轻松制作美味自制果冻：步骤详解，掌控口感与营养，让您在家也能享用零添加的甜蜜体验，近期涨幅已超黄金！仍具备较大补涨空间→原创 厨房里的温暖时光：3道治愈系家常菜“酿酒是长周期的项目，特别是在行业调整周期下，更加考验华润等新进资本的耐心。”搜狐酒业发展研究院专家蔡学飞如此分析。
在日常生活中，我们总是期待着那些无需预先购买和准备就能制作出独特美食的机会。这其中，自制果冻无疑是一种简单且美味的选择，而且完全不受食材种类、制作时间和设备限制。这篇文章将详细讲解如何轻松制作美味自制果冻，从掌握口感与营养的角度出发，让读者在家也能享受到零添加的甜蜜体验。
了解果冻的基本制作过程是至关重要的。果冻的制作主要由两种原料组成：琼脂粉和水。琼脂粉是凝固剂，能够提供果冻所需的胶状结构；而水则负责溶液化和搅拌凝结作用。以下是制作果冻的具体步骤：
1. 准备材料： - 果冻粉（可以使用专门的果冻粉或普通面粉）45克。 - 温开水125毫升。 - 适量白糖（可选），约30克。
2. 将琼脂粉倒入碗中，加入温开水，用筷子慢慢搅拌至琼脂粉完全溶解并形成粘稠糊状。
3. 如果喜欢甜味，可以在混合好的琼脂糊中加入适量白糖，并继续搅拌均匀；如果不喜欢太甜，可以减少白糖的量或不加糖。
4. 在一个干净的容器中，倒入事先准备好的果汁或椰奶，然后加入已经溶化的琼脂糊，用手或电动搅拌器充分搅拌，直至混合物呈现出细腻顺滑的状态。
5. 加入模具，放入冰箱冷藏至少4小时，以确保果冻完全凝固。
6. 出锅前，使用刀子轻轻划几下，防止果冻内部有气泡溢出。将切片后的果冻放入冰箱冷冻室，静置2-3小时，待其完全冻结后即可取出食用。
制作完成后，您就可以享受美味的自制果冻了。口感方面，由于没有经过复杂的加工处理，果冻口感纯正，质地细腻，易于入口，无论是软糯还是果酱味道，都能令人感到愉悦和满足。由于在制作过程中未添加任何人工色素或防腐剂等添加剂，所以口感健康，营养丰富，富含膳食纤维、维生素及矿物质，非常适合各类人群食用。
当然，果冻的制作并非易事，尤其是对于一些非专业的烘焙爱好者来说，可能需要一定的技巧和经验才能做到既美观又美味。如果您是个经验丰富的果冻制作爱好者，那么只需遵循上述步骤，相信您的家中的厨房会充满甜蜜的果冻香气。
制作美味自制果冻不仅是一种休闲娱乐的方式，更是一种对自然、健康的热爱和追求。只要掌握了基本的制作方法和注意事项，即使是忙碌的都市人也能在家里轻松制作出美味可口的零添加果冻，为生活增添一份独特的甜蜜。无论是在炎热的夏天，或是寒冷的冬季，都能在这个过程中找到属于自己的那份甜品时光，让每一口都成为生活的记忆，带来无尽的快乐和满足感。在享受美食的也不忘关注食物的安全性和营养性，让自己的烹饪更加科学和健康。
金价高位震荡，白银狂飙。
近日，贵金属市场上演了一场令人瞩目的行情。
现货白银价格大幅飙升，一度涨幅超过4.5%，突破关键的36美元/盎司整数关口，达到了自2012年2月以来的最高水平。尽管在收盘时价格有所回落，但仍收报于35.63美元/盎司。
今年以来，现货白银累计涨幅已达约24%，展现出强劲的上升势头。投资白银的时机到了吗？后市会怎么走？
白银价格涨幅超过黄金
市场数据显示，本周现货黄金价格累计上涨约0.6%，而现货白银的累计涨幅却超过9%，站上35美元/盎司关口，其间更是一度突破36美元/盎司关口，为2012年2月以来首次。
有分析人士表示，这种分化主要由金银比修复逻辑、白银特有属性及市场情绪共振驱动所致。最近一段时间，金银价格比一度升至1比100，相当于1盎司黄金可以换100盎司白银，已经远远高于历史均值，这一极端比值暗示要么白银被严重低估，要么黄金被严重高估。此外，从白银的波动率来看，由于白银的市场规模仅为黄金的十分之一，意味着相当的资金流入往往会引发白银价格更大的波动。
政策风险推升白银价格
东方金诚研究发展部副总监瞿瑞认为，白银价格的大幅上涨可能源于特朗普宣布将把钢、铝进口关税从25%提高到50%这一政策变动。这一举措引发了市场广泛的担忧与猜测，市场预期美国政府可能会对其他主要金属采取类似的关税措施。
市场普遍分析认为，随着关税政策的调整，全球贸易格局面临重塑，金属市场的供应链稳定性受到冲击。投资者为了规避可能的风险，将资金转移至相对稳定且具有避险属性的贵金属市场，白银作为其中的重要一员，自然成了资金流入的方向。这种基于宏观政策变动引发的市场行为，直接推动了白银价格在短期内的急剧上升。
多重因素支撑白银后市
展望未来，白银市场会怎么走？
瞿瑞认为，当前金银价格比维持在85到90区间，远高于近50年40到50的均值水平。历史数据显示，金银比在危机后通常会向均值回归。目前较高的金银比反映出市场对白银工业属性的担忧，但从多个维度分析，白银未来仍具备较大的补涨空间。
不过，市场并非一片坦途。瞿瑞指出，未来1到2年，尽管白银有望大幅补涨，但仍需关注美国通胀与经济下行风险对白银工业需求的压制。前期特朗普关税政策对美国通胀及经济的负面效应将逐步显现，这可能加剧市场对滞胀风险的担忧。一旦经济增长放缓，工业需求增速预期将被削弱，从而对银价造成下行压力。
来源：中国新闻社综合国是直通车、证券时报
监制：张益勇 审核：于浩
导语：
清晨的阳光透过厨房窗户，照在案板上刚切好的青红椒上，颜色格外鲜亮。每次做家常菜，总让我想起妈妈说的："好菜不在花样多，在于用心做。"今天分享的3道家常菜，都是经过我反复试验的改良版，既保留传统味道，又加入了些小技巧。
第一道：会跳舞的蚝油豆腐
食材准备：
详细步骤：
第二道：外婆的醋溜白菜
食材准备：
详细步骤：
第三道：记忆中的肉丝空心菜