量”指导指标，继续通过补贴诱导农民转作或休耕。
东京放送新闻报道称，与实施“减产政策”的2014年文件相比，农林水产部今年发给稻农的文件标题虽是“食用米的种植指导方针”，没有采用“指定目标数量”这样的政令式修辞，但指导思想却一如既往。
日本稻农 菅原彻：现在还是会收到这种通知，虽然口头上说“想种就种，想卖就卖”，但实际上还是得填写是否进行了转变种植作物的表格。所以大家都觉得，这不跟“减产政策”实施时一样吗？
农业人口流失严重
数十年来，日本政府明里暗里执行的“减产政策”，打击了稻农种稻的积极性，抑制了日本农业的竞争力，农地荒废、农业人口流失现象严重。
日本稻农 菅原彻：就算政府说请再多种点米，我们也种不出来了。我觉得这正是过去农业政策榨干了农业本体的体现。我们一直按照国家的要求来做事，结果却发现，原来政策错了。我是这么想的。
据日本民间调查机构东京商工研究所公布的数据，2024年，日本稻农中选择停业或申请破产的数量达到了自2013年有记录以来的最高值。
今年2月国会众议员讨论会上公布的数据则证实，日本农民平均年龄已超70岁，再过5到10年，农户数量将急剧减少，届时大米价格可能飙升至每5公斤1万至2万日元。而到2040年，农户数量预计将进一步骤减。
明治大学农学部教授 作山巧：长期以来，政府一直试图通过干预来平衡大米的供需关系，但是农林省在大米供需调控上失败了，这就是现在造成“米荒”问题的主要原因。
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储备米去哪了？
政府放粮 农协囤粮
今年3月以来，日本政府分四次累计投放了总计41万吨储备米。这也是日本自1995年建立储备米制度以来，首次为确保大米流通量动用储备米。如果这些被释放的储备米全部进入日本市场，应可在很大程度上缓解“米荒”问题。
然而，根据日本农林水产省5月20日公布的数据，截至4月末，真正流入日本零售市场的应急储备米仅有7%。那么，日本政府投放的几十万吨大米到底去了哪里呢？
“政府放粮、农协囤粮”
3月18日，日本农协从受政府委托的仓库中接收了此番中标的储备大米。据日本全国新闻网报道，日本农协通过竞标收购了其中95%的储备米，仅3月和4月两次投放，农协就囤积了约20万吨大米。
于是，在2025年的日本，魔幻般地出现了“政府放粮、农协囤粮”的局面。
日本经济学家 前财务省官员 高桥洋一：释放储备米，结果95%都被日本农协买走了。这听起来很不可思议，这就是经济学上的“买方垄断”。95%的份额都集中在日本农协手上，他们当然能随意定价。这完全是一场闹剧。释放多少（储备米）都没用，因为被日本农协垄断了。
日本农协并非传统意义上的行业协会，而是集经济、政治、社会职能于一体的庞大利益集团。据日本《读卖新闻》报道，农协的组织网络覆盖全国90%以上的农户，掌控着农业生产资料供应、农产品销售、金融保险等全产业链环节，仅农协旗下的农林中央金库就管理着超过100万亿日元的资产，相当于日本年GDP的9%。
据东京放送新闻报道，几十年来，农协通过“低买高卖”，垄断了日本约90%的大米交易量。农民将收上来的米交给农协，再经过批发商、零售商层层加价，最终卖到消费者手中。
农协会长：“米价不贵”
而目前储备米迟迟未能到达消费者手中的真正原因，可能仍是一个“钱”字。
美联社驻日本记者 伊莱恩·柯尔滕巴赫：现在的怀疑是，批发商或有人在蓄意囤积大米，目的是哄抬价格，从中获取更高利润。
但日本稻米批发协会理事长山崎元峪称，问题并非出在批发商这儿。
日本稻米批发协会理事长 山崎元峪：政府说市场上有米，但我们其实进不到货。我们的主要进货渠道依靠农协，但他们说准备不了。我们本应进七成的量，实际只能进三成。政府说，米在中间某个阶段被卡住，但没说明是哪一环节。
5月14日，日本农协会长山野对于当前米价的看法引发舆论哗然。
记者：对于5公斤大米4000日元（约合201元人民币）左右的价格水平，山野会长您怎么看？
日本全国农业协同组合中央会会长 山野彻：我们想表达的意思是，这是一个合理的价格。我认为现在的大米价格不贵。
日本民众：我觉得大家现在是别无选择。老百姓只能以每5公斤4800日元（约合241元人民币），或5000日元（约合251元人民币）的高价购买大米，但这并不意味着价格合理。
近日，为进一步优化境外旅客购物体验，激发入境旅游消费活力，兴业银行厦门分行携手国家税务总局厦门市税务局，推出离境退税便捷服务及创新业务模式，为境外旅客在厦购物消费带来全新便利。
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离境退税政策是国家为促进旅游业发展、吸引境外消费而实施的重要举措。根据规定，境外旅客（指在我国境内连续居住不超过183天的外国人和港澳台同胞）在离境时，可对在指定商店购买的退税物品申请退还增值税。兴业银行厦门分行作为国家税务总局厦门市税务局指定的代理机构，始终致力于为厦门地区境外旅客提供优质、高效的离境退税服务。
在传统退税流程中，同一境外旅客同一日在同一退税商店内购买退税物品达到200元人民币以上，若需离境退税，需在离境前凭本人有效身份证件及购买退税物品的增值税普通发票或电子发票（普通发票），向退税商店索取《离境退税申请单》。离境时经海关核验确认退税物品后，方可前往厦门高崎国际机场的兴业银行离境退税专柜办理退税。
为给境外旅客带来更加便捷的退税体验，兴业银行厦门分行联合厦门税务最新推出了“即买即退”业务模式，自2025年5月20日起，同一日在厦门市同一离境退税“即买即退”商店内购买退税物品金额累计不超过11万元(实退税额不超过1万元)的境外旅客，签订协议书承诺于开具《境外旅客购物离境退税申请单》后17日内自厦门高崎国际机场离境，在办理信用卡预授权后,可享受离境退税“即买即退”服务，现场申领与退税款等额的人民币款项(即“预付金”)。境外旅客在离境时经海关验核通过、按照协议书约定在承诺的17日内，于厦门高崎国际机场离境且符合离境退税政策规定的，即可解除信用卡预授权，办结离境退税业务;不符合上述要求的，将通过信用卡预授权扣款方式，向境外旅客追回预付金，并按一般规定办理离境退税业务。
为了进一步提升境外旅客购物离境退税的便利化和满意度，大力促进入境旅游消费所推出的便利化举措。“即买即退”将退税环节前移至购物现场，不仅提升了消费体验，更让境外旅客第一时间享受到政策红利。兴业银行厦门分行作为厦门地区“即买即退”业务唯一退税代理机构,与相关部门实现无缝对接,为境外旅客提供高效优质的服务!