徐州新星——周立珊：用匠心独运的技艺演绎醇香咖啡传奇，湖南慈利全力开展溶洞（天坑）摸排治理工作 已清理垃圾42吨库迪京东外卖订单量破亿，古茗计划今年净增2000家店芭莎盛典这次搞事情，在明星签名环节来了个怼脸镜头，就是明星签名的时候有个固定高清镜头怼脸拍，没有美颜滤镜的加持，堪称生图照妖镜，能扛得住镜头的才是帅哥美女，一起来看看。
从江苏省徐州市的一隅，诞生了一位独具匠心的咖啡师——周立珊。她以独特的技艺和对品质的执着追求，将醇香咖啡的魅力诠释得淋漓尽致，被誉为徐州的新星，她的咖啡传奇，如同一杯回味无穷的巧克力，让人流连忘返。
周立珊出生于一个热爱咖啡的家庭，父亲是地道的咖啡师，母亲则是一位烹饪大师。从小就耳濡目染，周立珊对咖啡的热爱与好奇始终未减。在家中，她被鼓励亲自尝试冲泡咖啡，无论是研磨、烘焙还是调制，每一步都充满了挑战与乐趣。在父亲的指导下，她逐渐掌握了咖啡的基础知识，并开始尝试各种不同的咖啡豆品种和烘焙工艺，以此为灵感，创造出了属于自己的咖啡风格。
随着年龄的增长和实践经验的积累，周立珊的咖啡技艺日趋精湛。她不仅能够熟练掌握各种咖啡制作方法，更注重咖啡的口感和香气。她坚信，每一滴咖啡都是一份情感的寄托，是生活的调味品。在制作咖啡时，她会仔细挑选优质的咖啡豆，精心调配温度和时间，使得每一口都能感受到咖啡的深度和层次。她也会运用一些创意手法，如拼配、浓缩、提拉等，让每一杯咖啡都有其独特的个性和风味。
周立珊的咖啡之所以能够在众多咖啡品牌中脱颖而出，不仅仅在于其精致的制作工艺和丰富多样的口味选择，还在于她对咖啡文化的理解和独特见解。她在创作咖啡时，常常结合当地的文化元素和生活场景，将咖啡的故事融入到作品之中，使得每一杯咖啡都成为了故事的讲述者。这种跨文化的融合，使她的咖啡更加具有亲和力和感染力，也使得更多的人被她的咖啡所吸引，爱上并体验到徐州新星的咖啡魅力。
周立珊的咖啡之旅并非一帆风顺。在市场竞争日益激烈的今天，她曾遭遇过挫折与困扰，但她从未放弃。她明白，只有不断提升自己的技艺和创新能力，才能在竞争激烈的市场中立足。于是，她不断学习新的咖啡理论和技术，阅读最新的咖啡研究文献，积极参加各类咖啡赛事和研讨会，以期获取更多的灵感和营养，更好地满足消费者的需求。
正是凭借坚定的信念和不懈的努力，周立珊终于在咖啡界赢得了广大的认可和赞誉。她的咖啡作品多次获得国内外咖啡竞赛大奖，她的咖啡馆也被誉为徐州的“咖啡地标”。如今，周立珊已经成为徐州咖啡行业的领军人物，她的咖啡传奇还在继续书写，她的名字也将永远镌刻在徐州咖啡的璀璨星光之下。
周立珊以其无与伦比的咖啡技艺和对品质的执着追求，用匠心独运的技艺演绎出了醇香咖啡传奇。她的经历告诉我们，无论面对何种困难和挑战，只要我们秉持对咖啡的热爱和追求，坚持创新精神，就一定能够创造出属于自己的咖啡神话，成为自己事业的璀璨星辰。而徐州，这个充满咖啡香气的地方，也将因有这样一位杰出的咖啡师的存在，而更加丰富多彩，熠熠生辉。
近日，湖南张家界慈利县溶洞污染情况引发广泛关注，目前当地正全力开展溶洞(天坑)摸排治理工作，对全县溶洞(天坑)的数量、分布、利用、环境等情况进行深入排查，组织专业队伍对溶洞(天坑)垃圾进行清理。总台记者从张家界当地获悉，截至6月7日14时，当地已清理溶洞(天坑)垃圾42吨。其中通津铺镇长峪铺村杨家坡溶洞已清理垃圾8.5吨，东岳观镇彩球村大田坑天坑已清理33.5吨。慈利县继续面向社会公开招募具有相应资质的人员，共同参与溶洞(天坑)摸排治理工作。
出品/茶咖观察
作者/蒙嘉怡
编辑/木鱼
与店有关的事
上周，瑞幸开出206家新店，津鲁冀突破2000家门店，香港突破12家门店；幸运咖全国门店突破5700家；冰雪时光以月租16.8万港元进驻香港旺角弼街49号地铺。
最近，不少茶咖品牌公布了自己的开店计划。
光大证券发表报告称古茗表示今年计划净增2000间店，重点开拓安徽、湖北、湖南、广东和广西，预期该公司加密现有城市可达2万家门店；据36氪报道，霸王茶姬2025年门店扩张具体目标为——中国内地1000+家，中国香港50家，东南亚地区100家，美国10家；甜啦啦计划2025年全球新增超200家门店；比星咖啡计划2年拓展至1000家门店。
