独特口感：探索小乌酱丝足的起源与烹饪艺术，让AI自己设计芯片，中国科学院发布“启蒙”系统千亿伊利“暴雷”，董事长却拿走3.67亿元《孤注一掷》导演申奥新作《吉祥照相馆》首度公开推介，片名暂定，主演阵容未官宣。该片以南京大屠杀为背景，用一段南京往事唤醒中国人骨血中的民族记忆。
从古至今，美食文化一直是人类历史长河中不可或缺的一部分。其中，小乌酱丝足以其独特的口感和丰富的历史底蕴，成为了中华饮食文化的瑰宝之一，深受人们的喜爱。那么，小乌酱丝足的起源及烹饪艺术又是如何呢？
小乌酱丝足源自中国江苏省苏州市，据传其最早可以追溯到南北朝时期。当时的苏州地区生活着以水稻种植为主的家庭，而粮食的存储和食用方式也对食材的选择产生了深远影响。为了保证粮食新鲜，苏州人选择将豆腐煮熟后晒干，成为一种特殊的发酵食品——糟豆腐。这种糟豆腐具有独特的口感，咸、酸、甜、苦、辣五味交织，而且营养价值极高。
在漫长的岁月中，豆腐被改良为一种名为“小乌酱”的酱料，主要由酱油、黄豆、糖、醋等多种原料熬制而成。制作过程中，需要先将黄豆浸泡一夜，然后磨成豆浆，再将豆浆煮沸后过滤掉杂质，留下细腻的豆渣和清澈的豆浆水。接着，把豆浆水倒入锅中，加入适量的盐、糖等调料，用小火慢炖1-2小时，直到豆汁呈现出浓稠状。在此过程中，小乌酱中的蛋白质会逐渐分解，释放出浓郁的香味，形成特有的酱香。
当小乌酱冷却至一定程度时，就可以用来制作丝足了。将适量的小乌酱涂抹在切好的鲜肉或蔬菜上，然后用筷子轻轻按压，让酱汁均匀地渗透到食材中。将切好的食材放入蒸笼中，盖上锅盖，大火烧开，转小火慢慢蒸制30-45分钟，直至食材软糯入味且酱汁完全收浓即可。
小乌酱丝足不仅味道鲜美，还具有独特的营养价值。大豆含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等多种营养成分，对人体健康有着重要的作用。小乌酱中的酵母菌产生的酶类能帮助人体消化吸收，对维持肠道健康有重要作用。小乌酱丝足不仅是江南地区的特色菜肴，也是人们日常饮食中不可或缺的一环，是饮食文化的瑰宝，承载着人们对美味生活的追求和对传统技艺的传承。
小乌酱丝足的起源及烹饪艺术源于中国江苏苏州市，是中国古代劳动人民智慧的结晶。它以其独特的口感、丰富的历史底蕴和营养价值，吸引了世界各地的人们前来品尝，成为中国饮食文化的重要组成部分，被誉为“人间美味”。无论是作为一道家常菜，还是作为一种特色小吃，小乌酱丝足都以其独特的魅力，深深地烙印在中国人的餐桌之上，成为了中国文化的重要象征。我们应该尊重并保护这门独特的烹饪艺术，使其得以继续发扬光大，让更多的人体验到这份来自古老中国的美味。
近日，中国科学院计算技术研究所处理器芯片全国重点实验室联合软件研究所，推出全球首个基于人工智能技术的处理器芯片软硬件全自动设计系统——“启蒙”。该系统可以实现从芯片硬件到基础软件的全流程自动化设计，在多项关键指标上达到人类专家手工设计水平，标志着我国在人工智能自动设计芯片方面迈出坚实一步。
处理器芯片被誉为现代科技的“皇冠明珠”，其设计过程复杂精密、专业门槛极高。传统处理器芯片设计高度依赖经验丰富的专家团队，往往需要数百人参与、耗时数月甚至数年，成本高昂、周期漫长。随着人工智能、云计算和边缘计算等新兴技术的发展，专用处理器芯片设计和相关基础软件适配优化需求日益增长。而我国处理器芯片从业人员数量严重不足，难以满足日益增长的芯片设计需求。
启蒙1号实物图
