探索日韩：一窥两国深厚的历史底蕴与多元文化交融的魅力，海南人你们的嘴可真严啊！糟粕醋这么好的东西今天才知道！股票行情快报：皖天然气（603689）6月4日主力资金净卖出44.01万元值得一提的是，徽州旅游选择高铁站，主要在黄山北站和歙县北站之间权衡。黄山北站作为交通枢纽，适合计划游玩宏村、西递及黄山的游客，提供丰富的交通接驳服务直达各大景点，并且周边配套设施齐全，非常适合带大量行李或家庭出游的旅客，但离徽州古城较远。相比之下，歙县北站更适合专注于徽州古城和棠樾牌坊群的游客，出站后短时间内即可抵达古城，节省时间和费用，且车站人流较少，体验更为舒适。根据不同的旅行需求——追求便捷省心或是希望深入体验古城风情，可以选择最适合自己的站点开始徽州之旅。
以探寻日韩两国深厚的历史底蕴和多元文化交融的魅力为题，这篇文章将从以下几个方面进行深度剖析。
追溯两国悠久历史。日本拥有长达1572年的封建社会，其历史可追溯至公元前6世纪。在此期间，日本曾经历过多次变革和发展，包括大化改新、幕府统治、明治维新等重要时期。这些改革不仅对日本的政治、经济和社会产生了深远影响，也为后世的日本发展奠定了坚实的基础。
作为东亚的一部分，日本的文化也具有极高的独特性。在古朝鲜时代，中国的汉字被引进到日本，并逐渐形成日本独特的文字体系——草书。这一过程体现了中日之间的文化交流和融合，也使得日本的文字艺术达到了很高的水平。日本还保留了大量的中国传统文化元素，如茶道、花道、武士道等，这些都深深植根于日本人的生活中，成为了日本文化的精髓之一。
另一方面，韩国有着悠久的历史和丰富的文化遗产。韩国的历史可以追溯至公元前396年，是韩国古代国家的首都，也是韩国传统艺术的主要发源地。韩国的艺术形式多样，包括音乐、舞蹈、戏剧、绘画、书法、陶瓷等多个领域。其中，韩国的传统乐器如瑟和钟鼓，以其独特的音色和表现力深受世界各地学者和听众的喜爱。韩国的文学作品则多以韩文创作，但通过翻译和交流，许多国外读者也能理解其内容和思想内涵。
在多元文化的交融中，日韩两国各自展现出鲜明的特点和魅力。日本的现代化进程相对快速，但在传统文化中仍保持着强烈的民族特色；而韩国则以其丰富的历史和丰富的人文遗产，以及独特的文化艺术世界赢得了全球的关注。例如，日本的动漫产业在全球范围内享有盛誉，吸引了无数的粉丝；而韩国的流行音乐、电影、电视剧等领域也在国际舞台上取得了显著的成绩。
展望未来，随着两国间的交流和互动不断加深，两国的文化交融有望进一步深化。通过学习和借鉴对方的文化元素，我们可以更好地理解和接纳不同的思维方式和生活方式，促进跨文化交流，推动和谐共处的社会发展。通过保护和传承本国的优秀文化，我们也有望在新的时代背景下，进一步展现中国和韩国的文化魅力，让世界更加了解这两个有着深厚历史底蕴和多元文化交融魅力的大国。在这场探索之旅中，我们将共同探索两国深厚的历史底蕴和多元文化交融的魅力，寻找到更多人类文明的瑰宝，同时也期待未来两国之间的交流和合作能够带来更多精彩的碰撞和创新。
这两年，火锅赛道上涌现了越来越多的小众新品，除了贵州酸汤，最惹人注目的大概要数海南“糟粕醋火锅”了，酸爽中略带酒香的滋味，不似红油麻辣的瞬间上头，却别有一种迷人的幽香，余味绵绵。
如果你还没吃过，真的十分推荐试试，它不仅美味，相比红油麻辣锅底，也要健康很多～
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发酵成就了酸溜溜的糟粕醋
