新锐光影：趣夜传媒打造夜间文化盛事，创新互动体验，点亮城市夜生活繁华!，原创 煮粽子时，只加清水煮就错了，多加1样，粽子香甜软糯，超好吃！利好突袭！A股H股超级赛道大爆发！界面文娱：主演耿乐在采访中提到，你拍电影的初衷是想拍一部大家小时候想看、但又不敢告诉家长的电影，这个具体是指电影的叙事风格还是影像风格？
一、引言
夜幕降临，城市的喧嚣逐渐退去，而新兴的文化产业——趣夜传媒，以独特的视角和创新理念，引领了一场全新的夜间文化盛事。这个由一群充满活力与创意的新锐力量打造的夜间文化活动，以其新颖独特的互动体验和丰富多元的都市文化内涵，点燃了市民对夜晚生活的热情和期待。
趣夜传媒，成立于2015年，秉持着"发现独特·创造精彩"的品牌理念，致力于挖掘并打造具有个性、创新和深度的城市文化活动。他们凭借敏锐的市场洞察力和独特的策划能力，将夜生活这一传统消费方式赋予了新的生命力，让城市居民在忙碌的工作之余，享受到一场别具特色的夜间文化盛宴。
趣夜传媒的核心是打造独具魅力的夜间文化体验。他们的活动涵盖了各类主题音乐会、电影放映、艺术展览、美食节、戏剧表演等多个领域，为市民提供了丰富的选择空间。比如，在音乐节上，他们不仅有国内外知名乐队的演出，还有独立艺术家的现场创作和独奏，让观众不仅可以欣赏到高水准的音乐艺术，还可以感受到各种文化的碰撞和交融；在电影放映会上，他们会精心挑选热门影片进行展映，既满足了观众对于高品质视听享受的需求，也增强了城市的文化氛围和吸引力；在艺术展览中，主办方会邀请国内外知名艺术家，通过多媒体互动的形式，让观众亲身体验艺术的魅力，感受艺术与生活的密切关系。
趣夜传媒注重创新交互体验，力求打破传统的活动模式，通过科技手段提升活动的参与度和互动性。例如，他们在活动现场设立了VR体验区、互动游戏区和网红打卡地等区域，引入先进的沉浸式科技元素，使参与者仿佛置身于一场虚拟的夜景之中，沉浸在浓厚的艺术氛围中，感受夜色下的城市风光和人文风情。他们还利用社交媒体平台进行线上宣传推广，通过直播、短视频等形式，将有趣的互动环节和精美画面向公众传递，使得更多人能够参与到活动中来，大大提升了活动的影响力和群众参与度。
趣夜传媒深植于城市文化发展脉络中，通过举办各种主题的文化活动，倡导绿色环保、低碳节能的生活理念，引导市民关注环境，珍爱生活，营造良好的社会文化氛围。例如，他们在电影节期间发起的环保公益主题活动，鼓励观众减少一次性物品使用，节约水资源，倡导绿色出行，形成了一种积极的社会风气；在艺术展览中，他们倡导原创精神，鼓励人们积极参与艺术创作，激发创新思维，为城市的未来发展注入新的活力。
趣夜传媒以其鲜明的特色和创新的精神，以独特的视角和多元化的活动形式，成功塑造了夜生活的全新面貌，点燃了城市夜生活繁华的火花。他们的成功实践，不仅丰富了市民的业余生活，也为城市文化产业的发展注入了新的动力，推动了城市文化的繁荣和发展。在未来，随着人们对文化娱乐需求的多元化和个性化，趣夜传媒将继续秉承创新精神，不断创新、不断突破，为城市文化和夜间生活带来更多的惊喜和感动。
端午节将至，家家户户都开始准备包粽子。粽子作为传统美食，不仅承载着文化记忆，更是舌尖上的美味。然而，很多人在煮粽子时，往往只是简单地加清水煮，结果煮出来的粽子要么不够软糯，要么香味不足。其实，想要煮出香甜软糯、超好吃的粽子，关键在于煮粽子的水。今天就来分享一个小秘诀，只需在煮粽子时多加一样东西，就能让粽子口感提升好几个档次。
