掌握微妙秘诀：只需一寸微开，就能轻松摄入扇贝美味，新突破！我国科研团队首次完成星地量子直接通信系统模块级验证大众集团重组德国业务 约2万员工签署协议将自愿离职5月1日，在韩国首尔火车站，韩国民众观看李在明案的宣判新闻。（新华社）
八寸微开，扇贝鲜美入味的秘密
扇贝，被誉为海鲜界的明珠，其独特的口感和营养价值深受人们的喜爱。扇贝的肉质细腻、鲜嫩多汁，每一口都能感受到海风的轻拂，是海边餐桌上的常客。扇贝的烹饪方式却并非人人皆知，一些初学者在烹饪过程中往往会遇到难以掌控的难题，甚至会因为过于繁琐的操作步骤而放弃尝试。那么，想要轻松地掌握扇贝这道美食的微妙秘诀究竟在哪里呢？
对于新鲜扇贝的选择至关重要。一般来说，新鲜扇贝的外壳光滑且无异味，肉质饱满且有弹性。在购买时，我们可以通过观察壳体的颜色、厚度和光泽来判断扇贝的新鲜度。如果壳色鲜艳、形状完整、边缘平滑，说明扇贝的新鲜度较高；反之，若壳色暗淡、形状不规则或者边缘粗糙，则可能意味着扇贝已临近保质期。
切开扇贝的内部结构是烹饪的关键。扇贝的外壳上通常有一层柔软的胶质薄膜，被称为“壳衣”，它不仅保护了扇贝的内部组织，也是扇贝口感的关键所在。要想轻轻松松地将其切开，我们需要使用一把锋利的刀具，以小幅度、慢速的方式切割。注意不要过度用力，以免破坏扇贝的壳衣，导致肉质流失。在切割的过程中，我们可以先用手指轻轻地按压扇贝的尾部，使其放松，然后再用刀快速地向下划过，这样不仅可以减少对扇贝壳衣的损伤，还能让内部的肉质充分暴露出来。
扇贝的烹饪方法也有很多种。最常见的做法就是烧制扇贝。将新鲜的扇贝洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。在这个过程中，我们需要注意保持火候的适中，避免扇贝过于熟透或未熟透。我们还可以搭配各种调料进行调味，如葱姜蒜、料酒、盐、糖等，以提升扇贝的口感和风味。例如，可以先将姜片切成细末，然后与葱段一起放入锅中煸炒出香味，再将适量的料酒、盐和糖倒入锅中，盖上锅盖焖煮约10-15分钟，直至扇贝软烂入味。
保存扇贝也是非常重要的一步。在烹饪完成后，应立即将扇贝捞出，放入冰水中冷却，以防止扇贝迅速变干。接着，用干净的密封袋装好扇贝，放在冰箱冷藏室中，等待食用的最佳状态。在冷冻期间，扇贝的肉质不会受到太大影响，而且在解冻后，扇贝的口感会更加鲜美。
掌握扇贝这道美食的微妙秘诀并不复杂，只需要在选择新鲜扇贝、切割内部结构、烹制和保存扇贝等方面下一番功夫即可。只要我们掌握好了这些关键步骤，就能轻松地享受到扇贝的美味，无论是烹饪还是品尝，都会是一种享受的过程。所以，让我们从现在开始，试着学习这门看似简单的技巧，让你的餐桌多一份惊喜和乐趣！
记者今天（6月4日）从北京量子信息科学研究院获悉，我国科研团队首次完成星地量子直接通信系统模块级验证，标志着我国的星地量子直接通信技术，正式迈入空天地一体化量子直接通信网络的构建阶段。
据了解，此次验证是将量子直接通信激光器模块和相位编码两个模块，于2025年5月29日4时40分搭载在箭元科技元行者一号验证型火箭上，随后完成成功发射、海上回收、返厂检查等多个阶段，实验模块成功出舱，完成相关检查、一切正常。
此次搭载的两个模块，是星地量子直接通信系统的关键组成部分，由北京量子信息科学研究院副院长、清华大学教授龙桂鲁的量子直接通信团队自主研发。是团队历时三年攻关的原创性成果。
业内介绍，量子直接通信目前已从实验室走向实际应用，未来量子直接通信网络将在政务与公共事务、金融安全、国防和基础设施等需要高安全领域发挥作用，并逐步向民用场景渗透，未来个人电子账户、智能家居数据均获量子级保护。在政务、金融、电信、能源等高安全需求领域，将构建起量子增强的安全通信体系，推动信息安全产业进入“量子+”新时代。
来源：央视财经
快科技6月4日消息，据报道，大众集团为应对车辆需求波动，以及重组德国业务，宣布约 2 万名员工将在 2030 年前自愿离职。
大众汽车人力资源负责人兼董事会成员古纳尔·基利亚恩在沃尔夫斯堡的一次工人集会上告诉员工，大约2万名员工将在2030年前签署协议后自愿离开公司，公司的重组计划正在按计划进行。
报道称，大众作为欧洲最大的汽车制造商，由于制造成本上升、欧洲需求减弱以及中国竞争对手的迅速崛起，大众正在减少德国的生产能力和员工数量。
大众汽车品牌管理层和工会领导人在去年12月达成协议，到2030年在德国减产超700,000台，削减35,000个工作岗位。姊妹品牌奥迪和保时捷也在裁员以降低成本。
目前，大众集团在德国拥有超过12万名员工，计划削减的3.5万名员工约占大众品牌的四分之一，也约占大众汽车集团德国员工的12%。
员工已同意通过提前退休、正常退休或终止协议的方式离开公司，大部分自愿离职的是退休，尽管大众到目前为止一直拒绝透露有多少工人同意接受遣散费计划，但大众去年为此预留了9亿欧元的费用。