日出后炙热的肥肠：探寻日本神秘的食材——日入岳大肠的烹制过程与独特风味解析: 刻画社会的问题，如何带来变革的契机？，: 真实事件的深思，如何促使改变的发生？
标题：日出后的炙热肥肠：探索日本神秘的食材——日入岳大肠的烹制过程与独特风味解析
在纷繁复杂的世界中，饮食文化是人们生活的重要组成部分。其中，“日出后炙热的肥肠”这一独特的食材在日本这片土地上拥有着深厚的历史底蕴和丰富的烹饪艺术，其制作过程与独特的风味更是令人向往。接下来，我们将会探究这款被誉为日本美食之王的日入岳大肠的烹制过程及其独特风味。
日入岳大肠源于日本九州岛的熊本县，是当地最具代表性的特色传统名菜之一。它的特点在于其口感鲜嫩、肉质紧实、肥而不腻，这得益于其独特的烹饪工艺和原料的选择。
日入岳大肠的原材料选择非常严格。选用的是优质的猪肉，经过严格的挑选和清洗，去除多余的油脂和杂质，使得肥肠口感更加细腻滑爽，同时保证了肉质的新鲜度和健康性。其次是烹饪技巧，日入岳大肠采用传统的慢炖法，将大肠慢慢炖煮至五成熟，使其内部的水分完全吸收，形成了一种软烂但又不失嚼劲的口感。这个过程需要持续近24小时，使得肥肠中的脂肪在低温下充分溶解，从而达到最佳的烹饪效果。为了让肥肠的味道更加浓郁，还会加入一些特殊的调料，如黄豆芽、生姜、葱花等，这些调料不仅可以提升整体的口味层次，还能为大肠赋予一种淡淡的香气，让人回味无穷。
日落时分，当太阳渐渐落下，天空被染成一片金黄，这一时刻正是肥肠最肥美、最鲜嫩的时候。厨师会将大肠取出，用热水烫过，然后放入清水中冲洗干净，去除血水和杂质，以保持大肠的颜色和口感。接着，将大肠放在锅中，加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫。然后转小火，慢慢地炖煮，让大肠充分吸收汤料的香味，形成一股独特的浓厚汤汁。在这个过程中，肥肠会逐渐变得软糯，口感醇厚，肥而不腻，仿佛入口即化。
日入岳大肠的独特风味主要体现在以下几个方面：
1. 香气浓郁：在炖煮的过程中，肥肠会释放出一股强烈的香气，这是由多种香料调制而成的，包括黄豆芽、生姜、葱花等，它们混合在一起，形成了独特的复合香味，让人食欲大增。
2. 肥而不腻：日入岳大肠的肥肠瘦肉比例恰到好处，既保留了肉类原有的营养成分，又不会过于油腻。这种平衡的口感使人吃完之后，既能满足口腹之欲，又能享受到肥而不腻的美味。
3. 口感鲜嫩：由于采用了传统的慢炖法，日入岳大肠能够长时间地浸泡在汤汁中，使肥肠的质地更加柔软，口感更加鲜嫩，非常适合用来搭配米饭食用。
“日出后炙热的肥肠”以其独特的烹制过程和独特的风味，成为了日本饮食文化的瑰宝，不仅体现了日本人对美食的独特追求，也反映了他们对于自然、健康的热爱和敬畏。无论是在家中品尝，还是在餐馆中享用，都能感受到那份来自岁月沉淀下的深沉魅力，给人留下深刻的印象。当我们品尝到那一碗日入岳大肠时，不仅能感受到那份舌尖上的美味，更能体会到那份对生活的热爱和对自然的尊重。
5月26日开盘，港股名创优品大跌，截至发稿，跌幅为16.21%，每股报35.4港元，总市值443亿港元，较上个交易日蒸发85.72亿港元。
值得注意的是，截至上个交易日（5月23日）收盘，名创优品市值折合人民币484亿元，永辉超市为462亿元；但在今天大跌之后，名创优品市值折合人民币405亿元左右，已经低于永辉的458亿元。名创优品是永辉第一大股东，此前斥资62.7亿元收购了永辉超市29.4%的股份。
上周五港股收盘后，名创优品发布了发布一季度财报。
公司2025年第一季度财报显示，名创优品今年一季度实现营收44.27亿元，同比增长18.9%；期内毛利为19.58亿元，同比增长21.1%。
但投资者很快关注到，名创优品在利润层面却“开倒车”，陷入增收不增利的局面。名创优品一季度净利润为4.17亿元，较上年同期的5.86亿元下降28.8%；经调整净利润同比下滑4.8%，至5.87亿元，低于预估的6.61亿元。
与利润走低相对的是门店数量的攀升，截至2025年3月31日，名创优品集团层面的门店总数为7768家，同比净新开978家门店。
其中，名创优品门店数量为7488家，同比净新开858家门店。位于中国内地的名创优品门店数为4275家，同比净新开241家门店；位于海外的名创优品门店数量为3213家，同比净新开617家门店。在美国市场，名创优品目前总门店数已超300家。
对于收入的增加，财报提到，主要由于海外市场的收入增加30.3%，海外收入占名创优品品牌收入的39.0%，2024年同期则为34.8%。
值得一提的是，和2024年末比，名创优品本季度的负债总额近乎翻倍，由77.65亿元攀升至155.08亿元，资产负债率也由42.85%提升至59.22%。
据澎湃新闻报道，名创优品集团董事会主席兼首席执行官叶国富在谈及收入增长缘由时表示：“收入增长主要归因于名创优品中国内地收入增长9.1%，在同店销售强劲复苏的推动下，较去年9月和12月季度有所加速，名创优品海外的收入增长了30.3%，总收入贡献同比增长了3%。进入2025年，我们面临着一个日益动荡的宏观经济环境，公司将保持韧性和敏捷以实现长期盈利增长。”
从财报会释放的信息来看，名创优品在美国的存货可有效支撑3至6个月的销售。此外，名创优品也在调整供应链的布局，以保证美国商品供应的稳定性和成本的可控性。
中信建投研报指出，名创优品一季度毛利率继续稳步上行，但由于北美直营店前期成本增长以及因发行可转债及增加银行贷款以完成对永辉超市股权的收购，导致财务费用增长较快，公司一季度的净利率有所下行。公司已经完成永辉超市的收购，但由于2024年永辉仍处于亏损，在2025年有继续亏损的可能性，可能造成对公司业绩的拖累。
来源：每日经济新闻、界面新闻、澎湃新闻、天津日报
编辑：苏昊
编审：符亚丽