首先，我们需要了解粽子的基本煮法。传统的煮粽子方法是将包好的粽子放入锅中，加入足够的清水，水量要没过粽子，然后用大火煮开后转小火慢煮。这种方法虽然简单，但煮出来的粽子往往口感单一，缺少层次感。尤其是糯米，如果只是用清水煮，容易发硬，不够软糯。那么，究竟该加什么才能让粽子更美味呢？
答案就是——**食用碱**，也就是我们常说的“小苏打”或“碱面”。在煮粽子时，加入少量的食用碱，可以让粽子更加香甜软糯，糯米也会更加透亮有光泽。食用碱的作用主要有以下几点：
1. **软化糯米**：食用碱能够破坏糯米中的纤维结构，使其更容易煮烂，口感更加软糯。尤其是对于质地较硬的糯米，加入碱面后，煮出来的粽子会更加绵软可口。
2. **增加香味**：碱面能够激发糯米和粽叶的天然香气，让粽子的香味更加浓郁。煮好的粽子不仅口感好，闻起来也特别诱人。
3. **提升色泽**：加了碱面的粽子，糯米会呈现出一种晶莹剔透的质感，看起来更加诱人。尤其是红豆粽、豆沙粽等，颜色会更加鲜艳。
那么，具体该如何操作呢？以下是详细的步骤：
### 材料准备：
- 包好的粽子（生粽子）
- 清水（足够没过粽子）
- 食用碱（小苏打或碱面，用量约为每升水加1-2克）
### 步骤：
1. **清洗粽子**：如果是新鲜包好的粽子，可以直接下锅煮；如果是冷冻的粽子，建议先解冻，并用清水冲洗一下表面。
2. **加水加碱**：将粽子放入锅中，加入足够的清水，水量要完全没过粽子。然后，根据水量加入适量的食用碱，一般每升水加1-2克即可。注意，碱面不要加太多，否则粽子会有苦涩味。
3. **大火煮开**：盖上锅盖，用大火将水煮开。水开后，可以打开锅盖，观察水量是否足够，如果水少了，可以再加一些热水。
4. **小火慢煮**：水开后转小火，继续煮1.5-2小时（具体时间根据粽子的大小和数量调整）。如果是高压锅，可以缩短时间，大约30-40分钟即可。
5. **关火焖制**：煮好后，不要立即捞出粽子，关火后让粽子在锅中继续焖30分钟到1小时。这样可以让糯米充分吸收水分和碱面的效果，口感更加软糯。
6. **捞出享用**：焖制完成后，将粽子捞出，沥干水分，剥开粽叶即可食用。此时的粽子香气扑鼻，糯米晶莹剔透，口感软糯香甜。
### 小贴士：
- **碱面的选择**：建议使用食品级的食用碱，不要用工业碱，以免影响健康。
- **碱面的用量**：碱面不宜过多，否则粽子会有苦涩味。如果不确定用量，可以先用少量尝试，再根据口感调整。
- **粽子的保存**：煮好的粽子如果一次吃不完，可以放入冰箱冷藏或冷冻。下次食用时，重新蒸热或煮热即可。
除了加碱面，还有一些小技巧可以让粽子更好吃：
- **加入少许盐**：在煮粽子的水中加一点点盐，可以突出甜味，让粽子吃起来更香甜。
- **用粽叶水煮**：如果有多余的粽叶，可以撕成小片放入水中一起煮，这样粽子的香味会更浓郁。
- **选择优质糯米**：糯米的品质直接影响粽子的口感，建议选择颗粒饱满、新鲜的糯米。
5月23日，港股医药板块全线爆发，昭衍新药最高大涨超16%，泰格医药大涨超12%，绿叶制药一度大涨超11%。A股创新药板块亦集体走强，海辰药业、众生药业涨停。
值得关注的是，最近，医药股已多次走强，本周更是频频大爆发。据相关机构统计，医药生物本周获得逾168亿元主力资金净流入，位居申万一级行业榜首。展望后市，有券商机构认为，目前我国创新药已进入成果兑现阶段，研发进展催化较多，有望持续作为2025年医药板块的投资主线。
