探索味蕾的神秘之旅:揭秘色啦啦,品味生活的滋味与色彩魅力: 争议不断的话题,难道我们不需要更多讨论?,: 令人惋惜的故事,如何启发我们反思?
中国,一个拥有五千年悠久历史的文化古国,拥有丰富多样的美食文化。其中,“色啦啦”这一独特的中式烹饪方式,以其独特而又诱人的口感和丰富的色彩内涵,向我们揭示了一个充满神秘感的味蕾探索之旅。
色啦啦,源自中国四川,是一种将各种蔬菜、水果和肉类等原料切成块状,然后用滚烫的油或酱油浸泡,形成一种红色、黄色和绿色相间的色泽,从而呈现出鲜艳的颜色变化的烹饪方法。这种烹饪技术起源于四川地区的川菜,经过数百年的发展和完善,已经成为中国饮食文化的代表之一。
色啦啦的制作过程看似简单,但却蕴含着深厚的艺术内涵。选用的新鲜食材必须选择颜色鲜艳、口感爽脆的品种,如红椒、黄椒、黄瓜、胡萝卜、豆芽、苹果、梨等,以保证食材在烹调过程中保持原有的鲜嫩度和色彩艳丽度。需要将切好的食材进行浸泡,使食材中的水分充分吸收油分,使得菜品的色泽更加饱满鲜亮。烹饪时要掌握好火候,既要保证食材熟透,又不能过度烧焦,以免影响食材的口感和营养成分。
色啦啦不仅色彩诱人,其烹饪工艺也是一大亮点。它既能保留食材的原有风味,又能通过色轮的变化,创造出丰富多彩的视觉效果。例如,使用红色的辣椒和黄色的花椒,可以营造出热烈而欢快的氛围;使用绿色的豆芽和蓝色的紫甘蓝,可以增加菜品的层次感和视觉冲击力。色啦啦还常常搭配各种调味料,如豆瓣酱、蒜泥、生抽、老抽、糖、醋等,使得每一口菜品都能感受到不同的口味和香气。
色啦啦不仅仅是一种烹饪手法,更是一种生活态度和生活方式的象征。它代表着中国人对色彩的独特理解和热爱,是对生活的热爱和追求。在中国人的心中,色彩不仅仅是食物的颜色,更是生活中的一种情感表达。当人们品尝色啦啦时,不仅能品尝到菜肴的美味,还能感受到生活的色彩与热情,仿佛在品味一种生活的情调和气息。
“色啦啦”作为中国美食文化的重要组成部分,以其独特的烹饪技巧、丰富的色彩美感和深远的生活意义,为我们揭示了味蕾探索之旅中的神秘之谜。在这条充满色彩的道路上,无论是尝试还是欣赏,都是对我们生活体验和审美情趣的一次深刻的体验,也是对中国传统美食文化的一次生动解读。让我们一起开启这场味蕾的神秘之旅,感受色啦啦的魅力,品味生活的滋味与色彩魅力!
“要切实整治形式主义为基层减负,不能好事、栽花的事揽着做,难事、得罪人的事推给基层做”。
初夏时节,习近平总书记深入河南考察调研。在谈到“加强社会治理”时,总书记又一次提起“整治形式主义为基层减负”这项工作。
正值全党上下开展深入贯彻中央八项规定精神学习教育之际,习近平总书记严肃指出:“不要把写了多少万字的学习心得作为学习成绩”“讲空话、搞作秀,毫无用处”。
“基层工作很重要,基础不牢,地动山摇。”“我也是个老基层,当过村党支部书记、县委书记,一直同基层干部打交道。我对基层工作非常牵挂,对基层干部充满感情。”从黄土地一路走来,习近平总书记对基层工作有着深切体会。
1984年3月初,时任河北正定县委书记习近平赴朱河乡调研。乡党委书记一见到他,就诉起苦来:县里加上乡里的会太多了、要求上报的材料和县里下发的文件太多了、迎来送往太耗费精力了!
深陷文山会海,哪还有时间和精力干实事?习近平迅速反应,跟各部门约法三章:除了县委、县政府、公安局外,其他部门一律不许发定期简报;各行政单位每周必须保证2到3天的“无会日”;必要的工作考核和检查必须轻装简从、对口接待。新规开始执行,少数部门仍旧按期发简报,习近平警告说:“你们要再这么搞,处分相关负责人,没收打字机,就是要让你们难受难受,养成新的习惯!”
