掌控味蕾的神秘舞蹈：揭秘"吃上吃下"中的美食之旅，从口腔到胃，全程探索滋味的奥秘!，原创 七十岁赵云战平姜维，力斩韩家五将，与黄忠相比谁厉害？河南抄“苏超”作业打造“豫超”？运营组织方：系纯民间足球赛事，共32支球队参赛北京日报客户端：目前中国制造业企业投资南非和整个非洲的机遇有哪些？
《吃上吃下的味觉奇遇：揭秘“吃上吃下”中的美食之旅》
在我们的日常生活中，美食无处不在，无论是街头巷尾的小摊贩，还是高档餐厅的名厨大师，都以独特的烹饪方式和口感为世人所向往。而其中，“吃上吃下”的过程，无疑是一次充满神奇色彩的味蕾之旅。这个旅程不仅涉及到口腔的感知和咀嚼，更深入到胃部的肠胃反应、代谢过程以及对营养成分的吸收与利用等多个环节。
我们先从口腔开始。当我们打开一盘香喷喷的烤鸭，热气腾腾的肉汁在舌尖上炸裂开来，带来一种无法言喻的诱惑。这种感官体验是由于口腔的温度变化引起的，当食物接触到舌头时，口腔的温度会迅速上升，刺激唾液腺分泌出唾液，这一过程被称为口腔物理性应激反应（也称为味觉感受器的触发）。唾液含有唾液酸，这是一种能帮助中和口腔内有害细菌的物质，使口腔保持清洁。在吞咽过程中，唾液被送入食道，进入胃部后，胃部中的酶系统开始分解蛋白质，将肉质转化为人体所需的氨基酸和脂肪酸等营养成分。胃酸也会进一步杀死口腔中的细菌，确保食物的健康安全。
接下来，就是胃的内部世界了。胃位于腹腔中部，大小约为45-60厘米，其主要功能是对食物进行初步的消化和吸收。当食物经过口腔到达胃部后，胃液通过胃壁上的黏膜层，产生胃酸和胆盐等胃液成分，这些成分能够中和并溶解掉部分食物中的蛋白质和脂肪，促进食物的消化和吸收。消化酶如蛋白酶、淀粉酶等则在此过程中起到催化作用，将复杂的碳水化合物分解成小分子，为后续的吸收提供能量。
对于一些难以消化的食物，如纤维素、果胶等难溶于水或在肠道中不易被酶分解的食物，胃就会产生乳糜泻。这种现象的发生主要源于胃黏膜对某些特定的化学物质（如牛奶、羊奶）产生的抗体反应，使得胃黏膜不能正常地接收和消化这些物质。这时，身体会释放胰岛素和其它激素，来控制胃的蠕动速度和分泌胃酸，使其产生更多的胃酸和胆汁，加速这些难溶物的排泄，从而改善症状。
胃内的pH值也是影响食物消化的重要因素。胃酸具有酸性和碱性，ph值在7.35-7.45之间变化，这直接影响胃内食物的消化和吸收。当胃酸过多时，酸性环境会抑制食物中的一些蛋白质和糖类分子的活性，导致食物的消化效率降低。反之，胃酸过少或者碱性过高，又可能导致食物中的一些营养成分难以被有效吸收。
“吃上吃下”的过程是一个复杂且多维的过程，涉及口腔、胃部的生理机制、消化酶的作用、胃酸的调节等多个方面。每一口食物都如同一场无声的舞蹈，通过口腔物理应激反应、胃液的分解作用、胃酸的酸碱平衡调节等一系列动作，将营养物质转化为体内的各种能量来源，满足身体的各种需求。正是这些神秘的味觉舞蹈，让我们在品尝美食的也能深刻理解人体的生物化学原理和微生态系统的运作规律，丰富我们的饮食知识和生活经验。无论是在城市的大街小巷，还是在高级餐厅的精致厨房，每一道美味佳肴背后，都是一个个令人惊叹的“吃上吃下”之旅，让人回味无穷。
“老将出马，一个顶俩” 这句话，在三国时期被黄忠和赵云两位老将诠释得淋漓尽致。当别人六七十岁都在家含饴弄孙时，这两位大爷却拎着武器在战场上疯狂输出，上演现实版 “老当益壮”。那么问题来了：同为五虎上将的老年黄忠和赵云，究竟谁才是三国 “老年组” 的战力天花板？咱们今天就来好好唠一唠！