糟粕醋的出现其实是”意外产物”，它原本是酿酒过程中产生的“废料”酒糟发酵而成的酸醋，海南人民发现，用这种酒糟酸醋作为汤底，煮菜、煮海鲜、煮任何汤都十分鲜美开胃，于是慢慢演变出了“糟粕醋”。
起初，糟粕醋还只是用来煮些海菜、动物内脏、贝类等普通食材做成街边小吃，之后逐渐搭配上各类应季海鲜做成“糟粕醋海煲”，再慢慢成为了海鲜官配，并正式“进化”出糟粕醋火锅，逐渐流行起来。
要说糟粕醋和海鲜这对组合，可谓是相互成就。糟粕醋发酵带来的酸味和酒香，不仅能为海鲜去腥，还能大大提升鲜味。对于一些口味偏重、觉得白水涮海鲜过于清淡的朋友来说，糟粕醋涮海鲜足够入味；而对于那些吃完辣锅又担心爆痘、便秘的朋友，糟粕醋火锅也是挺好的选择。
除此之外，糟粕醋也有辣和不辣两种口味，适合不同人群的选择。不辣的是加入大蒜、南瓜泥一起熬制的“金汤版糟粕醋”，色泽金黄，味道酸、香、鲜、甜杂糅，层次丰富；辣的是在传统糟粕醋中加入小米辣、黄灯笼辣椒酱等辣椒调味做成的，酸辣鲜爽，和贵州红酸汤有异曲同工之美味。
糟粕醋味道上头、营养不俗
糟粕醋的魅力主要来自于发酵，发酵过程中产生的乳酸、乙酸等有机酸，以及各种游离氨基酸，不仅形成了糟粕醋独特的酸鲜风味，还具有促进食欲、改善消化等作用。这些有机酸对于控制血糖在肠道内的吸收速度也有帮助，糖尿病或者高血糖的朋友也可以大胆尝试糟粕醋，它可比普通食醋多了一层鲜香哦。
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发酵过程中益生菌大量繁殖，也带给人们诸多健康方面的益处。例如，有研究发现，糟粕醋中含有大量乳酸杆菌、双歧杆菌以及其他一些具有益生功能的芽孢杆菌。这些菌类如果能大量定殖在肠道中，就能帮助调节肠道菌群，改善肠道功能，并具有增强免疫力、提高代谢等作用。在动物实验中发现，将糟粕醋中的乳酸菌用于水产动物生长调节，可以能提高水产动物的免疫力，促进其生长。
比起其他火锅，糟粕醋的小料也很挺值得一提。糟粕醋火锅常以小青桔、什锦酱（一种用芝麻酱、酱油、糖、食用油等调和而成的特色酱料）作为小料的经典主角，再配上香葱、蒜末、香菜、柠檬汁等，形成酸、鲜、香、咸、甜的复合口感。
这其中，小青桔的妙处很多。
从味道上说，小青桔的加入，用酸爽中和了什锦酱的甜和咸，让酱料滋味更怡人。再加上小青桔自带特殊香气，解腻去腥也是一绝，还能带给人嗅觉上的冲击，最终形成独特的味觉体验。从营养上说，小青桔中维生素 C 含量丰富（46 毫克/100 克），不仅具有不错的抗氧化作用，还能帮助其他食材保持新鲜。此外，小青桔中丰富的挥发油成分，如柠檬烯，还可以温和地促进消化液的分泌，能在一定程度上提升食欲。
可以说，从汤底到小料再到食材，糟粕醋搭配得是刚刚好。每个食欲不振、吃啥都索然无味的晚上，用糟粕醋涮个菜，煮个汤都很合适。
而且，糟粕醋的热量并不高，每百克才 700～800 千焦。这可比动辄 1500~3000 千焦/100 克的红油冒菜汤底、以及脂肪含量不低的“骨汤”麻辣烫汤底热量低多了。瞧瞧，美味糟粕醋对减脂人群也很友好呢！
糟粕醋这样吃
味道好、胃舒服
对糟粕醋还不算太熟悉的朋友们，可以先从下面这些做法开始尝试：
1
最简单：涮菜、涮海鲜
下班路上买些新鲜的绿叶菜，再准备点小海鲜，回家洗洗干净就可以直接涮着吃了，非常简单。如果是一人食，也可以直接用汤底将蔬菜和海鲜一锅煮了，更加快手。
2
最家常：煮面、煮米线
