日本福利：长久的福利呵护与保障，为你开启幸福生活的篇章，（文化中国行）内蒙古敖包祭俗：石堆为信，续写传承原创 炒豆角时，最忌焯水或过油！大厨：都不对，教您一招，翠绿又入味港股方面，三大指数悉数上涨，理想汽车、阅文集团、哔哩哔哩等涨超2%。
关于日本福利：长久的福利呵护与保障，为你开启幸福生活的篇章
日本福利制度以其独特的发展历程和广泛的社会影响，被视为世界范围内一个引人瞩目的社会福利典范。日本福利制度不仅体现在经济和社会层面，更深层次地渗透到了人民生活的方方面面，为人们提供了一套涵盖全面、深入且具有持续性的社会保障体系，为他们的幸福生活打下了坚实的基础。
在经济层面，日本福利制度的核心是社会保险（社福保险）系统，包括养老、医疗、工伤、失业、生育等五项社会保险，以及企业年金和个人储蓄账户等补充性保障。其中，养老保险覆盖了个人的基本生活需求，确保退休后的生活质量；医疗保险则保障个人在患病或受伤时的医疗费用；工伤保险负责处理因工作事故导致的身体伤害赔偿；失业保险则保障工人在失业期间的基本生活保障；生育保险则保障生育期间的妇产科医疗费用和相关补贴，为家庭减轻生活负担。
在社会层面，日本福利制度强调个人自我保护和风险防范，通过建立健全的教育、就业、住房、养老等公共服务体系，提供全方位的社会保障服务。日本政府重视提高全民素质，鼓励居民接受各种教育，提升职业技能，增强社会适应能力；推进劳动力市场改革，优化职业结构，降低失业率；推行公租房制度，解决城市低收入群体的住房问题；强化社区服务功能，提高居民生活质量，促进社会和谐稳定。
日本福利制度还注重以人为本，重视人的全面发展和个性追求。除了基本的社会保障保障外，日本还提供了丰富的精神文化福利，如免费图书馆、博物馆、艺术中心等公共设施，鼓励公众参与文化活动，丰富精神生活；实施全民体育计划，倡导全民健身运动，提高国民健康水平；开展社区志愿者服务，为老年人、残疾人、贫困人群等特殊群体提供关爱和服务，满足他们多样化的精神需求。
在日本，福利制度不仅是一种保障机制，更是一种生活方式的选择，它让人们充分感受到政府对人民福祉的关注，实现了社会公平正义的目标，引领着全球福利制度的发展方向。这种长期的福利呵护与保障，使得日本人能够在面对压力和挑战时，始终保持乐观积极的心态，享受生活的美好，开启了幸福生活的篇章。
日本福利制度以其独特的制度设计和优质的服务保障，为国民提供了全面而完整的福利保障体系，为人们开启了一种高质量、可持续的幸福感生活。这一制度的成功经验值得我们借鉴，特别是在当前不断变迁的世界背景下，我们应当继续深化和完善福利制度，提高其覆盖率和覆盖面，以更好地满足人民群众日益增长的美好生活需要，为构建和谐社会、实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献力量。
凌晨1点的夜空中挂满星星，罕山上也“挂”满了人。排队上山的越野车绵延数公里，陡峭的盘山公路在车灯照射下宛若游龙。骑摩托的、步行上山的人也不少，偶尔还能看到骑马的。
罕山顶上，13顶敖包已修葺一新，新装饰的哈达、彩旗在风中猎猎作响。工作人员正将81件供品摆放在一张大桌上，每一颗羊头上都点了黄油，碗中斟满奶茶。
6月8日凌晨，蜿蜒崎岖的盘山路，祭祀敖包的队伍宛若游龙。 崔博群 摄
敖包是蒙古语，意为“堆子”，以石块堆积而成，一般建在山顶或丘陵之上。祭敖包是蒙古族古老文化的缩影，于2006年入选国家级非物质文化遗产名录。
罕山是内蒙古自治区赤峰市巴林右旗的第一高山，赛罕汗乌拉敖包祭祀活动开始于日出前。阿拉坦宝利格是今年的敖包达（即敖包活动总指挥）。凌晨3时30分许，在他的引导下，参加者开始围绕敖包沿顺时针方向转3圈，边转边将自己准备的白酒、奶食、糕点、肉等供品向敖包泼洒，之后在敖包正前方叩拜。过程中，无人大声喧哗，大家被人流推着向前进。
供品桌上的奶食、糕点等，稍晚时有专人分发给现场的民众。很多人拿到之后不会立即吃掉，而是回家后和没法来现场的亲朋分享。
6月8日，赛罕汗乌拉敖包祭祀现场，人们正在敖包达的引导下进行祈福活动。 （巴林右旗融媒体中心 ）
“草原上生活着的人，通过祭敖包这种行为，向敖包所在的这座山、向大自然表达感谢，也表达尊重大自然、保护大自然的意愿。”策·敖德斯尔已经当了30年赛罕汗乌拉敖包祭祀活动的主持人。他在当地很有名望，所到之处牧民都能认出他，与他打招呼寒暄。
