探寻日本传统美食——里菜の穴：深度解析里的蔬菜秘密洞穴，感受独特营养与口感体验！，43岁胡歌，有新身份！5个有趣的小食谱，轻松学会，带来无尽美味！值得注意的是，昨日晚间，雷军在微博向网友说晚安时，也分享了一句话：“这个世界不会永远是强者恒强，后来者总有机会！”
小众而精致的日本料理，以其独特的口味、丰富的食材和精致的制作工艺备受国内外食客的喜爱。而在众多的日本料理中，一种独特的菜肴——里菜中的“穴”，以深藏在其中的蔬菜为秘密，给食客带来与众不同的味觉盛宴。
里菜，又称“内藏豆腐”，是日本传统的冷菜之一，其起源可追溯至公元15世纪的江户时代。由于其独特的制作技艺和鲜美的口感深受人们喜爱，被尊称为“美味之源”。这种菜品的主要原料包括豆腐、萝卜丝、胡萝卜片等，经过精心烹制后，呈现出清甜爽口、鲜嫩多汁的独特风味。
那么，里菜中的“穴”究竟是如何制作出来的呢？选用优质的豆腐作为主要原料。豆腐中含有大量的蛋白质和钙质，能够提供身体所需的多种氨基酸，有助于滋养骨骼健康，增强免疫力。豆腐中的蛋白质结构紧密，不易吸收水分，所以烹饪时通常会保持豆腐的形状，使其更紧实、滑嫩。
然后，将豆腐切成大小均匀的块状，用刀背轻轻拍打，去除多余的空气。接着，将切好的豆腐放入热锅中，加入适量清水煮沸。待水再次开时，加入切好的萝卜丝和胡萝卜片，翻炒均匀，使蔬菜的颜色更加鲜艳，味道更为浓郁。
为了让蔬菜更好地融入豆腐内部，里菜师傅会在煮熟的豆腐上撒上一层薄薄的盐巴，这样既能增加豆腐的咸度，又能使蔬菜更加吸水，进而形成一个密闭的空间。这个空间就像是蔬菜的"穴位"，里面充满着各种有益于消化吸收的营养物质，如维生素C、β-胡萝卜素、纤维素等。在这个空间中，每一片蔬菜都仿佛被赋予了生命力，静静地等待被烹饪的过程。
煮至豆腐熟透后，再加入适量的糖粉调味，使得豆腐的甜度适中，且能有效掩盖蔬菜原有的苦涩味。装盘并撒上一些芝麻、葱花或鱼露，让整个菜品既美观又营养丰富。这不仅是视觉上的享受，更是味蕾上的极致体验。
里菜中的"穴"是一道融合了豆腐、蔬菜、糖和调料的美味佳肴。它通过特殊的烹饪技术，将蔬菜巧妙地隐藏在豆腐内部，使其成为一道富含营养的美食。无论是在家中享用，还是在餐厅品尝，都能让人感受到日本料理的魅力和创新性。这不仅是对日本传统饮食文化的传承，也是对自然、健康生活方式的一种追求。如果你是一位热爱日本美食，或者想要尝试一款别具一格的冷菜，那么"穴"绝对不容错过！
6月3日，据上海禁毒消息：胡歌出演禁毒宣传片，并担任上海市禁毒宣传形象大使。
中共上海市委政法委常务副书记、市禁毒委副主任张磊为胡歌颁发上海市禁毒宣传大使聘书。
上海禁毒官微发文：毒品是人生剧本中最危险的“NG镜头”，它不会给你重来的机会。没有剪辑可修正错误，更不会因“试戏一次”而放过你。真正的演员，从不需要幻觉加持演技。真正的光芒，源于对每一帧人生的清醒掌控。
胡歌表示：“镜头前，我用角色演绎百态人生。镜头后，我用清醒守护生命本色。”
“我是上海市禁毒形象大使胡歌，我为上海禁毒代言。不轻信，不侥幸，不任性，面对毒品请坚决说‘不’。”
胡歌1982年出生于上海，中国内地影视男演员、流行乐歌手。代表作有电视剧《繁花》《仙剑奇侠传》《伪装者》《琅琊榜》《县委大院》、电影《南方车站的聚会》等。
胡歌自2005年起持续投身公益，公益足迹覆盖教育、环保、医疗等领域，并多次在公开场合倡导环保、禁毒等社会议题。
转自：上海禁毒
在繁忙的生活中，探索简单而美味的食谱，常常带来一种与家人、朋友共同分享的快乐。今天，我为你推荐5款创意小食谱，这些食谱操作简单，却能让你轻松变身家庭聚会或办公室小吃的“美食大师”。让我们一起来享受厨房的乐趣吧！
爆米花蛋糕是一款简单却充满乐趣的甜点。它是家庭聚会、电影之夜的完美伴侣，甚至可以作为孩子们的生日小甜点。
食材：
步骤：
小贴士：你可以根据个人口味调整蜂蜜与黄油的比例，巧克力碎片能增添更多层次感。
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