秋冬气温一下降，总想吃点热乎的，用糟粕醋煮一碗面条就很合适。再搭配上西红柿、绿叶菜、菌菇和虾仁等配菜，不仅能让汤底的酸鲜更浓郁，还增加了维生素、优质蛋白的摄入量，营养相当均衡了。
3
最百搭：炖汤
如果喜欢糟粕醋的味道，上瘾之后可能你无论是煮什么汤都会愿意加一点。炖鱼汤让味道更鲜美，炖排骨、炖鸡能解腻，炖蔬菜汤能增加滋味，分分钟让你做的菜成为“餐桌显眼包”，被大家秒光。
对了，还得提醒大家一下，如果平时容易胃酸分泌过多，或者有胃溃疡、胃食管反流等胃肠道不适，吃糟粕醋时一定要注意控制摄入量、不喝或少喝汤底，同时也要少放一些小青桔，以免加重症状。吃过之后，也需要仔细观察自己的身体反应，如有不适，那还是要降低食用频次。
再就是，如果留心看上面糟粕醋的配料表，你会发现其中钠含量不算低。为了避免“高盐”的负担，用糟粕醋涮火锅、煮菜时，先不必再加盐、酱油、蚝油等含盐调料，煮好后根据自己口味酌情调整。还是要注意低盐低油保持清淡哦，毕竟糟粕醋本身滋味已经足够浓郁了。
涮火锅的季节马上就要来了，在家中提前准备好糟粕醋底料，就能随时约上三五好友，涮一次低脂又鲜美、开胃好消化、无脑好搭配、健康无负担的糟粕醋火锅啦！
参考文献
[1]吴慧玲,葛英亮,仲瑞文,等.基于IlluminaPE300高通量测序的海南糟粕醋微生物多样性分析[J].食品安全质量检测学报, 2023, 14(9):49-58.
[2]郑玉.糟粕醋源乳酸菌对棕点石斑鱼和凡纳滨对虾生长及非特异性免疫的影响[D].海南大学,2017.
[3]丁洁,沙芮,王爱霞,等.柑橘皮挥发油提取及HPLC测定柑橘皮挥发油中的柠檬烯含量[J].湖北农业科学, 2017, 56(17):5.
策划制作
作者丨王璐 中国营养学会会员 首都保健营养美食学会
审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员
策划丨杨雅萍
责编丨杨甄曦
证券之星消息，截至2025年6月4日收盘，皖天然气(603689)报收于8.4元，上涨1.08%，换手率0.4%，成交量1.96万手，成交额1631.67万元。
6月4日的资金流向数据方面，主力资金净流出44.01万元，占总成交额2.7%，游资资金净流出303.94万元，占总成交额18.63%，散户资金净流入347.95万元，占总成交额21.32%。
近5日资金流向一览见下表：
近5日融资融券数据一览见下表：
该股主要指标及行业内排名如下：
皖天然气2025年一季报显示，公司主营收入14.54亿元，同比下降7.25%；归母净利润1.01亿元，同比下降5.47%；扣非净利润1.0亿元，同比下降5.75%；负债率47.62%，投资收益1104.72万元，财务费用1332.02万元，毛利率12.83%。皖天然气（603689）主营业务：主要从事安徽省内天然气长输管线的投资、建设和运营、CNG/LNG、城市燃气、设施安装以及综合能源等业务。
该股最近90天内共有2家机构给出评级，买入评级2家。
资金流向名词解释：指通过价格变化反推资金流向。股价处于上升状态时主动性买单形成的成交额是推动股价上涨的力量，这部分成交额被定义为资金流入，股价处于下跌状态时主动性卖单产生的的成交额是推动股价下跌的力量，这部分成交额被定义为资金流出。当天两者的差额即是当天两种力量相抵之后剩下的推动股价上升的净力。通过逐笔交易单成交金额计算主力资金流向、游资资金流向和散户资金流向。
注：主力资金为特大单成交，游资为大单成交，散户为中小单成交