茶咖跨界者又多两位。
追觅科技以智能清洁家电闻名全球，其扫地机器人、洗地机等产品凭借仿生机械臂、20万转高速马达等“黑科技”占据行业高端市场。今年，品牌加速生态布局，正式进军茶饮行业，推出自有品牌“山也觅茶”与“DREAME CAFE追觅咖啡”，半年内在南京、苏州连开3家门店，上个月在杭州又连开2家门店。
此外，老乡鸡与分子咖啡南京玄武湖畔开启了一家“鸡汤咖啡馆”，将咖啡因与分子料理、水果、Gelato等元素大胆碰撞。从菜单来看，有春日多巴胺美式、嘎嘣脆苹果美式等特调饮品，也有经典拿铁、经典美式等常见饮品，定价23～32元不等。还在菜单中加入咕噜咕噜雪梨鸡汤、海椰子鲜炖鸡汤，融入老乡鸡特色。
与产品有关的事
近期，各大品牌扎堆上新蜜桃系列饮品。
6月5日，茶百道推出三款桃香新品，分别是栀栀白桃、桃桃乌龙和白桃观音奶冻，现采现摘应季自然熟水蜜桃，碰撞乌龙茶底；古茗也带着桃桃系列回归，分别是桃桃乌龙冰、超A芝士桃桃、桃桃撞奶，新鲜果肉搭配山乌龙茶底，一杯能喝到一整颗鲜桃。
值得一提的是，茶咖之间的界限愈发模糊。
星巴克中国今天宣布，自6月10日起，旗下星冰乐、冰摇茶、茶拿铁共计数十款非咖啡饮品降价，饮品价格降幅为2-6元。6月17日还将与“疯狂动物城”联名推出三款冰摇茶；古茗则推出Good轻椰拿铁，所含脂肪和能量较常规生椰拿铁低20%。
此外，时值高考季、毕业季，不少品牌推出营销活动。
茶话弄于全国近千家门店上线“双倍上岸套餐”，以一红（杨梅摇扇系列）一绿（绿动杯）的双杯组合，寓意“红”运当头，一路“绿”灯，活动期间，消费者携带准考证到店点单，即可享折扣优惠；M Stand官宣联名人民教育出版社，以经典上课口令“CLASS BEGINS”为主题，以老式课本为灵感，推出迷你书本挂件、冰箱贴、联名英语笔记本。
截至今日，库迪咖啡在京东外卖上的单量已超1亿单。今年4月，京东外卖正式上线百亿补贴，库迪也迎来大爆发，核心商圈旗舰店日均单量能达到1000单，高峰时段每小时需处理80-100单。就连非核心地段的小门店日均单量也能达到三五百。
6月6日，库迪与卢旺达共和国农业部在卢旺达首都基加利签署战略合作备忘录，库迪将在卢旺达投资建设“中卢国际咖啡产业发展示范园区”，双方将定期举办全球卢旺达咖啡文化节。目前，库迪全球门店数量超过14000家。
与人有关的事
日前，星巴克董事长兼首席执行官Brian Niccol宣布了一系列组织变革决定。
具体包括：担任北美首席门店官的Mike Grams将出任星巴克首席运营官，他还将照看公司全球门店开发与供应链；星巴克全球咖啡和可持续发展执行副总裁Michelle Burns将向其全球首席品牌官Tressie Lieberman汇报；星巴克首席技术官Deb Hall Lefevre将向首席财务官Cathy Smith汇报；公司首席法务官Brad Lerman将在未来几个月内离开星巴克。星巴克称，最新的组合拳旨在加速推进回归初心计划。
此外，Seesaw又添被执行人记录。企查查数据显示，上海西舍咖啡有限公司近期新增4条失信被执行人记录，总金额累计接近200万元，均由上海市长宁区人民法院发布。据窄门餐眼数据，Seesaw目前在营门店共59家，其中上海本地门店达25家。
与钱有关的事
外卖大战，第一个“伤者”出现了。
6月5日，重庆市咖啡行业协会刊发倡议书，呼吁京东外卖停止“百亿补贴”内卷式竞争。该倡议书同时由巴浪树林咖啡、TOTOMATO咖啡、雾光山亭咖啡等本地多家独立咖啡品牌联名签署。
重庆市咖啡行业协会指出，今年一季度以来，京东外卖挑动“外卖百亿补贴”等“内卷式”竞争，将咖啡现制饮品作为投放高额补贴的重点品类，导致咖啡行业市场价格断崖式下行，对行业长期健康发展造成不利影响。
据媒体报道，沪上阿姨加盟商陷入盈利困境，实收率仅50%～60%。总部强制要求每月订货额达流水的35%，否则物流费翻倍至6%，叠加高频促销侵蚀利润，加盟商坦言“流水高但赚不到钱”。近期多地曝出闭店潮，有加盟商半年亏损近百万。
据上交所公告，古茗、蜜雪集团被调入沪港通下港股通标的名单，变动将于今天起生效。获纳入港股通标的名单后，今天港股开盘，蜜雪集团盘中涨超8%，古茗涨超2%。