策·敖德斯尔告诉记者，游牧民族认为山是有灵魂的，也是能交流的。祭敖包时，人们心中有了寄托，也有了爱的力量。人们把生活的希望寄托在与大自然的相处中，也从中学会了爱的能力。
这些年来，当地的敖包祭祀规模越来越大，供品数量也更多，山顶上的敖包数量也从之前的5座增至13座。很多年轻人参与其中，不少人还带着孩子。
6月8日，工作人员正在做祭敖包之前的准备工作，为羊头点黄油。 崔博群 摄
“我们自己嘎查也有敖包，但每年也会来这里祭敖包。这是一种当地的民俗，父辈们总会祈求风调雨顺、五畜兴旺，而我们期盼的内容更多是身心健康、国泰民安，这都是对美好生活的向往。”胡斯勒德力格尔是“90后”，其所在的居住地共有70余户牧民，每年的祭敖包活动大家都会组团一起来，家家都会派代表，小队也会以集体名义准备全羊等供品。
每年的祭敖包仪式结束后，山下便要举行盛大的那达慕活动，今年也不例外。大家在一起摔跤、赛马、射箭，载歌载舞，好不热闹。
“之所以这项活动能传承得这么好，因为里面还蕴涵着一种普世智慧：相比于大自然，只有数十年寿命的人太渺小了，我们不应该把自己看得很重要。”策·敖德斯尔望着那达慕会场上的人山人海，悠悠说道：“大自然面前，人人平等。”（完）
导读：每年夏天，豆角是家家户户会经常吃的菜肴，而做的好的豆角，我个人认为比肉要好吃，而做的难吃的豆角，如同吃草一样。刚好昨天一位好朋友邀请我和几位朋友去他农村小楼去游玩一天，中午吃饭时，去他农家校园摘了几种蔬菜，然后随手就炒给我们吃，可别说，这个朋友不愧是做过厨师长的，炒的茄子软糯而不腻，炒的豆角翠绿又入味，炒的空心菜放一小时都不发黑，特别是他炒的豆角，我们都认为是吃过最好吃的，没有之一。
而在吃饭时，我们就向朋友请教了炒豆角的做法，他说现在炒豆角无非就是2种方法，第一种是直接焯水，第二种是直接过油，其实这2种做法都不对，因为直接焯水的豆角。吃着寡淡无味，是我最不爱吃的做法，而直接过油的豆角，含油量太高，现在很多顾客也不喜欢。而我今天分享给大家的做法，是我经过多次研究发现的，只要学会我这一招，大家以后炒的豆角都能翠绿又入味。可别说，自从学会这个做法，我炒的豆角大家都说好吃，接下来我就把炒豆角的技巧分享给大家。
【食材准备】：豆角300克、青椒、蒜末、腊八豆、食盐、鸡精、食用油、白砂糖适量。
【制作方法】：
第一步：买豆角时，一定要买捏着硬，颜色翠绿的，这种豆角最嫩，炒熟后也是最好吃，不要买按压软，颜色发黄的豆角，这种豆角要么放久了，要么长老了，口感比较差，不建议买。买回家的豆角，先将头尾掐掉，然后把豆角切成3-4厘米的小段备用。
第二步：把掰好的豆角放入盆中，然后加入一勺小苏打和适量水，将豆角浸泡10分钟后捞出，接着再用自来水将豆角冲洗干净。豆角含有的农药比较多，所以在烹饪豆角时，用小苏打浸泡一会儿，可以更好的去除豆角中农药。
第三步：将锅烧热后，把豆角放入锅中，然后慢慢的煸炒，等豆角表面的水炒干后，再将一勺食盐放入锅中，然后不断的翻炒，一边炒一边按压豆角，这样可以将豆角中的水炒出来，大概炒3分钟左右，豆角变得翠绿色就可以立马起锅。
第四步：准备一盆清水，将炒好的豆角放入水中浸泡2-3分钟，这样不仅可以将豆角表面的脏东西清洗掉，而且还能快速降低豆角中的温度，从而使豆角保持翠绿的颜色。
第五步：锅中放入适量油，等油烧热后，将10克蒜末放入锅中爆香后，然后把沥干水的豆角放入锅中，大火煸炒1分钟后，接着再把食盐、腊八豆放入锅中，继续翻炒半分钟。
第六步：将切好的青椒末放入锅中，大火炒半分钟后，最后将少许鸡精、白砂糖放入锅中炒匀即可起锅。如果感觉豆角炒的比较干，可以沿着锅边淋少许热水。
【胡师傅有话说】：
1、炒豆角时，一定要用盐在锅中干煸，因为豆角表面有一层薄膜，用盐翻炒，可以使食盐提前进入到豆角中，从而使豆角更入味，而且干煸的豆角，可以锁住豆角中的叶绿素，从而使豆角一直保持翠绿色。豆角炒好后，一定要过冷水，这样可以使炒熟的豆角放多久都不发黄，而且还能使豆角吃着比较脆。
2、豆角是一种比较吃蒜的蔬菜，大家再炒豆角时，一定要多放一点蒜，这样不仅可以压住豆腥味，而且还能使豆角吃着更香。