暑期作业狂人：张婉莹网站指南：从预习到复习，全程策略详解！，现实版疯狂的石头！保安从27层高空索降 盗窃总值1亿元玉石摄影师历时5年寻找传统盐帮菜：200名厨师参与制作215道菜，两成菜品已“失传”别担心，飞猫随身 WiFi 新品来袭，为你一一破解！
一、引言
暑假是孩子们的黄金时期，他们的学业也在此期间迎来高潮。对于一些学生来说，他们可能在暑假中被一股名为“暑期作业狂人”的魔力所笼罩。这个称呼既是对这些学生的疯狂学习状态的一种形象描绘，也是对他们专注度和效率的肯定。本文将全面解析如何通过预习、复习以及合理规划时间，以完成这场暑期作业狂人的挑战。
二、预习阶段：基础铺垫
1. 制定预习计划：明确要预习哪些内容是需要重点掌握的。可以参考课本上的章节或教师指定的学习目标，也可以根据自己的兴趣选择相关主题进行深度探究。预习时应注重对基本概念的理解、原理的应用和方法的总结，以便后续进行深入理解和记忆。
2. 了解教学重难点：预习过程中，了解教材中的重点难点是至关重要的。这不仅有助于我们更好地理解知识体系，也能帮助我们在备考时有针对性地准备相关题目。预习时可以通过查阅教参或请教老师的方式，获取准确的信息，并尝试解决遇到的问题。
3. 实践与应用：预习不是单纯的知识记忆，更是一种实践操作的过程。通过预习，我们可以初步理解知识的实际应用场景，从而培养我们的逻辑思维能力、问题解决能力和创新能力。例如，在学习物理知识时，我们可以先看一个实验现象，然后结合公式推导出原理，最后在实际操作中验证自己的理解，加深记忆。
三、复习阶段：巩固深化
1. 分段复习法：按照章节顺序分段进行复习，避免一次性将所有知识点都集中在一个阶段内进行复习。每段复习结束后，应进行短暂的休息和放松，为下一段学习做好准备。
2. 精准复习策略：针对每个科目设置具体的目标和策略。如数学，可以选择每天完成一定数量的练习题，通过做题来检查自己的理解和掌握程度；英语，可以采用阅读理解、语法填空等高频模块进行复习，提高综合运用语言的能力；历史，可以通过观看相关的纪录片、阅读历史资料、撰写读书笔记等方式进行复习，增强记忆力和分析能力。
3. 反馈与调整：定期进行自我反思和反馈，查找自己在复习过程中的不足之处并及时改进。比如，如果发现自己在某个知识点上薄弱，可以尝试寻找相关的教学视频或者讲解资料，通过反复听讲和实践提升对该知识点的理解和掌握。
4. 健康作息与娱乐活动：适当的娱乐活动可以帮助缓解压力，提高复习效率。比如，可以选择参加体育运动，如跑步、游泳等，或者找一位同学一起进行有益的游戏，共同学习和进步。保持良好的饮食习惯，保证充足的睡眠也是复习时不可或缺的一部分。
四、结语
暑期作业狂人通常需要面对的时间非常紧张，制定科学合理的预习、复习计划，并结合有效的复习策略，是他们成功应对这场挑战的关键所在。在这个过程中，我们不仅要专注于知识的积累，也要注意培养自己的独立思考能力、解决问题能力以及团队合作精神。只有这样，我们才能在暑期这个充满活力的季节里，实现知识的自主构建和能力的持续提升，真正成为那群挥洒汗水、超越自我的暑期作业狂人。
5月23日凌晨，新疆乌鲁木齐某大厦玉石展厅内共计67块玉石被盗，受害人估价约1个亿。民警现场勘查发现被盗现场门锁完好，23楼窗户玻璃被砸，外侧有使用绳索痕迹，27层平台发现绳索等物品且有攀爬痕迹。原来，1个月前，大厦保安李某对23层店内消防器材进行检修时，看到展柜摆放的精致玉石起了贪念，凭借工作多年对大厦内部环境的了解，他多次在夜间值班巡逻时对大厦进行细致“考察”，熟悉各楼层环境结构，最终决定实施高空索降盗窃。他看视频学习高空索降方法，并购买专业工具在脑海中不断推敲演练。
▲李泽民历时5年寻找梳理传统盐帮菜并拍摄成集。袁伟摄
近日，红星新闻记者采访了李泽民，他讲述了自己寻找 “自贡盐帮菜”背后的故事……
寻菜：
收集300余道菜
确定215道传统盐帮菜
“盐帮菜”一名到底从何而来？
自贡市盐帮美食产业协会会长简传红介绍，约在2000年，地方菜进军成都市场，那时候多以城市为名，比如眉山菜、内江菜等。他觉得如果叫“自贡菜”，没有辨识度，不够吸引人。于是，他与许多文化专家、历史学者和烹饪大师交流后，一致认为可以称“盐帮菜”。因为自贡因盐而兴、因盐设市，曾经汇聚了来自全国各地的盐商，有着深厚的盐文化底蕴。
2003年，简传红到成都开店，在接受媒体采访时抛出了“盐帮菜”这个概念。《成都商报》率先刊登报道《你以为盐帮菜就是咸嗦？》，首次公开了“盐帮菜”一名。