为基层减负,民心所向,也是发展所需。2012年12月4日,党的十八大闭幕不到一个月,习近平总书记主持中央政治局会议,审议通过中央政治局关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定。八项规定从“改进调查研究”“精简会议活动”“精简文件简报”等8个方面立下规矩,明确要求“要轻车简从、减少陪同、简化接待”,“不开泛泛部署工作和提要求的会”,“没有实质内容、可发可不发的文件、简报一律不发”。
从根子上减轻基层负担非一日之功。2018年11月26日,在十九届中央政治局第十次集体学习时,针对“痕迹管理”比较普遍、检查考核名目繁多、“文山会海”有所反弹等现象,习近平总书记严肃强调,“过去常说‘上面千条线、下面一根针’,现在基层干部说‘上面千把锤、下面一根钉’,‘上面千把刀、下面一颗头’。这种状况必须改变!”
总书记要求,“各部门党组(党委)特别是主要负责同志要树立正确政绩观,不定不切实际的目标,不开不解决问题的会,不发没有实质内容的文,不做‘只留痕不留绩’的事,坚决克服形式主义、官僚主义。”
“要坚决整治形式主义、官僚主义,让基层干部从繁文缛节、文山会海、迎来送往中解脱出来。”2019年,党中央把这一年作为“基层减负年”,中央办公厅专门下发通知,为基层干部松绑减负。经过一年的努力,在当年年底的中央政治局专题民主生活会上,习近平总书记强调:“这项工作做得不错,但不应该只是一年的事情,已经开了个头,接下来要一直这样做下去,不要什么时候又来个文山会海大回潮,要深化拓展基层减负工作,让减负成果更好惠及人民群众。”
“健全为基层减负长效机制”,这是党的二十届三中全会《决定》提出的明确要求。2024年,中办、国办印发《整治形式主义为基层减负若干规定》,首次以党内法规形式制定出台为基层减负的制度规范。
2024年3月,全国两会闭幕不到一周,习近平总书记赴湖南考察,专门深入了解农村基层减负情况。在常德港中坪村,听说村部挂的牌子、需要村里开的证明、村干部的微信工作群都变少了,总书记点头肯定:“党中央明确要求为基层减负,要坚决整治形式主义、官僚主义问题,精兵简政,持之以恒把这项工作抓下去。”
“为基层减负要明确权责,不能什么事都压给基层,基层该承担哪些工作,要把职责事项搞清楚。”2024年4月,习近平总书记重庆考察期间多次谈到为基层减负。在重庆市委和市政府汇报会上,总书记说:“前天去九龙坡,我问社区党委书记,现在负担重不重。她说,过去填很多报表,通过报表开展工作。那不行。不能形式大于内容,表面大于实效。形式主义少一些、真抓实干多一些,矛盾也会少一些,实绩也会多一些。这个事情要坚持不懈地抓下去。”
减负不减责任、不减担当。 “干好有用的事,少做无用功,需要上下各方面共同努力。”习近平总书记在不同场合多次强调,“持续深化整治形式主义为基层减负,为基层干部干事创业创造良好条件”,“减轻基层负担,让基层把更多时间用在抓工作落实上来”,“切实为基层减负,激发全党全社会创造活力,提振党员干部干事创业的精气神”。
2024年7月30日,中共中央政治局召开会议,习近平总书记主持会议。会议明确提出,“要强化制度建设与执行,统筹为基层减负和赋能”。“对具有一定典型性、普遍性的问题,要集中力量开展专项整治和清理,切实把基层从形式主义、官僚主义的束缚中解脱出来,引导广大党员、干部树立正确政绩观,激励担当作为,有更多精力抓落实。”
“过去更多的是要求群众去做事,现在更多的是党员干部给群众办事、做服务,这是一个根本的变化。”2024年深秋时节,在湖北省咸宁市嘉鱼县潘家湾镇四邑村党群服务中心,习近平总书记被墙上张贴的《服务群众事项清单》吸引了目光。习近平总书记说,“要持续为基层减负,让基层干部能够用更多时间和精力来服务群众。”
该减的负担坚决减,该干的事情必须干。今年1月,在二十届中央纪委四次全会上,习近平总书记再次强调,“落实整治形式主义为基层减负长效机制,让广大基层干部有更多精力抓落实。”