历经万难，馒头成一线天——揭秘馒头中的科学原理与攀登历程，《酱园弄·悬案》官宣横扫热搜！网友：熟人拍成了认不出的样子原创 北魏四姓：中原的四大望族，他们的代表人物分别是谁？【文/观察者网 陈思佳】据美国军方媒体《星条旗报》5月27日报道，已退役的美国海军少将马克·蒙哥马利（Mark Montgomery）近日在美国国会声称，大约有500名美军在中国台湾地区活动，这是美国国会此前披露数字的十倍以上。
铁锅里的生锈馒头：探索馒头背后的生命奥秘
在我们的日常生活中，馒头是我们早餐的常客。但你知道吗？看似平凡普通的馒头，其实蕴含着丰富的科学知识和攀登历程。馒头是一种由面粉、水和酵母制成的食物，经过发酵过程中产生大量气体，形成一种类似面包的面团状物。这种面团状物虽然看似简单，却包含了诸多科学原理和复杂的过程。
让我们从食物的起源讲起。最早的人类通过采集野生谷物来制作食物，而馒头就是其中的一种。在人类采集野生谷物的过程中，最初的馒头可能只是简单的粮食混杂物，没有明显的风味和营养成分。随着社会的发展和人口的增长，人们开始对食物品质和营养含量提出更高的要求。于是，科学家们开始尝试在原始的谷物中加入适量的酵母和其他微生物，以增加食物的营养价值，并使其发酵产生气体，从而制作出更美味、更营养的馒头。
那么，馒头是如何发酵的呢？发酵是一种生物化学反应，它需要特定的条件才能进行，包括适宜的温度、湿度、酸碱度等。在一个温暖、潮湿的环境中，酵母菌会分解糖分，转化为二氧化碳和酒精。这些气体在面团内部积累，使得面团膨胀，形成了一条宛如一线天般的细小气孔，这就是馒头的特征。这个过程被称为"淀粉酶分解法"或者"酵母发酵法"，也是现代馒头生产技术的核心。
馒头还包含许多其他重要的科学原理。例如，面团的发酵不仅使面团产生了体积增大和颜色变深的变化，同时也在面团内部形成了大量的空隙，有利于人体消化吸收。这种结构使得馒头在食用后能够迅速被胃肠道消化吸收，为身体提供所需的能量和营养物质。馒头的形状和口感也与其原料和发酵工艺密切相关，如选用优质的麦粉和酵母，以及适当的发酵时间等因素都会影响到馒头的质地和口感。
当然，馒头的制作并非一蹴而就的过程，每一步都需要精确控制和精心操作。从揉面、发酵、切割，到蒸煮、切片、装盘等一系列步骤，每一个环节都关系到馒头的品质和口感。其中，发酵技术更是关键的一环，它直接影响了馒头的营养成分、香气味道和口感，甚至决定了馒头是否具有较高的食用价值和市场竞争力。
馒头不仅仅是一种美食，更是一种科技与文化交融的产物。通过深入了解其背后的科学原理和攀登历程，我们可以更好地欣赏其独特的魅力，体验其对人类生活的影响，同时也学习到许多宝贵的烹饪技艺和生活智慧。我们应该珍视每一口馒头，尊重并传承这一古老的传统美食，让它在历史长河中继续焕发新的活力和魅力。
《酱园弄》第一部
《酱园弄·悬案》
今天官宣定档6月21日
并释出定档预告和角色海报
多个话题词瞬间刷爆热搜
1945年，上海发生了一起震惊社会的碎尸凶杀奇案，作家李昂以此为原型创作了小说《杀夫》，导演陈可辛在小说基础上创作改编，拍出了这部电影。
故事开端设定在1945年日本侵华战败投降前夜。上海新昌路酱园弄85号二楼，大块头詹云影（王传君 饰）被发现头颅消失，身体被肢解后装于皮箱中。警局案件负责人薛至武（雷佳音 饰）在案发现场看到死者妻子詹周氏（章子怡 饰），他以杀人罪定案将后者关入监狱等待审判。让他没想到的是，这桩案件引得全社会哗然，各方人士纷纷登场……
预告片中，弄堂深处，身着破碎染血旗袍的詹周氏（章子怡 饰）提包而过，众人神情各异悉数登场，探头注视她的一举一动，薛至武（雷佳音 饰）更是在她即将走出弄堂时伸手阻拦，詹周氏的命运不知将会去往何方。
北魏四姓，是指北魏孝文帝元宏时所定的四姓望族，为范阳卢氏、清河崔氏、荥阳郑氏、太原王氏。北魏孝文帝元宏在位时，划定望族，以四姓为首，其女皆纳皇帝后宫，以示宠幸。范阳卢氏以卢敏为代表，清河崔氏以崔宗伯为代表，荥阳郑氏以郑羲为代表，太原王氏以王琼为代表。以下，就让我们一起聊一聊这四姓的代表人物。
一、卢敏
卢敏（455年～480年），字仲通，小字红崖，一作洪崖，范阳郡涿县（今河北省涿州市）人。北魏时期大臣，济州刺史卢度世第二子。卢敏为范阳卢氏北祖第二房始祖。范阳卢氏，作为中原郡姓“五姓七族”之一，东汉以来家世极显赫，始祖卢植以儒学显名东汉，肇其基业，三国卢毓位至曹魏司空，其后卢钦、卢珽、卢志、卢谌累居高官。
在此背景下，卢敏少年时就有宽宏的度量，北魏孝文帝元宏在位时，非常器重卢敏，娶了他的女儿为嫔。太和初年，卢敏被任命为议郎。不过，卢敏很早就去世了，朝廷赠予他威远将军、范阳太守，谥号为靖。因为去世较早，卢敏的史料记载也相对匮乏。
二、崔宗伯
北魏孝文帝元宏在位时，崔宗伯曾担任清河太守一职，并且他的女儿也被纳入到北魏皇宫，这体现出北魏皇室拉拢这些望族的态度。换而言之，北魏的汉化变革，离不开这些士族的强力支持。