医药板块大爆发
5月23日，港股开盘后，医药板块全线爆发，恒生医疗保健指数一度大涨超2%。在成分股方面，海吉亚医疗一度大涨超15%，绿叶制药最高涨超11%，康哲药业涨超9%，信达生物涨超7%，亚盛医药-B、金斯瑞生物科技涨超5%。
与此同时，CRO概念股亦集体大涨，昭衍新药最高大涨超16%，泰格医药涨超12%，康龙化成涨超7%。
在A股方面，创新药板块也强势爆发，海辰药业、众生药业涨停，华森制药、诚达药业、红日药业、华海药业、通化东宝、上海凯宝等跟涨。
在消息面上，恒瑞医药当日登陆港股，开盘后迅速大涨逾30%，对医药股的情绪面形成提振，带动A股、港股CXO、创新药等板块上涨。截至昨日港股收盘，恒瑞医药收涨25.2%，报55.15港元。2025年一季度，恒瑞医药交出“史上最佳成绩单”。报告期内，公司实现营业收入72.06亿元，同比增长20.14%；净利润18.74亿元，同比增长36.90%。
本周利好频发
近期，医药行业催化事件密集。备受瞩目的“2025全国药品交易会”5月21日—23日在广州举行，作为中国医药行业规模最大、影响力最广的专业盛会，本届交易会吸引了来自全国各地的2000余家医药企业参展。同时，多家药企宣布将在5月30日至6月3日举办的2025年美国临床肿瘤学会（ASCO）年会上展示创新药物研究成果。
此外，港股上市公司三生制药本周发布公告称，公司及全资子公司沈阳三生与辉瑞公司就自主研发的PD-1/VEGF双特异性抗体SSGJ-707（药品代号）签订了独家许可协议。三生制药将获得12.5亿美元的首付款，以及最高可达48亿美元的开发、注册及销售里程碑付款，外加基于产品在许可地区净销售额的梯度双位数百分比提成。三生制药获得的12.5亿美元首付款，刷新了国产双抗出海首付款纪录。
今年4月以来，虽然外部环境错综复杂，但仍有多项药品出海BD交易达成，显示创新药出海势头仍然强劲。业内人士表示，受益于创新药出海交易、人工智能赋能医药全产业链、创新药丙类医保目录落地等，创新药板块盈利和估值有望迎来双升。
后市如何演绎？
从医药基本面的角度，机构普遍认为，2025年是行业的“三个元年”——收入放量元年（医保谈判后产品加速放量）、盈利跨越元年（成批企业进入盈利期）、估值抬升元年（支付端改善拉长估值周期）。
国元证券称，目前我国创新药已进入成果兑现阶段，研发进展催化较多，且不受“贸易战”影响，有望持续作为2025年医药板块的投资主线。
中航证券认为，国产创新药板块展现出显著的投资价值。在创新药企业出海持续推进的背景下，国内创新药行业正经历深刻变化，企业核心优势不断叠加，持续强化自身竞争力，逐步从创新追随者转变为国际竞争中的重要力量，并从国内市场走向国际舞台。
广发证券表示，中国创新药出海的全球竞争优势正在凸显。近年来，中国药企在海外市场的License-out（对外授权）交易实现了跨越式发展。NewCo模式（New Company，即将公司核心产品的海外权利授权给海外成立的新公司）的兴起，进一步为原药企解决了融资难、变现难、研发风险大等问题。
近年来，中国创新药企业在不同治疗领域和技术路线上展现出显著的专业化和差异化布局，不少管线及上市产品实现“中国新”乃至“全球新”，中国新药研发水平已处于全球第二梯队的靠前位置。
来源丨中国商报微信综合自证券时报、每日经济新闻、第一财经
责编丨喻悦 唐砚
校对丨张斌