扇贝美食：轻松在家就能享受到肉质鲜美，只需一步——腿再迈开点！，【A股收评】三大指数集体上涨，医药股大牛市来袭！股票行情快报：申能股份（600642）6月9日主力资金净买入503.85万元四季分明的上海，有着较大的昼夜温差，桶中威士忌呼吸机会变多，熟成速度更快。同时，本地较高的湿度，导致水分蒸发速度慢于酒精挥发，酒精度的钝化效率更高，威士忌更加柔和，口感更为易饮。在望空熟成中心，熟成2年的威士忌毫不逊色于在苏格兰熟成5-6年的威士忌。
问题：“扇贝美食：轻松在家就能享受到肉质鲜美，只需一步——腿再迈开点！”
扇贝，作为海鲜中的佼佼者，以其独特的口感和丰富的营养价值吸引了众多食客的目光。其实，只要你有一颗对美食的热爱之心，一份动手实践的精神，并且懂得如何选择和烹饪适合自己的扇贝菜肴，便能在家中轻松享受到肉质鲜美的扇贝美食。
让我们从选购扇贝开始。扇贝是一种常见的海鲜，通常在深海中生活，有着明亮、饱满的壳体和柔软细腻的肉质。挑选扇贝时，应选择外壳颜色鲜艳、壳面光滑且有光泽的扇贝，这样的扇贝肉质更加新鲜，口感更好。还可以通过观察扇贝的眼睛是否正常，以及是否有鼓胀的现象来判断扇贝的新鲜程度。如果可能的话，购买时选择活生生的扇贝，因为它们比死掉的扇贝更易于烹饪。
接下来是制作扇贝菜肴的关键步骤。以下是几种简单易学的扇贝美食做法，每种都有其独特风味，既能满足你的味蕾需求，又具有一定的家庭料理价值：
1. 清蒸扇贝：将新鲜的扇贝放入蒸锅中，加入适量清水，大火烧沸后转小火慢慢蒸煮15-20分钟，期间不断搅拌防止扇贝粘底。待扇贝熟透后捞出，淋上清汤或者薄荷叶，即可享用清蒸扇贝，这是一道非常适合初学者的家常菜，既保留了扇贝的原汁原味，又有淡淡的清香。
2. 烧炒扇贝：在热油中爆香蒜末、姜片等调料，然后加入扇贝翻煎至微黄。接着，撒入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀使扇贝充分吸收调料的味道。加入一些青红椒丝或胡萝卜丝进行点缀，翻炒均匀后起锅装盘，这样的一道红白相间的扇贝烧炒菜肴色泽诱人，香气四溢，味道鲜美可口。
3. 蒜蓉扇贝：将新鲜的扇贝清洗干净，用刀背轻轻拍打去除沙粒。在碗中加入适量葱花、大蒜末、生抽、料酒、糖、盐、鸡精等调料，搅拌均匀备用。在锅中倒入适量食用油，加热至六成热时，将处理好的扇贝逐一放入锅中，快速翻煎至两面金黄即可。在锅中加入葱花、蒜末、生抽、料酒、糖、盐、鸡精等调料，继续翻炒均匀，让扇贝充分吸收调料的味道。装盘即可，这款蒜蓉扇贝不仅美味可口，而且富含蛋白质和微量元素，营养丰富。
制作扇贝菜肴并不需要过多复杂的步骤和技巧，只需要一颗对美食热爱的心和一份实践精神。只要你在家里动一动手指，就可以在家里轻松享受到肉质鲜美的扇贝美食，让你在忙碌的工作生活中也能品尝到满满的幸福感。所以，无论你是追求健康饮食的人，还是喜欢尝试新口味的食客，都不要错过这份美味的扇贝佳肴！
6月9日，三大指数集体上涨，截至收盘，沪指涨0.43%，深成指涨0.65%，创业板涨1.07%，科创50指数涨0.6%，两市超3900只个股上涨，沪深两市今日成交额约1.29万亿元。
医疗板块涨幅居前，包括创新药、CRO、减肥药等集体飙涨，宛如牛市，其中，舒泰神（300204.SZ）、常山药业（300255.SZ）、海辰药业（300584.SZ）、睿智医药（300149.SZ）录得20%涨幅，激活了市场人气，诺泰生物（688076.SH）涨9.99%，药明康德（603259.SH）亦上涨。
中国银河证券研报表示，医药板块经历较长时间调整，整体估值处于较低水平，且公募持仓低配，2025年在支持引导商保发展的政策背景下，支付端有望边际改善，创新药械有望获益。医药行情将迎来持续性修复，结构性机会依然存在，从短期和中长期确定性增长角度来选择标的，看好创新药产业链在今年持续良好表现。
稀土永磁概念股走强，科恒股份（300340.SZ）涨20%，中科磁业（301141.SZ）涨超13%，英洛华（000795.SZ）涨10%，银河磁体（300127.SZ）、中国稀土（000831.SZ）上涨。
消息面，据商务部网站，商务部新闻发言人近日就中重稀土出口管制措施答记者问表示，对稀土实施出口管制符合国际通行做法，中方已依法批准一定数量的合规申请。
中泰证券指出，稀土价格处于周期底部位置，进口矿纳入管控，供给格局进一步集中，价格中枢有望上移，2025年人形机器人开始进入量产阶段，若按照远期1亿台人形机器人销量，远期空间约20万至40万吨，相当于再造一个稀土永磁市场，板块中长期趋势明确。
可控核聚变概念亦走强，中洲特材（300963.SZ）涨12.78%，合锻智能（603011.SH）涨10%，融发核电（002366.SZ）、四创电子（600990.SH）上涨。
中信证券认为，短线来看，可控核聚变行业近期政策信号不断明确、融资规模提升、装置建设加速、技术进展明显。此外，在国际装置加速建设下，国内后续或有潜在的行业顶层设计或支持资金预期，行业景气度也将不断抬升，故中长期维度的发展空间依旧广阔。
豆包概念表现不俗，旗天科技（300061.SZ）涨16.86%，润欣科技（300493.SZ）涨15.67%，引力传媒（603598.SH）涨10%，光云科技（688365.SH）、海天瑞声（688787.SH）大涨。
消息面上，2025火山引擎原动力大会将于6月11日-12日举行，本次大会聚焦大模型与AI云原生等前沿领域。包括Agent开发、多模态理解、深度思考、AI云原生等多个话题。
跌幅榜上，公路、贵金属板块走弱，海南高速（000886.SZ）、赤峰黄金（600988.SH）、山东黄金（600547.SH）下挫。
证券之星消息，截至2025年6月9日收盘，申能股份(600642)报收于8.72元，上涨0.11%，换手率0.55%，成交量26.76万手，成交额2.32亿元。
6月9日的资金流向数据方面，主力资金净流入503.85万元，占总成交额2.17%，游资资金净流入2691.65万元，占总成交额11.59%，散户资金净流出3195.5万元，占总成交额13.76%。
近5日资金流向一览见下表：
近5日融资融券数据一览见下表：
该股主要指标及行业内排名如下：
申能股份2025年一季报显示，公司主营收入73.37亿元，同比下降9.09%；归母净利润10.11亿元，同比下降12.82%；扣非净利润8.71亿元，同比下降2.27%；负债率53.15%，投资收益3.25亿元，财务费用2.4亿元，毛利率20.08%。申能股份（600642）主营业务：电力、石油天然气的开发建设和经营管理,从事电力、石油、天然气项目的勘探开发、投资建设、运营维护以及节能环保技术、燃料贸易等业务。