2006年，自贡市官方决定，将“盐帮菜”作为自贡的公用符号，并提出了“弘扬、发展盐帮菜”的工作目标。
李泽民，现年69岁，是四川自贡的一名退休干部。从19岁参加工作开始，他就跟摄影摄像打交道，一直到现在，摄影已成为他的唯一爱好。李泽民在摄影过程中，尤其关注自贡本土文化题材，先后出版过《老盐工》《盐帮大厨》《抗战老兵》等摄影集。
▲李泽民拍摄菜品现场。袁伟摄
“我是土生土长的自贡人，特别喜欢盐帮菜。”在他看来，盐帮菜是川菜的重要组成部分，它品类丰富、味型多样，备受食客喜爱。经过年轻厨师改良创新的不少菜品，都是如今的畅销菜。然而，传统盐帮菜到底有哪些菜品，可能很多业内人士都说不全了。
李泽民告诉红星新闻记者，上世纪七八十年代，曾有老厨师编撰过一本自贡菜谱，但里面还有许多全国通用的“样板菜”，不够纯粹，也不够完整。
为了找回传统盐帮菜，2020年，李泽民开始了“寻菜之旅”。
他最先找到时年80岁高龄的国家特级厨师闻玉才，请他“出山”帮忙梳理传统盐帮菜菜谱；闻老爽快答应，还邀请时年65岁的弟子陈传建（国家一级高级技师）和64岁的闻仲（国家一级厨师），共同参与编撰。
通过三位老厨师回忆、10余名徒弟记录，陈传建执笔收集了300余道菜及其烹饪技法。再通过查阅历史资料、反复咨询业内人士，删掉了麻婆豆腐、芙蓉鸡片等存在争议的菜品，最终保留215道菜作为传统盐帮菜。这些菜，既有老一辈师傅代代相传下来的，也有上世纪八九十年代改良创新的。
自贡市盐帮美食产业协会常务副会长、自贡青年厨师代表何伟告诉红星新闻记者，李泽民收集到菜品后，先后邀请至少20多名自贡餐饮行业的老中青三代厨师帮忙斟酌筛选，最终确定的215道菜得到一致认同。
▲李泽民拍摄菜品现场。袁伟摄
做菜：
邀请近200名厨师制作
整体还原度可达90%
红星新闻记者梳理《图说自贡味道》一书目录了解到，该书由李泽民担任责任编辑和摄影。全书共收集215道菜肴，其中凉菜27道、热菜104道、甜菜23道、素菜19道、汤菜22道、小吃20道。
为了尽可能还原传统盐帮菜，李泽民根据菜品找厨师，足迹遍布整个自贡。火边子牛肉，邀请了自贡火边子牛肉省级非物质文化遗产代表性传承人郑明新制作；代寺软馇肉丝，专门到当地请代寺软馇肉丝第二代传人何英树制作；香酥肥肠，特别找到自贡105肥肠馆主厨张强制作……
对于平常菜品，李泽民邀请相对擅长的厨师制作。对那些“失传”菜品，他特别请闻玉才推荐适合的厨师烹饪。制作“失传”菜品的厨师都会先研究菜谱、自己试做，再正式制作，尽可能还原其本真。
李泽民告诉红星新闻记者，一共邀请了近200名厨师参与制作这215道传统盐帮菜，整体的还原度能达到90%。
为将特色菜品讲清楚，李泽民还邀请自贡市民间文艺家协会原主席赵应，中国盐文化研究中心特聘研究员杨源，以及美食文化研究者、盐帮菜文化爱好者等共同采撷、整理、撰写配文。书中60余篇配文，都是作者们根据历史资料、个人记忆、民间流传的故事撰写而成。
与此同时，李泽民还邀请自贡籍画家张虹宾、夏雪山为该书绘制插图，插图元素包含自贡的天车、井盐、菜品人物、故事等。
传菜：
约20%菜品已“失传”
菜系要传承和发展必须“寻根”
“豇豆牛肉、榨板牛肉、三圆牛头方、白油鸡淖……”自贡市盐帮美食产业协会常务副会长、自贡青年厨师代表何伟看了《图说自贡味道》一书后感慨，估计40多道、约20%的菜品已经很罕见，甚至可以说是“失传”了。
▲菜品《三圆牛头方》。李泽民摄
比如“三圆牛头方”：主料为黄牛头皮，辅料有红萝卜、白萝卜、青笋等，配料有鸡油、猪油、八角、大料等；其做法讲究，红白萝卜、青笋要切成圆形，牛头皮需烧脱粗皮、反复水煮、改刀后用纱布包好再煮；特点是“形美观、味咸鲜，牛头皮软糯，色泽红亮，富含胶原蛋白”。“就因为工序复杂，基本没有厨师做这道菜了。”何伟说。
何伟称，食材难找、工序复杂、口味变化、不畅销等，都可能是菜品“失传”的原因。但作为厨师，不能说“食客不喜欢或不畅销的菜就应该被淘汰”，反而应该去了解学习，从而改良升华菜品。
何伟认为，传统菜是根本，创新菜是枝叶；只有根深蒂固，才能枝繁叶茂。一个菜系要传承和发展，必须“寻根”。恰好，《图说自贡味道》这本书正是帮盐帮菜寻找“根源”。
“传统菜不能丢。”盐帮美食文化传承人李东周说，要把盐帮菜发扬好、传承好，首先是尊重、学习传统菜。继而，在传统菜的基础上去“调味”和“优化”，最终成为符合现代人口味的菜品，适应市场需求。