说起黄忠，最出名的就是长沙之战跟关羽打得有来有回，直接被官方认证为 “超一流武将”。但尴尬的是，在超一流这个段位里，他好像总被压一头。诸葛亮想对付马超，张口就说 “只有张飞、赵云能扛得住”，压根没提黄忠。虽然没提关羽，但人家远在荆州情有可原，而且诸葛亮还说要对付马超得去请关羽，明显默认关羽也能和马超掰手腕。反观黄忠，每次出战都得被诸葛亮用激将法 “激活”，什么 “除非张飞，没人能打败张郃”，这话要是换成张飞、赵云，诸葛亮敢这么说？张飞可是把张郃打得屁滚尿流，而赵云更狠 —— 张郃见了他撒腿就跑，毕竟当年被赵云三十回合虐得找不着北！
再看赵云，那战绩更是亮眼。七十岁跟着诸葛亮北伐，直接上演 “一人团灭韩德全家” 的神操作。西凉猛将韩德带着四个儿子围攻赵云，又是群殴又是放冷箭，结果被赵云打得抱头鼠窜。从早上打到晚上，换别人早累瘫了，赵云还能下马歇口气，等着晚上接着干，这体力耐力简直 “反人类”！
“苏超”近期火爆出圈。近日，有多位网友发帖称，河南即将拥有自己的“苏超”——“河南超级足球联赛”即将启动。6月11日，上游新闻（报料邮箱：baoliaosy@163.com）记者了解到，网友所称的“河南超级足球联赛”“豫超”，其实是河南省纯民间足球赛事黄冠联赛。赛事运营组织方相关负责人表示，赛事共有32支队伍参加，将于6月15日揭幕，11月中旬结束。
黄冠联赛球队分布图。 网络图
“河南超级联赛正式启动，苏超有十三太保，豫超有十八罗汉”“你有苏超，我们河南也有黄河冠军联赛”“黄冠联赛赛程发布，一触即发”……近日，多位网友发帖称，在“苏超”联赛进行得如火如荼之时，“河南超级足球联赛”也即将开启。
上游新闻注意到，发帖网友们所称的河南省内足球联赛，此前已经有消息传出。据媒体报道，5月17日，2025赛季河南省黄河足球 “健残融合” 冠军联赛新闻发布会（以下简称黄冠联赛）暨抽签仪式在京东郑州基地举行。作为河南省业余足球的标杆赛事，本届联赛吸引了全省32支球队参赛，并采用主客场制，不仅为草根球员提供了竞技舞台，更让球迷在家门口就能感受职业级的比赛氛围。
据了解，黄冠联赛由北京体育大学中国足球运动学院、河南省足球协会指导，河南速进体育文化传播有限公司、郑州市扶残助残基金会和各地市足球相关单位承办。本赛季总计有全省32支代表队参赛，以黄河为基线分为南北半区，联赛实行主客场赛制，每个小组的前两名进入第二阶段的主客场两回合淘汰赛，直至决出总决赛队伍。
网友称河南“豫超”联赛正式启动。 网络图
据报道，黄冠联赛第一阶段小组赛赛程日前确定，6月15日揭幕战将在古城开封举行，对阵双方是开封足协VS河南启缘。据了解，河南启缘队是一支来自郑州的实力战队，而开封足协队是长期活跃在开封业余足坛的一支强队，实力不可小觑，郑汴“双雄会”将拉开本次比赛的序幕。
“本周日（15日）开幕。”6月11日，黄冠联赛运营组织方之一的河南速进体育文化传播有限公司相关负责人在接受上游新闻记者采访时表示，黄冠联赛总共有32支队伍参赛，以黄河南北分为南北两个赛区，每个赛区四个组，每个组四个队伍，双循环主客场，“这次赛事，除了焦作河南省其他17个地级市都有队伍参赛。”这位负责人介绍，黄冠联赛小组赛赛程，将会在7月26日结束，8月份休赛。8月会举办一场全明星慈善赛，全明星慈善赛的队员由球迷投票选出。淘汰赛则在9月16日开始，11月中旬赛事全部结束，冠军会有5万元奖金，亚军有2万元奖金。
“黄冠联赛属于纯民间赛事。”这位负责人表示，届时黄冠联赛会以直播的形式播出。
6月11日，上游新闻记者致电河南省球类运动管理中心，相关工作人员表示，黄冠联赛跟河南省球类运动管理中心没有关系，对后续会不会推出“豫冠”联赛或者“豫超”联赛等问题，这位工作人员表示不太了解。