启蒙1号和启蒙2号的性能对比
面对这一挑战，“启蒙”系统应运而生。该系统依托大模型等先进人工智能技术，可实现自动设计CPU，并能为芯片自动配置相应的操作系统、转译程序、高性能算子库等基础软件，性能可比肩人类专家手工设计水平。
具体而言，在CPU自动设计方面，实现国际首个全自动化设计的CPU芯片“启蒙1号” ，5小时内完成32位RISC-V CPU的全部前端设计，达到Intel 486性能，规模超过400万个逻辑门，已完成流片。其升级版“启蒙2号”为国际首个全自动设计的超标量处理器核，达到ARM Cortex A53性能，规模扩大至1700万个逻辑门。在基础软件方面，“启蒙”系统同样取得显著成果，可自动生成定制优化后的操作系统内核配置，性能相比专家手工优化提升25.6%；可实现不同芯片和不同编程模型之间的自动程序转译，性能最高达到厂商手工优化算子库的2倍；可自动生成矩阵乘等高性能算子，在RISC-V CPU和NVIDIA GPU上的性能分别提高110%和15%以上。
这项研究有望改变处理器芯片软硬件的设计范式，不仅有望减少芯片设计过程的人工参与、提升设计效率、缩短设计周期，同时有望针对特定应用场景需求实现快速定制化设计，灵活满足芯片设计日益多样化的需求。
在乳企整体面临“产能过剩、供需失衡、奶价倒挂”的困境中时，伊利股份也交出了上市以来首份营收净利双降的财报。不过，作为董事长的潘刚却仍拿着近2000万元的薪酬，并在大手笔分红中拿走3.4亿元成为最大受益方。
文｜万 芙
在数字化和智能化方面投入大量精力，并取得显著成果的伊利股份，于近日发布派发现金红利的公告。公告称，公司以总股本63.25亿股为基数，向全体股东每股派发含税现金红利1.22元，累计派发77.17亿元。
不过，据「数智研究社」了解，大手笔分红背后，伊利股份却首次交出上市以来营收净利双降的业绩，且其货币资金骤降逾41%，短期借款、流动负债等均出现倍数级增长。
更重要的是，大手笔分红方案一出，因年薪2000万元的董事长潘刚一人独揽3.48亿元，成为最大受益方而迅速引发争议。
在中国乳业处于供过于求的现阶段，贵为行业龙头的伊利股份虽然抗风险能力依然很强，但在这个节骨眼上曝出诸多争议，实属不该。
营收净利双降背后
2024年，中国乳企在政策推动下，奶牛养殖规模持续扩大， 产能扩张明显高于市场需求，产能问题凸显。加之消费者饮食习惯转变、经济增长放缓等影响，乳制品消费市场增速出现放缓，供需失衡进一步加剧，导致原料奶价格持续下跌，奶价和成本出现倒挂行情，给奶农和乳企带来巨大压力。
在“产能过剩、供需失衡、奶价倒挂”的三大困境中，伊利股份首次交出一份上市以来营收净利双降的财报。数据显示，2024年伊利股份实现营收1153.93亿元，同比下降8.24%；归母净利润84.53亿元，同比下降18.94%。
从液体乳业务、奶粉和奶制品业务、冷饮业务三大核心业务来看，伊利股份营收下滑主要源于液体乳业务营收的下滑。2024年，液体乳业务整体零售额仍稳居行业第一，占伊利股份的营收仍高达65%。但贡献出的750.03亿元营收，却罕见下滑了12.32%。
冷饮业务营收虽然也出现了18.41%的大幅下滑，但因整体营收只有87.21亿元，盘子较小，对伊利股份整体业绩的影响有限。唯一正增长的是奶粉及奶制品业务。2024年该业务实现营收296.75亿元，同比增长7.53%。值得关注的是，这一业务不仅是营收在增长，其毛利率也是伊利股份三大业务中最高的一块。